الرمان والغرينادين الكحولية
إنه مسكر أحمر صافي جميل ، ومسكرات الرمان له لون جذاب والعديد من الخصائص المفيدة.
غني بالمواد المضادة للأكسدة ، كما هي الفاكهة التي يتم الحصول عليها منه ، والفيتامينات والأملاح المعدنية ، كما أن المسكرات الرمانية هي أيضًا هضمية ممتازة يمكن تناولها بعد الوجبات ، كبديل للليمونسينو الشهير أو ليمونسيلو.
هنا هو مقدار ما تحتاجه لإعداده.
المكونات لحوالي 2 زجاجات
> 2 كبير ونضج الرمان.
> 500 جرام / كيلوغرام من سكر القصب الأبيض الكامل أو المكرر (أو نصف ونصف) ؛
> 1 لتر من الماء ؛
> 1 لتر من الكحول في 95 درجة
> قشر الليمون العضوي.
للحصول على لون أكثر كثافة ، يمكنك استبدال جزء من الماء لصنع الشراب مع عصير الرمان الطازج النقي.
تحضير الجزء الكحولي من مسكرات الرمان
قم بقشر الرمان جيدًا ، وقم بتنظيف الحبوب الفردية وتجاهل الأجزاء الخفيفة والمر ، ثم قشرها جيدًا. ضع الفاصوليا لمدة يومين حتى تجف في الشمس. خذ جرة زجاجية كبيرة محكمة الغلق ووضع الفاصوليا ، غطيها بالكحول ، أغلق الجرة بإحكام واتركها في الظلام لمدة 7 أيام في المخزن. في هذه المرحلة ، فإن أهم عملية هي هز الزهرية مرة واحدة يوميًا.
إعداد الجزء الحلو من المسكرات الرمان
بعد الأسبوع ، يمكن تحضير الجزء الحلو من مسكرات الرمان ، مما يذوب السكر في 1 لتر من الماء على نار خفيفة ، في قدر كبير به قاع مزدوج. تحريك من وقت لآخر ، مع الحرص على أن يظل الشراب واضحًا ، دون الكراميل. مع السكر ، يمكنك ضبط اعتمادًا على ما إذا كنت تفضل مذاقًا أكثر حلاوة (لذا استخدم كيلو) أو تشعر أنك أكثر جزء الكحولية (وبالتالي من 500 غرام). يُضاف قشر الليمون المغسول جيدًا ، بدون الجزء الأبيض ، الذي تتم إزالته بعد ذلك. تستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق. اتركه يبرد تمامًا ، ثم أضف الشراب الذي تم الحصول عليه إلى الجزء الكحولي من الجرة.
زجاجة المسكرات محلية الصنع
امزج كل شيء جيدًا مع فلتر قمع مبطن بالشاش ؛ إذا كنت تريد المسكرات البلورية الحمراء الصافية ، يمكنك أيضًا التصفية مرتين. انه لامر جيد أن زجاجة الزجاجة باستخدام زجاجات الزجاج نظيفة وجافة تماما.
يمكن استهلاك المسكرات بعد حوالي 20 يومًا ، مع تقديمها مع شرائح الجليد والليمون. يمكن أن تكون فكرة رائعة عن الهدايا الجميلة للأصدقاء والأقارب ، حتى كهدايا في عيد الميلاد.
اقرأ أيضا المسكرات عرق السوس: وصفة >>