بين التغذية والعلاج الطبيعي. مقابلة مع الدكتورة فيرونيكا باسيلا



عندما يسير التغذية والاعتلال الطبيعي سويًا يتعقبان مسارًا يستحق المشي في دورنا. أنت لا تعرف أبدا ، على طول الطريق ، يمكننا كشف بعض الخرافات.

لهذا السبب وجهنا بعض الأسئلة إلى فيرونيكا باكيلا ، دكتوراه في "علوم التغذية والتغذية البشرية" (جامعة بيروجيا) ، مؤهلة كـ "خبير في منهجية وتطبيقات البحوث الطبية الحيوية في التغذية". بعد التخرج حصل على دبلوم لمدة ثلاث سنوات من "العلاج الطبيعي التقليدي" ، الجامعة الإيطالية الحرة للعلاج الطبيعي التطبيقي - معهد رودي لانزا.

Naturopath مسجلة لدى FNNHP (الاتحاد الوطني لمحترفي Heilpraktiker Naturopathic) وأخصائي تغذية مسجل لدى ONB (الرتبة الوطنية لعلماء الأحياء) .

في الآونة الأخيرة ، ودائما في إطار دورة تدريبية ثابتة وعاطفية في العلاج الطبيعي ، أتيحت له الفرصة لتعميق العلاقة بين مشاكل المعدة ، وعدم تحمل الطعام ، الأسترالي بوش زهرة جوهر مع تفسير قزحي للحالات المعالجة.

لقد ضربنا - السؤال الذي طرحه هاديس على عتبة عالم الموتى سيكون بسيطاً. ليس "من أنت؟" ولكن "ماذا سمحت لك بالمرور عبرك؟" - كريستيان سينجر ، اقتبست أنها وضعت في الجزء العلوي من الصفحة المخصصة لدراستها على موقعها الشخصي. كيف يأتي هذا الاختيار؟

لأنني أجد أن العبارة تمثل حقًا جوهري.

يتم توجيه مسار دراستي وكذلك البحث الروحي إلى الرفاهية: مساعدة الآخرين في العثور على توازنهم ، جسديًا ولكن أيضًا عاطفيًا.

في مجتمع يعكس غالبًا صورة سطحية عن نفسه ، من المهم التمييز بين من نحن حقًا ومن هو الذي نتعرف عليه بدلاً من ذلك. اليوم ، حيث تسير الصحة غالبًا جنبًا إلى جنب مع الأعمال التجارية ، من المهم للغاية إعلام الناس بشكل صحيح ومساعدتهم في العثور على المسار الأنسب لهم ، ومرافقتهم نحو الرفاه النفسي الجسدي الكامل.

هل العلاقة مع الآخرين هي شكل من أشكال الغذاء يساوي الغذاء؟

العلاقات الإنسانية تسمح لنا للمقارنة والنمو ، وإثراء لنا ، ورعايتنا. يمكن القول أن الطعام يفعل نفس الشيء: يبدأ الطفل في استكشاف العالم عن طريق تقريب الأشياء من فمه. ومع ذلك ، يمكن للعلاقات والطعام ، إذا عاش في مفتاح "مشوه" ، أن يأخذ قيمة مختلفة ويفترض أشكال المسافة التي نأخذها من أنفسنا .

في أيار / مايو 2009 ، تخرج مع 110/110 مع مرتبة الشرف وأطروحة "العظام والدهون: أسئلة قديمة ، رؤى جديدة" ، مما يدل على وجود علاقة بين سمية الدهون الناجم عن الأنسجة الدهنية الحشوية غير المنظمة والأنسجة العظمية. هل يمكنك توضيح الحجة الأساسية للأطروحة؟

خلال الدورة الدراسية درست بعمق متلازمة الأيض : مجموعة من الشذوذات التي تشمل ارتفاع السكر في الدم في الصيام ، فرط الأنسولين في الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، انخفاض الكوليسترول الحميد ، ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم وزيادة محيط الخصر.

في متلازمة الأيض ، تلعب الأنسجة الدهنية الحشوية دورًا مهمًا للغاية ، لأن "اعتلال دهني" ، وهو نسيج دهني غير منظم ، يؤدي إلى حالة من سمية الدهون التي تنطوي على أعضاء مثل القلب والعضلات والكبد والبنكرياس.

تستمد خلايا الأنسجة الدهنية (الخلايا الشحمية) وخلايا الأنسجة العظمية (الخلايا العظمية العظمية ، التي تشكل عظمًا جديدًا) من "السلف" نفسه: الخلايا الجذعية الوسيطة (MSC).

