التركيز: الجلوكوز



ركائز الطاقة الرئيسية في الكبد هي الأحماض الدهنية . يتم تحويل الجالاكتوز ، الذي يتم الحصول عليه في معظمه من الحليب ، إلى جلوكوز -1 فوسفات في الكبد ، وهذا بدوره يتحول إلى جلوكوز - 6 - فوسفات. يتحول الفركتوز إلى الفركتوز -1 الفوسفات ويدخل بعد ذلك في مسار التحليل على مستوى الفوسفات الثلاثي.

يمكن أن ينتج السكريات أيضًا مشتقات الحمض أو الأمينية المستخدمة في تكوين البروتينات السكرية.

يمكن للكبد أيضًا استقلاب السكريات أو مشتقات السكر ، حتى تختلف عن تلك المذكورة (على سبيل المثال: السوربيتول). يشكل الكبد الدهون من الجلوكوز في مرحلة ما بعد الإصابة. لا يخزنها ولكنه يرسلها إلى الأنسجة الدهنية لهذا الغرض أو إلى أنسجة أخرى لأغراض الطاقة.

من وجهة نظر تغذوية ، يتم تمييز جانب مهم من الحالة الكبدية بعد الأكل بواسطة السكريات: يتم امتصاصها ، القادمة من هضم الكربوهيدرات ، بشكل أساسي إلى مركبات من احتياطي الطاقة ، الجليكوجين والدهون الثلاثية ، والتي يمكن استخدامها في فترات interdigestive.

هذا يمنع أيضا ارتفاع في مستوى السكر في الدم. الأنسجة تستخدم الجلوكوز (بعد امتصاص الكربوهيدرات ).

بالنسبة للبعض ، مثل الأنسجة الدهنية (أو العضلات) هي واحدة من الوقود بامتياز. إن استهلاك الجلوكوز بواسطة الأنسجة المحيطية ينتج عنه انخفاض تدريجي في مستويات السكر في الدم في فترة ما بعد الأكل.

نتيجة لذلك ، يتكيف الأيض الكبدي مع إرسال الجلوكوز إلى الدورة الدموية. في هذا السياق ، يكون وضع الجهاز العصبي ذا أهمية خاصة بالنظر إلى أهميته بالنسبة لعمل الكائن الحي واعتماده الحصري على الجلوكوز (باستثناء حالات الصيام الطويل) كمصدر للطاقة الخلوية.

يتم الحصول على الإمداد بالجلوكوز بواسطة الكبد بشكل أساسي عن طريق تحلل الجليكوجين ( تحلل الجليكوجين ) الذي ينتج الجلوكوز 6 فوسفات.

عندما يعاني النظام الغذائي من نقص الجلوكوز ، يمكن لجسم الإنسان توليفه من جزيئات غير كربوهيدراتية وأحماض أمينية.

في الكبد تتحقق مسارات التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، مما يجعل الكبد مناسبًا للوظائف التالية:

  1. تخزين الفائض من الجلوكوز كما الجليكوجين ، من أجل توفير الجلوكوز لبقية الأنسجة في فترات interdigiveive.
  2. استقلاب الفركتوز والجالاكتوز: من أجل تحويلها إلى مشتقات الجلوكوز أو تحللها.
  3. توليف مشتقات الجلوكوز لوظائف محددة.
  4. تحويل بعض الجلوكوز إلى الدهون الثلاثية لإرسالها إلى الأنسجة الأخرى في شكل البروتينات الدهنية.
  5. توليف الجلوكوز من ركائز غير الكربوهيدرات (ظاهرة تكوين السكر) في حالة الصيام.
  6. توليف الأحماض الأمينية من وسيطة دورة كريبس.

نتيجة لامتصاص الأمعاء ، يصل الجلوكوز والفركتوز والجالاكتوز إلى الكبد. يتغلغل الجلوكوز في خلايا الكبد بفضل وجود ناقلات مخصصة ، ويتفسفر بواسطة الجلوكوكيناز ، وهو إنزيم يحتوي على نسبة عالية من KM ويحفزه الركيزة والأنسولين. حتى "ناقلات" GLUT2 تظهر ضعف التقارب للجلوكوز. بهذه الطريقة ، يتم استقلاب هذا السكر في الكبد فقط عندما يكون بكمية كافية.

