ربما نستخدمها لتقشير الجلد أو للحلاقة ، لأنه أصبح معروفًا الآن: الكثير من السكر - وخاصة إذا كان أبيض ومكرر - يؤلم .

ولكن هل تعرف حقًا كمية السكر التي تستهلكها يوميًا؟ لا؟! الانتباه ، مع العلم أنه ضروري لنظام غذائي صحي.

الكثير من السكر يضر

هذه الرسالة جزء من مشروع فوتوغرافي مثير للاهتمام ، وهو ناجح جدًا ، يطلق عليه Dealerdesucre ، من قبل فنان أخصائي تغذية فرنسي ، "مهرب السكر".

يهدف المشروع إلى إعلام الناس بكمية السكر الموجودة في الأطعمة المختلفة ، معبراً عنها بالكتل. نعم ، نكتشف أن سكر أيامنا هو حقًا كثير وبالتأكيد ليس جيدًا لصحتك!

إذا قررت تنفيذ برنامج لتحسين نظامك الغذائي اليومي ، فإن أول شيء يقوم به اختصاصي التغذية أو أخصائي تغذية ماهر هو حظر السكر النقي واستبداله بمنتجات أخرى ، مثل العسل ، الشعير ، والعصائر الطبيعية.

في الواقع ، إذا كنت تعتقد أن متوسط ​​الجرعة اليومية المسموح بها هو 25 غراما من السكر (تزن الكتلة 5 غرامات ، وحوالي ستة ملاعق صغيرة) ، فمن غير الصحيح أن نقول إن أولئك الذين يستهلكون أقل من 5 كتل في اليوم هم على حق في ضميرهم - ومع الصحة!

توضح اللقطات هذا جيدًا ومن الواضح أن Dealerdesucre رسالة مرئية فعالة للغاية بهذا المعنى.

لماذا يعتبر السكر سم داكن؟

أين السكر؟

في اللقطات ، ترى الأطعمة التي يعتقد عادة أنها لا تحتوي على سكر ، مثل رقائق الكيس على سبيل المثال ، أو الزبادي ، أو الهامبرغر .

على سبيل المثال ، إذا أكلت فطيرة شوكولاتة ، فستكون على ما يرام طوال اليوم مع السكر ، في حين أن حزمة من أربعة أنواع من السمسم بالكراميل ستكون أكثر من اللازم بالفعل ، مثلها مثل بعض المشروبات.

السكر في الكاتشب والشوكولاتة المعلبة وزبدة الفول السوداني والسندويشات الصناعية . دون ذكر الكريمات الشوكولاته من العلامات التجارية المعروفة والحلويات المختلفة ؛ يمكن العثور على السكر في قضبان الحبوب وفي بعض حبوب الإفطار بالجملة. الانتباه بعد ذلك. حتى الفاكهة ، في جزء منها ، هي السكر.

لذلك ، بناءً على السعرات الحرارية والوجبات الغذائية الفردية ، يُنصح بالاهتمام بما تأكله : لا يوجد أكثر من 4 بسكويت جاف أو كامل الحبوب لوجبة الإفطار ، لا يزيد عن 4 بقسماط ، لا تزيد عن ملعقتين صغيرتين من المربى 100٪ طبيعي وليس أكثر من زوجين من الفاكهة ، واحدة في منتصف النهار وواحد بعد الظهر.

يصبح السكر لتحلية الشاي والقهوة والبيفيندي عسلًا أو شعيرًا أو الشعير أو شراب الصبار أو ستيفيا طبيعية أو القليل جدًا من الفركتوز ، على سبيل المثال لا الحصر.

مع القهوة ، بمجرد أن تجرب بدون سكر ، فلن تعود: جربه. واحد زبادي في اليوم يكفي ، بدلاً من أو بدلاً من 150 مل من الحليب (لاحظ أيضًا أن حليب اللوز يمكن أن يحتوي على سكر !) ، من الأفضل اختياره طبيعيًا.

كما تعتاد على قراءة مكان العثور على السكر أو السكروز: نعم لكلمات "لا تحتوي على سكر مضاف" ، على الطاولة بدلاً من ذلك ، هناك العديد من المنتجات الصناعية التي تحتوي عليها مثل الوجبات الخفيفة والكعك والبسكويت المغلف. من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك ، حتى بالنسبة للوجبات الخفيفة والحبوب.

الشوكولاته؟ مريرة جدًا ، من 80٪ إلى أعلى ، دون الإساءة إليها ، بضع مرات في الأسبوع.

وبالنسبة للكعك؟ لا داعي للقلق ، بالإضافة إلى ما سبق ذكره ، ستيفيا والعسل والشعير والمقتطفات أو العصائر المركزة لعصير التفاح أو العنب ، يمكن استبدال السكر بمزيج صحي أكثر بكثير من الفواكه المجففة والتواريخ والبيكوكوك والتين والخوخ ، للروائع المعجنات.