الكاجو المكسرات: الخصائص الغذائية

الكاجو هي بذور صغيرة على شكل قلب (ومن هنا جاءت تسميتها ، لأن "القلب" تعني "القلب" في اليونانية). الخصائص الغذائية لهذه الفاكهة المجففة مميزة للغاية:

> المعادن : الكاجو يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم . هذه المعادن مفيدة لصحة الجهاز الوعائي والقلب والعظام والجهاز المعرفي . على وجه الخصوص ، المغنيسيوم يعطي حيوية وروح الفكاهة الجيدة ؛

الفيتامينات : يوجد في الكاجو فيتامينات B ، خاصة فيتامين B6 ، قادرة على امتصاص السيروتونين بشكل أفضل ، وفيتامين K ، مفيدة للحفاظ على درجة تخثر الدم المناسبة ، وكذلك العظام الصحية مع كرة القدم

> الدهون غير المشبعة الاحادية : هي الدهون الجيدة ، القادرة على تثبيت تركيز الكوليسترول ، مع تأثيرات إيجابية على صحة القلب والشرايين ؛

> التربتوفان : التربتوفان عبارة عن حمض أميني أساسي لا يجب إدخاله مع النظام الغذائي بالضرورة. هذا الحمض الأميني مسؤول عن إنتاج واستخدام السيروتونين ، الذي له تأثير مباشر على الحالة المزاجية ، وبالتالي غالباً ما يطلق عليه " هرمون السعادة ".

لذلك ، من السهل استنتاج أن اتباع نظام غذائي غني بالتريبتوفان يمكن أن يساعد في استعادة التوازن في حالة الاكتئاب .

من وجهة نظر تغذوية ، يمكن ملاحظة أن هذه الفواكه المجففة هي حليف مهم للصحة والرفاهية ويمكن أن تؤخذ ضد اضطرابات المزاج ، سواء كانت مؤقتة أو ناجمة عن الأمراض.

جوز الكاجو ضد الاكتئاب

معظم الأدوية التي تعالج الاكتئاب لديها مهمة استعادة مستويات السيروتونين في الجسم. يتم إنتاج هذا الأخير بشكل طبيعي عن طريق الجهاز العصبي المركزي والجهاز الهضمي.

السيروتونين أمر حيوي للعافية:

> يعدل التمعج في الأمعاء ، وتحسين الهضم وبالتالي امتصاص المغذيات ، وكذلك الإخلاء ؛

> ضروري للصحة المعرفية ، ويزيد من الذاكرة والتركيز ؛

> تطبيع دورة النوم والاستيقاظ ومراحل النوم لتسهيل راحة الليل ؛

> ينظم الشهية والشعور بالجوع والشبع.

وقد تم الافتراض مؤخرًا أن السيروتونين ، في أوقات الأزمات ، يساعد على إيجاد بدائل بناءة وقادرة على التكيف قادرة على إنتاج المرونة اللازمة للتغلب على الصعوبات . زيادة الرغبة الجنسية ، والشعور بالراحة والهدوء والحيوية .

كما رأينا ، يرتبط السيروتونين ارتباطًا وثيقًا بالتريبتوفان ، وكذلك بفيتامين B6 الضروري لامتصاصه. لذلك ، الأطعمة الغنية بهذه العناصر الغذائية هي علاجات طبيعية مفيدة لاضطرابات المزاج والوهن والاكتئاب والتعب وتقلب المزاج والإثارة والقلق والإجهاد المعمم.

توفر حفنتان من الكاجو يوميًا كميات كافية من التربتوفان وفيتامين ب 6 وكذلك المغنيسيوم . لذلك من الممكن اعتبارها مضادات اكتئاب طبيعية.

لكن كن حذرًا إذا تم تناول مضادات الاكتئاب الكيميائية . علاوة على ذلك ، من الجيد عدم الوصول إلى الكميات ، لأن الكاجو عبارة عن ثمرات حرارية للغاية .

تفضل تلك غير المملحة وإضافتها إلى النظام الغذائي في وصفات لذيذة وسهلة أو وجبات خفيفة ، جنبا إلى جنب مع غيرها من الفواكه المجففة مثل اللوز والجوز والفستق وغيرها