أو يمر عبر الجيوب الأنفية الكبدية دون استقلابها وينتهي مباشرة في الدورة الدموية الجهازية من خلال الوريد فوق الكبد لاستخدامها من قبل الأنسجة الأخرى. يتم فسفرة الجالاكتوز والفركتوز في الكبد عن طريق كينازات محددة منخفضة الكيلومترات ، مما يضمن استقلابها في هذا العضو ، ويمر إلى الدورة الدموية الجهازية فقط في حالة وجود فائض. الجليكوجين الكبدي هو احتياطي الجلوكوز الذي يمكن إطلاقه في الدم خلال فترات interdigiveive.

كمية الجليكوجين التي يمكن تخزينها في الكبد متغيرة ولا تتعدى 200 غرام ، بينما يحدث تحلل الغلوكوز في معظم الأنسجة لاستقلاب الجلوكوز لأغراض تحفيزية ، في الكبد (وفي الأنسجة الدهنية) يعمل المسار التحليلي بشكل رئيسي على: تخليق الدهون الثلاثية (تكوين الدهون). وبهذه الطريقة ، يقوم الكبد بتوجيه الجلوكوز الزائد الممتص الذي لا يمكن تخزينه.

يمكن أن تتشكل الدهون الثلاثية بشكل كامل من الجلوكوز: يتم الحصول على الأحماض الدهنية من الأسيتيل- CoA بينما يتم الحصول على فوسفات الجلسرين من الفوسفات الثلاثي. كل من الفوسفات الثلاثي مثل الأسيتيل- CoA هي نتاج لمسار تحليل السكر.

Dulcis في فوندو ، يتم الحصول على طاقة الاختزال اللازمة لتخليق الأحماض الدهنية من خلال تشغيل طريقة البنتوز.

تولد الدهون الكبدية لا يقل أهمية عن تلك الناتجة في الأنسجة الدهنية.

الفرق الرئيسي بين الأنسجة اثنين هو أن الدهون الثلاثية الكبدية توزع على بقية الأنسجة بينما يتم تخزين الدهون الثلاثية في الأنسجة الدهنية في الخلايا الشحمية.

يمكن استخدام هذا المركب في عملية التخليق الحيوي للسكريات ( عديد السكاريد المخاطي ، الهيبارين ، وما إلى ذلك) ولكنه مهم لعمليات إزالة السموم الكبدية ، حيث المواد الداخلية (الهرمونات ، البيليروبين) أو الخارجية (الأدوية ، السموم) تترافق مع بقايا الجلوكورونيك في UDP-glucuronate ، شكل غلوكورونيدات غير سامة وغير قابلة للذوبان في الماء ثم يتم التخلص منها في البول.

يجب أن يعمل مسار فوسفات البنتوز بشكل كبير في الأنسجة ذات التكوين الشحمي المكثف (الكبد والأنسجة الدهنية) وكذلك في تلك التي لديها مستوى عال من الانتشار ، مثل الغشاء المخاطي في الأمعاء.

يمكن أن ينتج الجلوكوز سكريات ومشتقات أخرى (الجلوكوزامين ، N- أسيتيل الجلوكوزامين ، وما إلى ذلك) مع الهدف النهائي للبروتينات الغشائية.

يمكن استخدام بعض وسيطات مسار التحليل لتخليق الأحماض الأمينية غير الأساسية. على سبيل المثال ، تتشكل سيرين من 3 - فسفوغليسيرات وألانين من البيروفات.

إن القدرة الاحتياطية للجليكوجين محدودة ، وبالتالي في الظروف الطويلة بين الأعصاب ، يجب أن يتشكل الجلوكوز من مواد أخرى غير جلوكيدية (تكوين السكر). يمكن أن يقوم الكبد بتوليف الجلوكوز من الجلسرين (الذي يتم الحصول عليه من الأنسجة الدهنية بعد التحليل المائي للدهون الثلاثية) ، واللاكتات (التي تأتي من استقلاب العضلات والكريات الحمراء) ومن بعض الأحماض الأمينية ، خاصة من الألانين (التي تأتي من كتلة العضلات).

