هناك شر مزمن ومميت لهذا المجتمع ، يطلق عليه نمط حياة غير صحيح ويتجلى في: زيادة الوزن ، السمنة ، PEFS (السيلوليت) ، أمراض القلب والأوعية الدموية ، ارتفاع ضغط الدم ، السكري ، متلازمة التمثيل الغذائي ، الأمراض التنكسية المزمنة ، الإجهاد ، انخفاض توقعات الحياة وزيادة الإنفاق على الرعاية الصحية.
ومما يضاعف هذا سوء الإدارة وغالبًا ما يرتبط فقط بالكسب ، من الناحية الاقتصادية ، من قبل أولئك الذين ينبغي أن يضمنوا حل مشاكلنا الصحية.
أهمية التعليم الغذائي
ما إن أعطى أهمية للثقافة ، فالمعرفة وكل شيء تم فعله لرفعه وتحديثه. اليوم نحن جميعًا مقتنعون بأننا نعرف ولا أحد منا مهتم بقراءة المعلومات والحصول عليها بشكل صحيح .
يمكن أن يكون معلم الطعام هو الأفضل أيضًا ، لكن إذا لم يهتم أي من مستمعيه أو لم يتعرف عليه كمعلم ، مما يقلل من مستوى الاهتمام ، فإنه يلغي أي احتمال تعليمي.
قلة المعرفة (الجهل) والعناد هي الخصائص السائدة في الجنس البشري ، وهي معروفة منذ العصور القديمة. أمل ضئيل ، لذلك ، لتغيير نمط الحياة غير صحيح والجذر مع مرور الوقت.
كلنا ضحايا غير مدركين لتعديل جذري وغامض للعالم من حولنا وللأكل الذي نأكله ، ولكن ليس جريمة عدم معرفة ذلك والخضوع لهذا الخداع.
أسباب شكل مادي غير مثالي
تختلف أسباب الشكل البدني غير المثالي والصحة المثلى دائمًا ، مع اختلافها ، إلا أنه يمكن تتبعها جميعًا ، في نهاية المطاف ، إلى نمط حياة غير صحيح وإلى قلة المعرفة بالطعام وما نحن عليه:
- السبب الأول هو الاستعداد الجيني لتراكم الدهون. كان التحول الكلي لطعامنا منذ سبعينيات القرن الماضي يتفاعل مع بعض الجينات من أسلافنا الذين نجوا من المجاعات التي أطلقت العنان تقريبًا لانقراض الجنس البشري على الكوكب. كان للناجين بنية جينية مقتصد مع استهلاك منخفض للسعرات الحرارية في غياب الغذاء والدهون عند تناول الطعام.
- أولئك الذين يعانون من مرض مزمن ، مثل السمنة ، ليسوا وحدهم المسؤولين عن الضرر الذي لحق بصحتهم. لقد كانت التكنولوجيا والخيارات السياسية في القطاع الزراعي ، وصناعة المواد الغذائية ، في التوزيع الكبير للأغذية ، مؤثرة بشكل كبير ، حيث أنها في 30 عامًا فقط غيّرت الصحة العالمية مما زاد بشكل كبير من الأمراض والنفقات الصحية. بطبيعة الحال ، تغيب تماما الأحكام من أولئك الذين استفادوا لسنوات من الزيادة في الإنفاق الصحي.
- سبب آخر بالغ الخطورة كان سيسمح بانفجار نظام غذائي غير صحيح وتغيير نمط الحياة الصحي ، هي كل الأكاذيب والنظريات غريب اخترع لابتزاز المال من أولئك الذين يضمنون حل المشكلة لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن ، أو أرادوا ببساطة تفقد بعض جنيه اضافية.
- عدم وجود رؤية شاملة للمريض. في الوقت الحالي ، لا يزال الطب الرسمي يشير إلى نموذج تسود فيه رؤية ثنائية للإنسان ، وهي آلة الجسم (المراد إصلاحها) المنفصلة عن العقل. لكن الرجال ليسوا آلات: الأفكار والرموز والطقوس والمشاعر تعطي معنى لوجودهم بشكل عميق ، حتى هيكل الجسم. هناك العديد من العوامل التي تساهم في حدوث مشكلة متعلقة بالصحة ، ولكن من المؤكد دائمًا أن التغذية غير الصحيحة والأغذية المضاف إليها والملوثة والبيئة الملوثة والنزاعات العاطفية والإجهاد والتوتر العصبي والأرق ونظام المناعة المعدل والالتهابات الميكروبية والتغير وتدهور النباتات الميكروبية المعوية (dysbiosis).
- دعونا لا ننسى أهم شيء: نحن جميعًا مقتنعون ، ومن المؤكد أننا سنأكل قليلاً وبطريقة صحيحة. من ناحية ، لا يسمح لنا التوتر الناتج عن الأغذية المعدلة والغنية بالسكريات المكررة من ناحية أخرى والتي تؤدي إلى تأثير الدواء والامتناع عن ممارسة الجنس ، بتحديد مقدار ما نقدمه بشكل صحيح ، مما يتيح لنا إدراكًا متغيّرًا للكمية والتردد (سوء الفهم).
- الإجهاد ، بضع ساعات من النوم ، والراحة السيئة ، ورديات العمل المرهقة ، وليس المزاج الممتاز ، والقليل من الرضا وكل شيء يمكن أن يغير من نفسك ، يؤدي إلى تعديلات الغدد الصم العصبية التي يمكن أن تسبب السمنة والسكري (السكري).
