كيف يزرع اليقطين



القرع هو الخضار النموذجي لموسم الخريف . يتم استخدامه بشكل أساسي للأغراض الغذائية ، ولكن هناك أيضًا بعض القرع غير صالح للأكل ، يستخدم كحلي أو لصنع الأشياء (على سبيل المثال الآلات الموسيقية).

هناك أنواع وأنواع نباتية مختلفة ولكنها جميعها تنتمي إلى عائلة القرعيات ، مثل نبات الكوسا ، حيث يتقاسم القرع شكل الزهرة ، وكذلك التشابه في نمو الفاكهة والبذور.

تعد Cucurbita maxima بمثابة اليقطين الذي نعرفه لحفلة عيد القديسين ، لذا فهو كبير جدًا ومستدير اللون وبرتقالي. اللب لونه أصفر والذوق حلو.

Cucurbita moscata بدلا من ذلك لديه شكل أكثر استطالة مماثلة للزجاجات الكبيرة ، أسطواني أو مستطيل. اللحم أكثر اتساقًا ويميل اللون إلى اللون البرتقالي.

الاحتياجات المتزايدة لليقطين

أفضل مناخ لزراعة اليقطين هو المناخ الدافئ ، لذلك في إيطاليا هذه الخضار لديها عملية التنمية والنضج طوال فصل الصيف. إذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 10 درجات ، فإن القرع يعاني وقد يتضرر حتى الموت.

ثم تبدأ الزراعة في أواخر الربيع ثم تنتهي بالحصاد في أوائل الخريف.

يفضل القرع تربة غنية بالدبال ، ويتم تصريفه جيدًا وتذويبه باستخدام درجة الحموضة المحايدة أو الحمضية قليلاً ولكن ليس أقل من 6.

إن الطلب على المواد المغذية من شتلات اليقطين واضح للغاية ، لذلك يجب أن نتذكر أن نخصبها جيدًا باستخدام السماد الناضج أو السماد الطبيعي. على وجه الخصوص ، يحتاج القرع إلى البوتاسيوم ، والذي يمكن زيادته عن طريق إضافة رماد الخشب إلى التربة أثناء تحضير قيعان الزهور في فصل الشتاء.

يحتاج اليقطين إلى الري في وقت البذر والمرحلة الأولى من نمو النبات أو مباشرة بعد الزرع. كما أنه يحتاج إلى الماء عندما يبدأ الإزهار في الصيف وفي وقت إعداد الفاكهة. بدلاً من ذلك ، سيتعين علينا تعليق الري في الفترة التي تنضج فيها الثمار لأنها تزيد من خطر التآكل ، والاتصال بالأرض.

بشكل عام ، ومع ذلك ، فائض المياه ضار باليقطين ، وينصح بإسقاطه لتوفير المياه وتنظيم التوزيع بشكل أفضل.

تفضل القرع التربة المغطاة بالمواد العضوية مثل القش والأوراق الجافة. يساعد هذا الغطاء الأرضي في الحفاظ على الرطوبة في التربة وكذلك التحكم في نمو الأعشاب البرية وبالتالي تجنب أعمال إزالة الأعشاب الضارة.

كيف ينمو القرع

تم استخدام اليقطين لتغطية أكوام السماد أو السماد . في الواقع يمكن أن تزرع مباشرة في كومة الدبال ويسمح لها بالنمو حتى تنضج. في فصل الصيف ، سوف تبقي أوراق اليقطين الكبيرة النضارة وسوف ينمو اليقطين في مكان مناسب تمامًا لثراء المواد الغذائية.

وبالتالي فإن الخطوة الأولى تتمثل في البذر : البذور كبيرة إلى حد ما وتتطلب ثقوبًا عميقة. عادة ما يتم زرعها من 3 إلى 5 بذور لكل ثقب ، على بعد متر ونصف على الأقل من بعضها البعض. عند تحديد الأوراق ، سيكون من الممكن الاحتفاظ بعينتين فقط لكل ثقب ، واختيار العينات الأكثر نشاطًا وإزالة النباتات الأخرى.

من الممكن الاحتفاظ ببذور اليقطين للبذر في العام التالي . في الواقع ، سيكون كافياً فصلها عن اللب والخيوط ، وغسلها وتجفيفها جيدًا ، ثم ابعادها عن الضوء والرطوبة. بين أبريل ومايو ، عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع ، من الممكن أن تبدأ بذر القرع.

في المشاتل توجد أيضًا نباتات جاهزة للزرع على الأرض وهذا أمر سهل للغاية ، لأنه يكفي لحفر حفرة وترتيبها على مسافة لا تقل عن 120 سنتيمترًا عن بعضها البعض.

عندما تبدأ الشتلات بالنمو فإنها تحتاج إلى تقليم ، والذي يتألف من تشذيب اللقطة الرئيسية للسماح بتطوير الفروع الثانوية. في وقت لاحق أيضًا ، يمكن استغناء هذه الفروع الثانوية لتوجيه كل طاقة النبات نحو الإزهار ونضوج الثمار. للحصول على قرع كبير إلى حد ما ، يوصى بالاحتفاظ بثلاث أو أربع فواكه فقط .

