المطبخ المغربي ، غني ومهتم



في المغرب ، تبدأ الوجبة التقليدية بمقبلات متنوعة للغاية ، تتكون أساسًا من الخضروات الموسمية الحارة.

تعد البهارات جزءًا لا يتجزأ من المطبخ المغربي وتستخدم في العديد من الدورات ، من المقبلات إلى الحلويات. الأكثر استخداما هي الكزبرة والكركم والفلفل الحار والكمون والزعفران.

بعد المقبلات ، تذهب إلى الطبق الرئيسي الذي غالباً ما يكون الكسكس أو الطاجين ؛ نوع من الحساء المصنوع من السمك أو اللحم أو الدجاج ، وعادة ما يتم طهيه بالخوخ واللوز ؛ هناك بالفعل إصدارات مختلفة من طاجين ، في الواقع هو الطبق الذي يميل إلى أن تكون شخصية للغاية.

عموما ، ينتهي مع الحلوى. من بين أكثر أنواع البرتقال التقليدية مع القرفة ، إنها حلوى بسيطة جدًا وصحية يمكن تقليدها بسهولة ، فقط قم بقطع البرتقال في شرائح ثم قم بتذوقه مع زهر البرتقال والقرفة المسحوقة ورش السكر المثلج.

المطبخ المغربي: ماذا تشرب

الشاي الأخضر بالنعناع هو المشروب الأكثر انتشارًا: فهو يشرب الخمر عدة مرات يوميًا ويرافق أيضًا جميع أطباق المأكولات المغربية. هو في الواقع الشراب الذي يتم استهلاكه في أغلب الأحيان على الطاولة.

يعود تاريخه إلى عام 1854 ، وهو رمز للضيافة: إن رفضه عندما يتم تقديمه يعد بالتالي وقاحة كبيرة.

في المغرب ، فإن استهلاك القهوة منتشر على نطاق واسع ، وعادة ما يتم تقديمه مع الحليب. للحصول على قهوة سوداء ، يجب أن تسأل عن كاهوا كاهلا . لأنها قوية جدا ، ويمكن تقديمها مع الماء المغلي ، لإطالة ذلك.

أما بالنسبة للمشروبات الغازية ، فإن أكثر أنواعها شيوعًا هو عصير البرتقال الطازج ، المستهلك نقيًا ، بدون إضافة سكر أو ماء. حليب اللوز والموز واسع الانتشار ، وكذلك عصير التفاح والرمان والعنب والكرز.

جميعها مشروبات صحية إلى حد ما ، خاصة عندما تكون 100٪ وبالتالي لا تحتوي على سكر أو أي شيء آخر ؛ لذلك إذا أردنا إجراء تجربة وتقليد المطبخ المغربي ، فلنحاول القيام بذلك أيضًا في المشروبات ، وننسى كل المشروبات الكحولية ، بما في ذلك البيرة والنبيذ.

اقرأ أيضا المطبخ المغربي: نصيحة وكيفية توجيه نفسك >>

المقال السابق

الفجل: زراعة واستخدامات جذر حار

الفجل: زراعة واستخدامات جذر حار

يُعرف الفجل أيضًا باسم Cren أو Barbaforte أو Mustard of the الألمان وهو نبات يستخدم لأغراض الطهي والطب لأكثر من 2000 عام. ينتمي نبات الفجل إلى عائلة نباتات الصليبيين مثل الملفوف والخردل والصواريخ. تتألف الزهرة من 4 بتلات موضوعة على شكل صليب ، ويتنوع لونها من الأبيض إلى الأصفر إلى البنفسجي اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الفجل. ...

المقالة القادمة

معجون الأسنان الطبيعي

معجون الأسنان الطبيعي

معاجين الأسنان الطبيعية إن اختيار التخلص من بعض المنتجات ذات الاستخدام اليومي ، لاحتضان أنماط الحياة الطبيعية والبيئية والمستدامة لا يتعلق فقط بمظهر البشرة والشعر والأظافر ، بل يمس أيضًا عن كثب شيئًا لطيفًا كل يوم: الابتسامة ! إن وجود أسنان نظيفة ومحمية بشكل طبيعي ، وحماية لثة قوية وصحية ، والتنفس منعزلاً ، ومقاومة التقبيل أمر ضروري لرفاهيتنا الطبيعية اليومية. إذا كنت تريد أن تقول لا للسطحي أو السوربيتول أو ا...