- يمكن أن تدفع البطالة ، والخطر ، وحالة عدم اليقين وانعدام الأمن الاقتصادي ، في الوقت الحاضر أكثر انتشارًا ، الناس إلى استخدام الغذاء كصمام أمان ، وإرضاء ، وهو ما يسمح لهم باحتواء القلق والاكتئاب ، الخوف ، التعاسة ، الإحباط.
- الشعور بالتهميش مقارنة بأولئك الذين يتناولون الطعام بحرية وبدون أي مفهوم للطعام التعليمي ، وربط المغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات والبروتينات والدهون) بطريقة خاطئة. في كثير من الأحيان ، في الواقع ، بعد اتباع نظام غذائي صحيح ، نشعر بأننا خارج المجموعة ، كما يحدث للسخرية والإزعاج. هذا يخلق حالة عاطفية غير مواتية لاستمرار محاولة تغيير الحياة والعادات الغذائية.
- الشعور بالوحدة ، وهو الشر الذي يؤثر للأسف على الكثير من الناس وليس من الضروري الانفصال أو العزلة ، لأنه حتى في كثير من الأحيان حتى أولئك الذين هم في الزوجين أو يعيشون في عائلة تجربة هذا الشعور. اليوم لم نعد نشعر بالراحة من المجتمع والسياسة والاقتصاد ، وفي غياب هذا نختنق الشعور بالضيق والخوف من الطعام أو نستخدم الغذاء لتعويض النقص والحاجة إلى الاهتمام والحب.
- التوزيع في السلسلة الغذائية لمحلات السوبر ماركت منخفضة التكلفة . في وقت الأزمة الاقتصادية ، من الواضح أن السعر المنخفض غالباً ما يصبح السبب الوحيد وراء اختيارنا لمنتج غذائي ، دون النظر إلى أن سعر البيع المنخفض لا يرتبط بتخفيض تكاليف الإعلان والترويج ، ولكن حصريًا باستخدام مواد خام منخفضة التكلفة ، وبالتالي لا تتوافق مع مفهوم التغذية الصحية الصحيحة.
- الدعاية المضللة (على سبيل المثال ، الإعلانات التجارية التي ترى فيها رياضيين أو مشاهير يشيدون بفضائل الأطعمة المكررة ، مع ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، غني بالمواد الحافظة ، وما إلى ذلك).
- الأدوية التي تتداخل مع إطلاق هرمونات معينة وتعديل الأيض ، مما يؤدي إلى حدوث أمراض علاجية المنشأ (بسبب استخدام الدواء). تعمل بعض الأدوية على مستوى المهاد ، وتغير إحساس الجوع والشبع ، من خلال آليات غير معروفة تمامًا. يبدو أن البعض الآخر يغير كمية ونوع الطعام الذي يختاره الشخص ، ولكن في معظم الحالات لا تزال الآلية التي تعزز زيادة الوزن غير مفهومة تمامًا. لسوء الحظ ، نادراً ما يتم تناول التفاعل بين الدواء والغذاء في الأدبيات الطبية وهو غير مفهوم بشكل جيد. تنتمي الأدوية التي يبدو أنها متورطة في زيادة وزن الجسم إلى فئات مختلفة: الكورتيزون وبعض موانع الحمل الفموية ، وبعض الأدوية المستخدمة لعلاج الاكتئاب والصرع وانفصام الشخصية والاضطراب الثنائي القطب والتهيج في مرض التوحد ، من النوع الثاني من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والحساسية (مضادات الهيستامين) ، وبعض الأدوية التي تمنع تكرار سرطان البروستاتا أو سرطان الثدي والعوامل التي تعزز الخصوبة. علاوة على ذلك ، ووفقًا لبعض الدراسات السريرية الحديثة ، يبدو أن بعض المضادات الحيوية ، إذا ما استخدمت بطريقة غير سليمة وغير مناسبة ، تحدد التغيرات في إطلاق اللبتين والجلريلين ، مما يغير من الإحساس بالجوع والشبع. من المؤكد أن هناك الكثير من الأدوية القادرة على التدخل في النظم الهرمونية العصبية والمساهمة في زيادة الوزن والكتلة الدهنية ، لذلك يوجد سبب وجيه آخر لعدم تعاطي أي دواء ، وتجنب وصفة طبية و قبل كل شيء تبني أسلوب حياة صحي ، مع اتباع نظام غذائي صحيح لحماية صحتنا ورفاهنا النفسي الجسدي ، وبالتالي تجنب أو إزالة استخدام نفس العقاقير.
- الثراء: لا يمكن إنكار أننا نميل اليوم إلى التحرك بشكل أقل ، وقضاء ساعات طويلة في الجلوس للعمل أو لمشاهدة التلفزيون أو الدردشة أو اللعب مع الكمبيوتر ؛ تستخدم السيارة أيضًا لتجنب اتخاذ خطوات قليلة سيرًا على الأقدام ؛ يمكنك تجنب السلالم التي تفضل المصعد وما إلى ذلك. كل هذا يؤدي إلى انخفاض في الإنفاق على الطاقة والأداء البدني ، وكذلك زيادة التعرض لخطر الإجهاد وجميع الأمراض المتعلقة بنمط الحياة المستقرة. إذا كان عدم وجود حركة كافية ، في حد ذاته ، لا يفيد الصحة النفسية الجسدية ، وبالتأكيد ما يسمى بـ "الرياضيين في نهاية الأسبوع" ، أولئك الذين ينتظرون السبت أو الأحد للقيام بكل هذه الرياضة ، لا ينبغي الثناء عليهم أو تقليدهم. النشاط البدني الذي فشلوا في القيام به خلال الأيام الأخرى. في هذه الحالة ، لا يكافئ الفائض ، بل على العكس من ذلك يمكن أن يكون ضارًا لكل من المفاصل وجهاز القلب والأوعية الدموية.
