تمتلئ أعياد الميلاد ، والأحزاب المدرسية ، والاحتفالات العائلية والطاولة بألوان مشرقة وجذابة من المشروبات السكرية. إنه طعام غير مرغوب فيه ، وهو منتجات تفتقر إلى القيم الغذائية وغنية بالسكريات المضافة والأصباغ والمواد الحافظة والمواد الكيميائية. الوجبات السريعة مثل الوجبات الخفيفة والبطاطا والحلوى والكثير من الوجبات الخفيفة.
المشروبات المحلاة هي الوجبات السريعة
ما يسمى الوجبات السريعة لا ينبغي أن تدخل أحيانًا طعام الأطفال. بالطبع ، قد يتم الاعتراض عليها: ما الضرر الذي يمكن أن يحدثه كوب من مشروب محلى مرة واحدة في كل مرة؟ هذه ليست النقطة ، رغم ذلك. النقطة المهمة هي تثقيف الأطفال لتناول الطعام الصحي ، لأنه لا يمكن تحقيق النتائج إلا من خلال التدريب. فقط من خلال المعلومات التي يمكن أن يتعلم الأصغر سنا لإطعام أنفسهم احترام صحتهم.
عصائر الفاكهة والمشروبات السكرية
حتى عصائر الفاكهة يمكن أن تحتوي على السكريات المضافة وتندرج في فئة المشروبات السكرية. ومع ذلك ، هناك منتجات ذات نوعية جيدة ، طالما اخترت جيدا ولا تتجاوز الاستهلاك. إليك كيفية اختيار عصير فواكه جيد. بادئ ذي بدء ، يجب التمييز بين المشروبات بنكهة الفاكهة والعصائر وعصائر الفاكهة.
المشروبات بنكهة الفاكهة ، كما يوحي اسمها ، لها فقط مذاق الفاكهة ، فبموجب القانون 12 ٪ كافية ، والباقي يتكون من الماء والسكريات والمواد المضافة المختلفة.
تحتوي الرحيق على نسبة مئوية من الفاكهة التي يمكن أن تختلف من 25 إلى 70٪ ، لذلك من المهم قراءة الملصق جيدًا. ثم هناك عصائر الفاكهة الحقيقية ، تلك التي لا تحتوي على سكر مضاف ، والتي من الأفضل أن تختار من الزراعة العضوية ؛ إنها منتجات ذات جودة عالية ، لكن لا ينبغي اعتبارها بدائل للفواكه الطازجة ، لأن العمليات الصناعية للتصفية والمحافظة تقلل من الخصائص الغذائية لثمار المنشأ.
مشروبات سكرية: هل تحتاج إلى منعها؟
في الآونة الأخيرة ، قام المجلس الإقليمي لصقلية بحظر المشروبات السكرية من المدارس ، لصالح الفواكه الطازجة وعصائر الحمضيات. يتضمن الحكم هدفين: تعزيز أسلوب الأكل الصحي ودعم استهلاك المنتجات المحلية ؛ هدفين مهمين وجميلة لكن طموحة جدا. يحظر يخدم حقا؟ هل يكفي لتقليل استهلاك الوجبات السريعة بين الأطفال والمراهقين؟
يبدو أن الإجابة على هذا السؤال تأتي من الولايات المتحدة ، حيث توجد أحكام مماثلة لتلك التي اتخذتها منطقة صقلية في العديد من الولايات. في نوفمبر 2011 ، نُشرت دراسة بعنوان " حظر جميع المشروبات المحلاة بالسكر في المدارس المتوسطة" في أرشيف طب الأطفال والمراهقين وكانت النتائج غير مشجعة. كان الهدف من الدراسة ، التي شملت المدارس العامة في 40 ولاية ، تحديد ما إذا كانت سياسات الدولة التي تحظر بيع المشروبات السكرية داخل المدرسة مرتبطة بتخفيض فعال في استهلاك هذه المنتجات ، داخل وخارج سياق المدرسة. وخلصت الدراسة إلى أن حظر بيع هذه المنتجات في المدارس يقلل من استهلاكها داخل المدرسة نفسها ولكنه لا يؤثر بشكل كبير على الاستهلاك العام.
ويبدو أنه من خلال حظر نتائج كبيرة لا يتم الحصول عليها.
أكثر من حظر ، لذلك ، يجب علينا تثقيف. الشعور هو أنه فيما يتعلق بالأكل الصحي ، هناك الكثير من المعلومات الخاطئة ، على الرغم من أننا نتحدث عنها ونكتب عنها أكثر وأكثر. ربما يكون من المفيد الترويج لحملات التوعية لشرح للأطفال ، وكذلك للآباء والأمهات ، الأساس والدافع في تناول الطعام الصحي. من الواضح أن المشكلة لا تنطوي فقط على المشروبات السكرية في حد ذاتها ، ولكن العالم كله من الوجبات السريعة ، وغالبًا ما يكون في متناول الأطفال ، في المدارس ، كما في المنازل.
