هل تعلم أن الكرفس يساعدك على احتواء الكوليسترول؟



يشار في النظام الغذائي للسيطرة على الكوليسترول ، الكرفس ، مثل جميع الأطعمة الغنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية.

بطبيعة الحال ، يجب إدراجه في نظام مناسب ، لأنه كما نقول في كثير من الأحيان ، لا يوجد طعام معجزة .

ما هي الخصائص التي تجعل الكرفس منتجًا محددًا للسيطرة على الكوليسترول ؟

الكرفس والكوليسترول ، دور فثاليد

يحتوي الكرفس على مادة الفثلايد ، وهي مادة ، بناءً على العديد من الأبحاث والدراسات الحديثة ، تكون فعالة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وحتى قيم ضغط الدم ، وهو عامل خطر آخر من أمراض القلب والأوعية الدموية.

الكرفس والكوليسترول ، الألياف الغذائية

الكرفس غني بالألياف. جميع الأطعمة الغنية بالألياف مفيدة للحفاظ على مستويات الكولسترول السيئة في الدم تحت السيطرة.

علاوة على ذلك ، يحتوي الكرفس على ميزات مفيدة أخرى لهذا الغرض: فهو يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ولا يحتوي على أي محتوى من الدهون .

100 غرام من الكرفس يحتوي على 1.6 غرام من الألياف الغذائية ، أي ما يعادل 6 ٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.

نفس الكمية من الكرفس توفر أقل من 20 سعرة حرارية ، أقل من غرام من الدهون والكوليسترول الصفري.

يحتوي الكرفس على الصوديوم

الكرفس غني جدا بالصوديوم . 100 غرام من الكرفس تحتوي على حوالي 80 ملليغرام ، أي ما يعادل حوالي 3 ٪ من احتياجاتنا اليومية.

على ما يبدو ، لذلك ، يجب أن يكون الطعام مستهلكًا باعتدال ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

بالتأكيد ، كما هو الحال مع جميع الأطعمة ، ليس من المستحسن المبالغة . على أي حال ، فإن مستوى الصوديوم الموجود في 100 جرام من الكرفس أقل من العتبة التي يُحتمل أن تكون ضارة.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون محتوى الصوديوم هذا ميزة ؛ في الواقع ، يعطي نكهة معينة للكرفس ، وبالتالي ، عندما يتم استخدام هذه الخضار لتذوق الأطباق ، يمكن تقليل كمية الملح المضافة.

فوائد أخرى من الكرفس

الكرفس حليف للصحة لأنه ، بالإضافة إلى تعزيز التحكم في الكوليسترول وضغط الدم ، لديه العديد من الصفات الأخرى ، بما في ذلك:

> لأنه يتكون بشكل رئيسي من الماء ، فهو مطهر ومدر للبول .

> يحتوي على مضادات الأكسدة ، وتين ، قيمة للدماغ.

غني بالمعادن ويحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات .

إنه سهل الهضم ويعزز صحة المعدة والأمعاء.

> إنه مفيد في الوجبات الغذائية التي تهدف إلى تقليل و / أو التحكم في وزن الجسم بفضل ارتفاع مؤشر الشبع والرائحة ، والتي يمكن أن تعطي نكهة للعديد من الأطباق دون زيادة السعرات الحرارية بشكل ملحوظ .

المقال السابق

تنقية الانسجام

تنقية الانسجام

كلمة "صحة" تأتي من كلمة salus اللاتينية وهي "الخلاص ، السلامة ، النزاهة" إنه شرط نعرفه من أجل بقائنا ونعلم جيدًا أنه يمكن أن يختلف من إيجابي إلى سلبي أو العكس. كل يوم من الولادة نناضل لتجنب الأمراض والحوادث والإصابات والصراعات والأحزان ، من أجل الحفاظ على الوضع الإيجابي الأولي سليمة ومواصلة العيش المشي نحو الروح ، حتى آخر أيام الحياة. خلال هذه الرحلة ، لا مفر من العثور على صعوبات تختبر القوة البدنية والشخصية والذكاء والخصائص الرئيسية المرتبطة بالجسد والروح والعقل ؛ لذلك من أجل "صحة جيدة" يمكننا أن نفهم سلامة وتوازن هذه الأركان الثلاثة للوجود الإنساني. الشمولية والص...

المقالة القادمة

استخدم الأعشاب البحرية في المطبخ: 4 وصفات بسيطة

استخدم الأعشاب البحرية في المطبخ: 4 وصفات بسيطة

لم تعد الطحالب مجرد طبق فخم يمكن الاستمتاع به في المطاعم الصينية واليابانية عند حدوثه ، فقد دخلوا الطعام الغربي منذ عدة سنوات حتى الآن ، في شكل أطباق متنوعة وأطباق أصلية. الطحالب موجودة بالفعل في العديد من الأنواع ، أكثر أو أقل لذيذة أو حساسة ، غنية في الخصائص المغذية مثل المعادن والبروتينات والصمغيات الثم...