خلال الأطروحة ، أوضحت أنه ، من خلال الالتهابات والشيخوخة ، فإن التمايز بين الخلايا الجذعية السرطانية يتجه نحو إنتاج أكبر للخلايا الشحمية وإنتاج أقل للأورام العظمية ، مما يؤدي إلى زيادة الأنسجة الدهنية وتقليل الأنسجة العظمية. علاوة على ذلك ، فائض الدهون المشبعة يؤثر على هذا التمايز السلبي. تختتم الرسالة أطروحة تفيد بأن مرض هشاشة العظام يمكن اعتباره مظهرًا من مظاهر متلازمة التمثيل الغذائي . ثم أصبح هذا الارتباط موضوع دراسة قام بها بعض الأساتذة الذين حضروا مناقشة أطروحتي ، والتي ، بسبب تعقيدها وحداثة الموضوع ، أكسبتني المديح!

هل يمكن ربط أمراض خلل التمثيل الغذائي بنمط الحياة أو هو العامل الأكثر تأثيرا وراثيًا؟

اليوم نتحدث كثيرا عن الوراثة . مما لا شك فيه أن العامل الوراثي موجود ، لكنني أعتقد أنه قبل كل شيء نمط الحياة هو الذي يجعل الاستعداد الوراثي واضحًا.

العديد من أخصائيي التغذية ، مثل هيرفي جروجوجيت ، يجمعون مرض السكري ، ومرض الزهايمر ، والشلل الرعاش ، وأمراض أخرى تحت عنوان "الالتهاب الصامت" ، ويظهرون ارتباطًا ملموسًا بالتغذية ويشيرون إلى الأطعمة التي لا تسبب الالتهابات. ما رايك

أعتقد أن طعام اليوم هو حقل ألغام حقيقي! من تجربتي ، لاحظت كيف يستجيب الجسم بشكل مختلف لأقل تباين في أحد الأطعمة بدلاً من الآخر ، خاصةً إذا كان هذا طعامًا مثيرًا للالتهابات. واليوم ، على طاولاتنا ، هناك الكثير! لهذا السبب ، التعليم السليم والمعلومات الغذائية أمر ضروري!

في كثير من الحالات ، يجد أولئك الذين يمارسون الرياضة أنفسهم بعد اتباع نظام غذائي أحادي الاتجاه: زيادة مدخولهم من البروتين لزيادة كتلة العضلات. والنتيجة هي في كثير من الأحيان: المزيد من السموم للتخلص منها. هل يمكن أن تخبرنا بشيء عن أسطورة البروتين؟

هذا البروتين لا يزال ، في الواقع ، خرافة. أتابع الرياضيين الذين أزلت إليهم مكملات البروتين (هل سبق لك أن قرأت علاماتهم!؟) وأعددت حمية تتكيف مع دستورهم عن طريق الحد من تناول البروتين الزائد لحماية عمل أعضاء مهمة للغاية مثل الكبد والكلى .

لقد قاموا بتحسين الأداء وزيادة كتلة العضلات ، وفي الوقت نفسه الشعور بإحساس أكبر بالراحة. هذا يوضح كيف أن الجسم ، في الظروف المثالية ، قادر دائمًا على الاستجابة بالطريقة الصحيحة!

لقد كتبت أيضًا عن أسطورة زائفة أخرى ، أسطورة السعرات الحرارية. النقطة التي يرتكز عليها مقاله المثير للاهتمام على سؤال: هل المنطق البسيط مع الجمع والطرح من السعرات الحرارية يكفي لشرح آلية معقدة مثل فقدان الوزن؟ نسألك إذا كانت الإجابة بنعم أو ربما لم لا.

لا ، هذا ليس كافيًا ، خاصةً لأنه بالإضافة إلى المنطق القائم على حساب السعرات الحرارية الذي أشرحه في المقالة ، يعد فقدان الوزن جزءًا من ردود الفعل المعقدة التي تحدث في الجسم. من المهم التفكير في حقيقة أن زيادة الوزن هي نتيجة لخلل ناتج عن أسباب مختلفة.

لذلك ، يؤدي فقدان الوزن من أجل مصلحته إلى عمل سطحي وغالبًا ما يكون ضارًا. في الأنسجة الدهنية ، في الواقع ، تتراكم السموم التي ، إن لم يتم التخلص منها بشكل صحيح ، تعود إلى الدورة الدموية ويمكن أن ينتهي بها الأمر إلى ترسب نفسها في أعضاء أكثر أهمية.

