بذور اليقطين: الكثير من السعرات الحرارية؟



عند شراء اليقطين ، لعيد الهالوين أو للطبخ ، هل تحفر أيضًا الداخل ثم ترميه؟ هل شراء المكملات الغذائية على أساس الزنك والمغنيسيوم ، أوميغا 3؟

ربما بعد هذه المقالة سيكون لديك بعض المزيد من الهواجس حول رميها في سلة المهملات!

دعونا نرى لماذا يستحق تجفيف بذور اليقطين وتخزينها ، أو حتى شرائها ، الجاهزة وأكلها من تلقاء نفسها كوجبة خفيفة ، أو تضاف إلى الحساء أو السلطة أو حتى في وصفات الخضار اللذيذة.

بذور اليقطين لها طعم جيد ، وخصائص صحية متعددة ، وأنها تأكل عن طيب خاطر. يجب الحرص على عدم المبالغة في ذلك ، لأنها توفر العديد من السعرات الحرارية.

بذور اليقطين: كم عدد السعرات الحرارية؟

في البذور ، في جميع البذور ، بسبب تركيبتها الطبيعية ، هناك المواد اللازمة لتنبت البذار وتبدأ في النمو.

يمكننا النظر في البذور تقريبا مثل "بيض الخضار"! النتيجة ، للأسف ، هي ، مثل البيض ، نسبة عالية من الدهون .

البذور عبارة عن أغذية مركّزة ، تحتوي على كمية قليلة جدًا من الماء : الماء ، في الواقع ، لن يخدم إلا في وقت الإنبات ، عندما توضع البذرة في التربة ، لبدء نمو البادرات.

من المؤكد أن بذور اليقطين ليست استثناء ، حيث تحتوي على حوالي 50 ٪ من الدهون (نعم جيدة ، لكنها حيوية للغاية) ، مما يجعل السعرات الحرارية ترتفع إلى حوالي 560 سعرة حرارية لكل 100 غرام من بذور اليقطين .

يمكننا استخدامها لإنتاج قضبان الطاقة في المنزل ، يمزج " التصالحية " لاستخدامها كوجبات خفيفة لإثراء السلطات وشوربات الخضار ، ولخلق المزيج القاسي للإضافة إلى الحليب أو اللبن لبدء اليوم ، أو ببساطة نخب في المقلاة أو خبز.

إذا كان لديك ، مثلنا ، علاقة سيئة مع الرصيد ، فاحرص على إيلاء اهتمام وثيق للجرعات.

هل تعلم أن بذور اليقطين هي مساعدة ضد اضطرابات البروستاتا؟

فضائل بذور اليقطين

في نظامنا الغذائي اليومي ، نحن معتادون قليلاً على استخدام البذور: ربما لأننا نعرفها قليلًا جدًا. غالبًا ما يتم إهمال البذور ، ونادراً ما يتم إدخالها بين الأطعمة الصحية ، وهذا أمر مؤسف ، لأنها غنية بالمعادن والبروتينات والدهون النباتية "الجيدة".

على وجه الخصوص تلك من بذور اليقطين ، التي تكوينها على النحو التالي:

  • 50 ٪ من الدهون النباتية مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك ، وذات نوعية جيدة (أقارب Omega3 ، إذا جاز التعبير) ؛
  • 24 ٪ الكربوهيدرات.
  • 18 ٪ بروتين (مصدر ممتاز للبروتين النباتي) ؛
  • المعادن: المغنيسيوم (حليف ممتاز ضد الإجهاد) ، الزنك (حامية البروستاتا والمسالك البولية ، يساعد في تنظيف البشرة) ، والسيلينيوم ، والفوسفور ، وفيتامين E.

كما أنها غنية بالمواد ذات الإجراءات المضادة للطفيليات المعوية ، ويمكننا اعتبارها مكملات طبيعية حقيقية ، بتكاليف منخفضة ، وهي ليست سيئة في هذه الفترة.

ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع ، نوصي بحوالي 10 جرام يوميًا من بذور اليقطين (حوالي 60 سعرة حرارية) ، أي ما يعادل ملعقة أو ملعقتين كبيرتين.

هنا البذور الأخرى ، مضادات الأكسدة بامتياز

المقال السابق

الموليبدينوم: الخصائص والفوائد والفضول

الموليبدينوم: الخصائص والفوائد والفضول

الموليبدينوم هو عنصر كيميائي مهم لعملية التمثيل الغذائي الصحيح للكربوهيدرات . مفيدة لحركة الحديد ، كما أنها تفضل استيعاب الدهون . دعونا معرفة أفضل. ما هو الموليبدينوم الموليبدينوم العنصر الكيميائي برقم ذري 42 ورمزه هو Mo. إنه معدن فضي-أبيض ، مشابه للرصاص ، شديد الصلابة وذو نقطة انصهار عالية. تعتبر مادة أساسية للكائنات الحية ، فهي جزء من التركيب البيولوجي لبعض الإنزيمات . بالإضافة إلى البشر ، الم...

المقالة القادمة

الأعراض والاضطرابات والعلاجات

الأعراض والاضطرابات والعلاجات

قائمة الأعراض والأمراض والعلاجات الطبيعية الخاصة بكل منها. يعد الاقتراب من الأدوية الطبيعية وأساليب الشفاء التقليدية طريقة جيدة للتعامل مع النهج الشامل للاضطراب ولإلقاء نظرة عامة على عالم الرعاية الذي تقدمه الطبيعة. الأعراض والأمراض ينظر عن قرب أمراض مثل الأرق ، والقلق ، والإجهاد أو نوبات الهلع هي تغيرات في حالة التوافق التي تنتمي إلينا كبشر. الأدوية الطبيعية تسمح لك بإعادة التوازن وتؤدي إلى ا...