استقلاب الجلوكوز في الأنسجة المحيطية له الفروق الدقيقة التالية.

أ - الأنسجة الدهنية : في الأنسجة الدهنية ، يعبر الجلوكوز الغشاء بفضل آلية النقل (ناقل GLUT4) عالية التقارب وينشطه الأنسولين ؛ هذا هو السبب في أن هذا النسيج يستهلك الجلوكوز خاصةً في حالة ما بعد الإصابة ، وذلك عند وجود مستويات كافية من الهرمون.

كما هو الحال في الأنسجة المحيطية الأخرى ، فإن إنزيم الفسفرة هو هيكسوكيناز شديد التحديد مع KM منخفض ، مما يسهل عملية التمثيل الغذائي الكامل للجلوكوز في نطاق تركيزاته الفسيولوجية.

المصير الرئيسي للجلوكوز في الخلايا الشحمية هو التحول إلى الدهون الثلاثية مع مسار التمثيل الغذائي على غرار المسار الكبدي. هذا القدر هو أكثر أهمية من إنتاج الطاقة.

ب - عضلات الهيكل العظمي : يعبر الجلوكوز في العضلات في الهيكل العظمي الغشاء بفضل آلية نقل مماثلة لآلية الأنسجة الدهنية (ناقل GLUT4) التي يحفزها الأنسولين ويتم فسفورتها بواسطة هيكسوكيناز.

هناك توليف الجليكوجين ، وليس تكوين الدهون. الجليكوجين في العضلات لديه وظائف الاحتياطي مثل وظيفة الكبد. في هذه الحالة ، لا يمكن استخدام الجلوكوز القادم من هذا "الاحتياطي" إلا عن طريق خلايا العضلات.

يحدث هذا لأن ناتج انحلال الجليكوجين هو فوسفات الجلوكوز -6 ، كما هو الحال في الكبد ، تكون خلايا العضلات ناقصة في الجلوكوز-6-فوسفاتيز وبالتالي لا يمكنها إطلاق الجلوكوز في الدم. يمكن أن يحدث تدهور الجلوكوز - 6 - الفوسفات في مسار التحلل في حالة الهوائية أو اللاهوائية اعتمادا على شدة النشاط العضلي .

عند إجراء تمرين مكثف للغاية ، تكون الحاجة إلى أكسدة أكسدة الكربوهيدرات عالية وقد لا يكون تدفق الدم كافياً لحمل الكمية المطلوبة من الأكسجين.

في هذه الحالة يعمل المسار اللاهوائي ، يتم إنتاج اللاكتات التي تمر في الدورة الدموية ، ويمكن تحويلها بعد ذلك إلى الجلوكوز عن طريق تكوين السكر في الكبد أو الكلى أو تتأكسد (وخاصة في الكبد وعضلة القلب) وفقا للظروف الفسيولوجية للفرد .

المقال السابق

الفجل: زراعة واستخدامات جذر حار

الفجل: زراعة واستخدامات جذر حار

يُعرف الفجل أيضًا باسم Cren أو Barbaforte أو Mustard of the الألمان وهو نبات يستخدم لأغراض الطهي والطب لأكثر من 2000 عام. ينتمي نبات الفجل إلى عائلة نباتات الصليبيين مثل الملفوف والخردل والصواريخ. تتألف الزهرة من 4 بتلات موضوعة على شكل صليب ، ويتنوع لونها من الأبيض إلى الأصفر إلى البنفسجي اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الفجل. ...

المقالة القادمة

معجون الأسنان الطبيعي

معجون الأسنان الطبيعي

معاجين الأسنان الطبيعية إن اختيار التخلص من بعض المنتجات ذات الاستخدام اليومي ، لاحتضان أنماط الحياة الطبيعية والبيئية والمستدامة لا يتعلق فقط بمظهر البشرة والشعر والأظافر ، بل يمس أيضًا عن كثب شيئًا لطيفًا كل يوم: الابتسامة ! إن وجود أسنان نظيفة ومحمية بشكل طبيعي ، وحماية لثة قوية وصحية ، والتنفس منعزلاً ، ومقاومة التقبيل أمر ضروري لرفاهيتنا الطبيعية اليومية. إذا كنت تريد أن تقول لا للسطحي أو السوربيتول أو ا...