عند صنع كعكة نباتية ، أول شيء يجب التخلص منه هو البيض ، في مكاننا نضع خل التفاح والصودا المخبوزة ، ثم الحليب والزبدة: كيف يمكن أن تكون جيدة؟ ستندهش من الاستمتاع بأحد أفضل كعك الشوكولاته التي جربتها على الإطلاق ...

كعكة الشوكولاته النباتية

إنها سهلة الصنع وكعكة نباتية لذيذة للغاية. الحيلة هي استخدام الخل وصودا الخبز ، والتي تشكل ردة فعل بينها ، مما يجعلها تعمل على رفع الرغوة وجعلها خفيفة للغاية ، الأمر الذي سيترك حتى أولئك الذين لا يفاجئون نباتيًا!

إليك كيفية تحضير كعكة نباتية ممتازة.

المقادير:

> 1 كوب وربع من الدقيق

> 1 كوب من السكر

> 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو

> 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

> قليل من الملح

> 1 كوب من الماء الساخن

> مستخلص الفانيليا

> 1/3 كوب من زيت البذور

> 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح

> الشوكولاته الصقيل:

> نصف كوب سكر

> 4 ملاعق كبيرة من السمن

> 2 ملاعق كبيرة من حليب الصويا

> 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

> 2 ملاعق كبيرة من مستخلص الفانيليا

التحضير : سخن الفرن إلى 180 درجة. في وعاء ، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو وصودا الخبز والصويا والملح حتى تمتزج الخليط جيدًا. يضاف الماء والفانيليا والزيت والخل ، وتخلط مرة أخرى ، للحصول على خليط سائل وخالي من الكتلة. توضع الكعكة النباتية في الفرن وتطهى لمدة 20 دقيقة.

لصنع الثلج ، ضعي السكر والسمن والحليب والكاكاو في مقلاة صغيرة غير لاصقة واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى ، واتركها للطهي لمدة دقيقتين أخريين.

أطفئ النار واستمر في التحريك لمدة خمس دقائق. يُضاف الفانيليا ، ويُمزج ويُسكب فورًا على كعك نباتي: يتجمد الجليد بسرعة. في هذه اللحظة ، تزيين لتذوق اللوز والبندق أو كرات السكر الملونة أو ذيول! اترك ساعة للراحة قبل التقديم.