في الفروع التي يوجد فيها القرع ، سيتعين علينا قطع الجزء العلوي بدءًا من الورقة الثانية بعد الثمرة . أخيرًا ، من الجيد أيضًا إزالة الأوراق الجافة والتالفة ، للمساعدة في تطوير النبات بالكامل. لتنفيذ عمليات التشذيب والتشذيب هذه ، ستكون هناك حاجة إلى عمليات تشذيب المقص أو سكين حاد للسماح للنبات بالشفاء بشكل أفضل.

ممارسة الزراعة الممتازة هي تدك البراعم ، والتي تعمل على زيادة الجذور الجانبية وبالتالي تشجع على توفير أفضل من العناصر الغذائية للنبات. أخيرًا ، يُنصح بنقع التربة ووضع قش أو لوح خشبي تحت ثمار اليقطين لإبقائها مرتفعة قليلاً . خلاف ذلك ، يمكن أن تسبب لهم الرطوبة تتدهور قبل الوصول إلى مرحلة النضج.

حصاد وتخزين اليقطين

تصل فاكهة اليقطين إلى مرحلة النضج في فترة الخريف ، من سبتمبر إلى نوفمبر. يصبح القرع ناضجًا عندما يكون التلوين محددًا جيدًا وفقًا للتنوع وتبدأ الصفيحة التي تحمله في النبات في الجفاف. يتم الحصاد عن طريق التحجيم وينبغي أن يتم ذلك بسكين حاد يستخدم لقطع جذع القرع.

بمجرد فصل فاكهة اليقطين ، سنكون قادرين على الحفاظ عليها حتى خلال فترة الشتاء بأكملها ، مع الانتباه إلى الرطوبة التي تشكل عامل خطر لتعفنها.

لا يخشى القرع من انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء ، لذلك يكفي الاحتفاظ بها في مكان محمي . القبو عادة ما يكون المكان المظلم والجاف والبارد الأنسب لتخزين القرع وليس فقط.

كيف لطهي القرع

في المطبخ ، يمكننا بعد ذلك أن ننغمس في هذه الخضروات ذات الخصائص الغذائية والعضوية الممتازة. تعدد استعمالاتها معروف جيدًا في إيطاليا ، حيث يتم اعتماده على البلد في العديد من الوصفات النموذجية.

نجد أنها صلصة لتوابل أطباق المعكرونة ، ولكن أيضًا كملء للعجينة أو حتى في عجينة المعكرونة نفسها. حساء اليقطين ممتاز ، وكذلك الحساء الآخر الذي يمكن اختراعه مع هذه الخضار الكريمية.

يمكننا بعد ذلك استخدامه كطبق رئيسي مع الخضار الأخرى أو حتى بمفرده ، ببساطة يتم خبزه في الفرن وتوابله بزيت الزيتون والملح.

أخيرًا ، يمكن استخدامه أيضًا للفطائر والحلويات ، مثل البسكويت ، لأن نكهته تختلف من محايد إلى حلو. لا يوجد حد لخيال أولئك الذين يرغبون في التجربة.

اقرأ أيضًا Zucca ، 3 طرق لتزيينه >>

المقال السابق

الطب النظير ، ما هو عليه وما هو عليه ل

الطب النظير ، ما هو عليه وما هو عليه ل

أصبح التفسير النفسي الجسدي لأعراض الجسم ، من المضايقات التي يتجلى فيها الألم أو عدم التوازن في أدائه الطبيعي ، جزءًا من المعجم المشترك. الكثير منا ، في مواجهة الأعراض التي يرسلها الجسم إلينا ، نحن قادرين على التأكيد على أننا نعالج مشكلة ما ، ونصل إلى مستوى سوما (الجسم) برد فعل عقولنا وآلياتنا السلوكية (النفسية) أمام الوضع الذي عادة ما يضعنا في صعوبة أو يخلق التوتر والإجهاد. هنا هو ألم الظهر في حالات تراكم المسؤولية ، أو ألم المفاصل في أوقات التغيير ، والصداع عندما نقلنا أفكارنا أكثر من اللازم وأقل من قدمنا. يشارك الطب التناظري الطب النفسي الجسدي في ملاحظته للإنسان كوحدة لا تنفصل عن بعضها البعض ...

المقالة القادمة

ولد متجر Cure-naturali.it!

ولد متجر Cure-naturali.it!

Cure-naturali.it يفكر في رفاهية القراء. الخدمة الجديدة لمستخدميها الأوفياء هي الآن على الإنترنت: shop.cure-naturali.it ! Shop.cure-naturali.it عبارة عن كتالوج عبر الإنترنت حيث يمكنك العثور على الأطعمة العضوية والمنتجات الخاصة بالنظافة الشخصية والمنزلية وللعناية بالمولود الجديد وأصدقائنا ذوي الأرجل الأربعة ، وكلها طبيعية معتمدة وعضوية 100٪. لقد ظللنا دائمًا نضمن موثوقية المحتوى الخاص بنا: يعد متجر Cure-natural عبر الإنترنت دليلًا عمليًا لعمليات الشراء المستنيرة والبيئية المخصصة للقراء / المستخدمين لدينا. يضمن متجر الرعاية الطبيعية مشترياتك من خلال: > شحن مجاني للم...