خذ حالة رياضي يريد اتباع نظام غذائي لتجديد الأملاح المعدنية المفقودة بسبب العرق. ما يجب أن لا تفوت؟

النظام الغذائي في الرياضي ، للمهني الذي يعمل عن طريق استغلال القوة الغذائية والتمثيل الغذائي للأغذية ، معقد للغاية ومبني على خصائصه الدستورية . بادئ ذي بدء ، أوصي دائمًا بمشروب منشط "افعل ذلك بنفسك" ، بخلاف تلك الموجودة في السوق ، يتميز بكونه طبيعيًا وغنيًا بالأملاح المعدنية والفيتامينات المتوفرة حيوياً والتي يمكن تجديدها.

يتم تحضيره بعصير الجريب فروت والليمون ، القليل من العسل وقليل من الملح . أو يمكنك الجمع بين عصير البرتقال والموز.

هل قرأت دراسة الصين ؟ ما رايك

لم أقرأ دراسة الصين بعد ، لقد تحدثوا عنها. في أي حال ، أنا مقتنع بأن اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة ذات الأصل النباتي ، مع كمية مناسبة من المواد الغذائية ، له تأثير ممتاز على صحتنا.

قبل المغادرة ، نطلب منك ثلاثة احتياطات غذائية للعيش في الربيع بشكل جيد والتدفق برفق نحو الصيف.

الربيع هو موسم التجديد الذي يتم فيه رمي القديم لإفساح المجال للجديد. يتخلص الجسم ، على ما يبدو أكثر تعبًا ، من السموم والنفايات المتراكمة خلال فصل الشتاء. يمكننا مرافقته في هذا التنقية عن طريق تفضيل الأطعمة الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، ووضعها في نظامنا الغذائي مع حوالي 5 أجزاء من الخضروات والبذور والفواكه الطازجة ، وكلها في الموسم بدقة .

يمكنك أيضًا مزج أنواع شاي الأعشاب المطهرة ، بناءً على نصيحة خبير الأعشاب الموثوق به لدينا ، للشرب في وجبة الإفطار وخلال النهار.

أخيرًا وليس آخرًا ، نشاط بدني صحي : الحركة هي علاج حقيقي للجسم ، وتشجع على التخلص من السموم وإنتاج الإندورفين ، وجزيئات المزاج الجيد!

المقال السابق

الأكزيما: الأعراض والأسباب وجميع العلاجات

الأكزيما: الأعراض والأسباب وجميع العلاجات

الأكزيما الدستورية (التهاب الجلد التأتبي) هي التهاب مزمن في الجلد ، يتميز بتفاعل الجلد المبالغ فيه للمنبهات المهيجة أو المناعية. دعونا معرفة أفضل. أعراض الأكزيما كلمة "الأكزيما" مشتقة من الفعل اليوناني eczeo وهي تعني الغليان والسرب والثوران والانفجار والإشارة إلى تفاعل التهابي للجلد الذي يتميز بآفات حمامية وحويصلية. بشكل عام ، تختلف المظاهر مع تقدم العمر ، حيث يوجد التهاب جلدي تأتبي للرضيع أو للرضع (حتى عمر عامين) ، ومظهر للطفل (حتى 10 سنوات) وكذلك في سن المراهقة والبالغين (من 10 سنوات فما فوق) ). بعد عامين ، يقع الثوران بشكل رئيسي في ثنيات المرفقين والركبتين ، وفي سن...

المقالة القادمة

الكبد ، العلاجات الطبيعية المثلية

الكبد ، العلاجات الطبيعية المثلية

الدكتور فرانشيسكو كانديلورو يعتبر الكبد ، أكبر غدة في جسم الإنسان ، أساسيًا في استقلاب الكربوهيدرات والدهون . نكتشف العلاجات المثلية للاضطرابات الأكثر شيوعا. أسباب وأعراض مرض الكبد أمراض الكبد قد تكون بسبب: العيوب الخلقية كما هو الحال في متلازمة جيلبرت ، يتواجد العيب الأنزيمي منذ الولادة وهو شائع جدًا لدى الأشخاص الأصحاء تمامًا ، ولكن الذي يظهر ، في حالات التوتر أو الصيام ، زيادة غير معروفة في البيليروبين ، صبغة الدم المستمدة من استقلاب الهيموغلوبين ، بدوره البروتين الذي يحمل الأكسجين في الدم. لا يزال أكثر شيوعا ، ومع ذلك ، فإن الأمراض المكتسبة من الكبد ، بسبب فيروس (التهاب الكبد) أو لاستهلاك ا...