الفاصوليا والفاصوليا الخضراء هي أشهر النباتات البقولية التي استخدمت أيضًا على الطاولات في جميع أنحاء إيطاليا منذ العصور القديمة.

أصل الفاصوليا الشائعة التي يطلق عليها علميا Phoseolus Vulgaris هي بيرو التي كانت تنتشر بعدها في جميع أنحاء العالم إلى أوروبا بسبب قدرتها الاستثنائية على التكيف مع المناخات المعتدلة.

الفاصوليا هي في الواقع البقوليات وكأسرة نباتية فهي الحليمية ، مع وجود أكثر من 200 نوع مختلف.

هناك أنواع عديدة من الفاصوليا ، وبالتالي يتم التمييز الأول الكبير بين " الفاصوليا الحقيقية " التي نأكل منها البذور وتلك التي تسمى الفاصوليا الخضراء التي نأكل منها القرنة بأكملها. الأول ، عادة ما يتم جمع الفاصوليا وقشرها وتخزينها ثم تجفيفها ثم تجفيفها وطهيها.

في حين يمكن أن تؤكل الفاصوليا الخضراء طازجة وتحضيرها في المطبخ في الوصفات المختلفة حتى الخام.

علاوة على ذلك ، هناك تمييز كبير آخر على محمل النبات الذي يمكن أن ينمو كزاحف أو يبقى قزمًا. أيضا أوقات الإنتاج هي طريقة أخرى لتقسيم الفاصوليا في الواقع نتحدث عن الفاصوليا والفاصوليا المبكرة والمتأخرة وفقا لوقت نضوج القرنة.

من الواضح أن الأصناف المبكرة ستكون أول من يكون جاهزًا للحصاد ، بينما تستغرق الأصناف المتأخرة وقتًا أطول للوصول إلى مرحلة النضج.

توقيت البقول والفاصوليا الخضراء

تزرع الفاصوليا والفاصوليا الخضراء من بداية أبريل في أحر المناطق في إيطاليا كما هو الحال في الجنوب ثم تستمر حتى الحد الأقصى في منتصف مايو في الأراضي الباردة في شمال إيطاليا.

يمكننا أيضًا أن نزرع الفاصوليا قبل وضعها في قاع البذور أو الجرار ولكن في بيئة محمية ودافئة في فبراير أو مارس. ثم سنذهب لزرع الشتلات مباشرة عندما يكون حجمها 20 سم على الأقل.

يمكن زراعة بعض أنواع الفاصوليا والفاصوليا الخضراء في نهاية الصيف ثم حصادها في الخريف ، ولكن فقط في المناخات المعتدلة في وسط وجنوب إيطاليا.

يؤثر اختيار مجموعة متنوعة من الفاصوليا أو الفاصوليا الخضراء بشكل كبير على وقت البذار وبداية الزراعة ، في الواقع ، على سبيل المثال ، تتطلب الأصناف المبكرة البذار في الأيام الأولى من شهر إبريل وتتمتع بدورة نباتية أسرع من الأصناف المتأخرة.

لا يزال من الممكن زراعة مجموعة متنوعة من قزم الفاصوليا أو الفاصوليا ذات دورة أقصر حتى في الأوقات المتأخرة ، وبالتالي سيكون لزراعة مايو وقتًا كافيًا لنضوج القرنة ولحصادها الأول.

يمكننا أن نفكر أيضًا في زراعة أنواع مختلفة من الفاصوليا أو الفاصوليا الخضراء أو حتى نفس الصنف ولكن بطريقة متقاربة للحصول على حصاد يستمر بمرور الوقت.

البذر المقياس يعني زرع أو زرع الشتلات في أوقات متتالية على مسافة أسبوع أو أسبوعين بين البذر الأول والآخر. من الواضح أن هذا سيؤدي إلى حصاد محجوز بدلاً من الحصاد في وقت واحد في نفس الوقت ، وسيسمح بحصاد الفول أو الفاصوليا لفترة أطول.

الفاصوليا والفاصوليا الخضراء: نصيحة من القمر

للقمر تأثير قوي على إنتاج ونجاح المحصول في المحاصيل البستانية ، لذلك من الجيد معرفة الوقت الأنسب لزرع ونمو الفاصوليا أو الفاصوليا الخضراء.

القمر الهلال يساعد الشتلات الصغار على النمو والبذور تنبت وبالتالي بالتأكيد القمر الهلال الذي يدفع النسغ هو القمر الصحيح الذي لزرع الفاصوليا أو الفاصوليا الخضراء.

يعتبر اليوم الثاني أو الثالث بعد ربع القمر الأول من أبريل هو أفضل وقت ينصح به الفلاحون في زرع الفاصوليا أو الفاصوليا الخضراء.

تقول المعرفة للمزارعين أيضًا أنه " يجب أن تزرع الفاصوليا في أول 100 يوم من السنة " وهذا يشير إلى الأسابيع الأولى من شهر أبريل.

كيفية زرع الفاصوليا أو الفاصوليا سلسلة

تعتمد زراعة الفاصوليا أو الفاصوليا الخضراء إلى حد كبير على المجموعة التي اخترنا زراعتها لأن لها احتياجات مختلفة ، مثل مجموعة متنوعة من الأقزام ، وسوف نحتاج إلى مساحة صغيرة جدًا ، بينما تتطلب مجموعة متنوعة من التسلق ، بالإضافة إلى مساحة أكبر ، تحتاج أيضًا إلى الدعم.

كمؤشر ، يجب وضع البذور في عمق 2 أو 3 سنتيمترات وعادةً ما يتم حفر ثقوب صغيرة على الأقل 15 سم على الأقل حيث يتم وضع 3 بذور.

قيل من الشائعات الشائعة أن الفول يريد "سماع الأجراس" ليقول إن البذر يجب أن يحدث على السطح ، متجنبًا الكثير من العمق ، مما يسبب صعوبة في زراعة شتلات الفاصوليا.