المشمش المجفف في النظام الغذائي



تاريخ المشمش المجفف

كان هناك حديث منذ سنوات عن سر هونزا ، أحد أكثر الشعوب عمراً على الأرض.

وبغض النظر عن الحقائق الجامحة والحقائق ، لا شك أن هؤلاء الباكستانيين القدامى في نظامهم الغذائي يستخدمون دائمًا الكثير من الفواكه والخضروات المحمصة على البارد والبذور والبندق ، ويفضلون نوعًا من النظام الغذائي النباتي .

من بين "المكونات السرية" لطول العمر ، هناك المشمش ، الذي يستخدمونه بطرق عديدة ، طازجة أو مجففة ، ويضعونها في الحساء وحتى يصنعون عصيرًا يخلط غالبًا بالثلج أو الثلج لصنع نوع من الآيس كريم .

لذلك نرى أيضًا ، في حياتنا الحديثة والحياة اليومية ، كيف يمكننا وضع المشمش في نظامنا الغذائي وجعله مكونًا ثمينًا في النظام الغذائي اليومي.

كيفية استخدام المشمش المجفف

يمكن استخدام المشمش المجفف في أنواع مختلفة من الأطباق ، حلوة ولذيذة.

مناسبة بشكل خاص للشاي والبسكويت ، ولكن أيضًا كعنصر خاص في الكعك أو عجينة تارت نباتي - كبديل للسكر على سبيل المثال - أو كمحلل طبيعي من الموزلي في الصباح.

يمكن أيضًا ترطيب المشمش المجفف واستخدامه لإثراء السلطات أو خلط الخضار أو خلطها مع الخبز والكعك الحلو .

من بين الأطباق التقليدية والوصفات التقليدية مع المشمش المجفف هناك:

1. بودنج الأرز اللبناني ، إليك الوصفة الأصلية من قبل نايجل سلاتر من موقع بي بي سي ؛

2. frugtsuppe ، حساء الفاكهة الدنماركية والاسكندنافية.

3- المشمش kolaches ، بسكويت عيد الميلاد من أصل مجري ، والتي تؤكل في عيد الميلاد أيضا في روسيا وجمهورية التشيك ؛

4. كعكة البرقوق مع الزبيب والمشمش المجفف نموذجي من جزيرة تيرانوفا ، كندا.

اتباع نظام غذائي صحي: فوائد المشمش المجفف

في الواقع ، يعد المشمش المجفف أو شبه المجفف مصدرا قيما للبيتا كاروتين ، وهي مادة تحمي من الشيخوخة والآثار الضارة للجذور الحرة. لديهم أيضا طعم حلو ومكثف وغني بالألياف .

لذلك ، بالإضافة إلى استهلاكها كما هي ، ربما تجفف بشكل طبيعي وخالي من الكبريتات أو المواد الكيميائية ، يمكن إدراج المشمش المجفف ، كما رأينا ، مع القليل من الخيال في العديد من وصفات النظام الغذائي اليومي ، نموذجي للمطبخ والنظام الغذائي المتوسطي ولكن ليس فقط.

لتحضير الوصفات الصحية والفواكه المجففة مع الأطفال ، اقرأ "The Mediterranean Diet for Children" من SlowMed.

المقال السابق

الفجل: زراعة واستخدامات جذر حار

الفجل: زراعة واستخدامات جذر حار

يُعرف الفجل أيضًا باسم Cren أو Barbaforte أو Mustard of the الألمان وهو نبات يستخدم لأغراض الطهي والطب لأكثر من 2000 عام. ينتمي نبات الفجل إلى عائلة نباتات الصليبيين مثل الملفوف والخردل والصواريخ. تتألف الزهرة من 4 بتلات موضوعة على شكل صليب ، ويتنوع لونها من الأبيض إلى الأصفر إلى البنفسجي اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الفجل. ...

المقالة القادمة

معجون الأسنان الطبيعي

معجون الأسنان الطبيعي

معاجين الأسنان الطبيعية إن اختيار التخلص من بعض المنتجات ذات الاستخدام اليومي ، لاحتضان أنماط الحياة الطبيعية والبيئية والمستدامة لا يتعلق فقط بمظهر البشرة والشعر والأظافر ، بل يمس أيضًا عن كثب شيئًا لطيفًا كل يوم: الابتسامة ! إن وجود أسنان نظيفة ومحمية بشكل طبيعي ، وحماية لثة قوية وصحية ، والتنفس منعزلاً ، ومقاومة التقبيل أمر ضروري لرفاهيتنا الطبيعية اليومية. إذا كنت تريد أن تقول لا للسطحي أو السوربيتول أو ا...