"الأكل جيد التكاليف!" هذا ما أسمع كثيرًا خاصة في أوقات الصعوبة مثل هذا. وللأسف هذه هي الحقيقة: المنتجات العضوية والمواد الخام عالية الجودة تكلف أكثر من همبرغر في الوجبات السريعة.

ولكن أود أن أشارككم بعض النصائح لتناول الطعام بشكل جيد وقضاء الشيء الصحيح.

1- تناول كميات أقل من البروتين الحيواني . إن أفضل أنواع اللحوم الجيدة ، وأقل اللحوم سمينًا ، ولحوم الحيوانات التي تربى وفقًا لمعايير معينة ، فإن PGI و DOP هي الأكثر تكلفة. بشكل عام ، لحوم البقر (اللحوم الحمراء ، على سبيل المثال) عادة ما تكون أغلى. الحد من استهلاك اللحوم الحمراء وإدخالها 1/2 مرة في الأسبوع أو في المناسبات الخاصة يتيح لنا توفير المال وكذلك لتحسين صحتنا لأنه يقلل من خطر الحماض الأنسجة.

2- ليس كل ما تشتريه يجب أن يكون عضويًا. إذا لم يكن لديك ميزانية كافية للقيام بالتسوق الحيوي بالكامل ، فلا توجد مشكلة ، يمكنك اتباع هذه الخطوات

• أ) اشترِ الأغذية العضوية فقط من Sporca Dozzia بين الأطعمة العضوية. وفقًا لفريق العمل البيئي ، يوجد 12 نوعًا من الأطعمة ("العشرات من الأبواغ" ، في الواقع) غنية بالمبيدات بشكل خاص. هذه الأطعمة هي: التفاح ، الكرفس ، الخيار ، طماطم الكرز ، الخوخ ، البطاطا ، السبانخ ، الفراولة ، الفلفل ، الكرنب ، الكوسا.
• ب) كن على دراية: العديد من المزارع الصغيرة تفشل في دعم العمل البيروقراطي والضرائب ليتم اعتمادها على أنها عضوية ، حتى لو كانت تمارس الزراعة العضوية ؛
• ج) إذا كنت تتسوق في السوق ، اسأل البائع: هناك فرصة جيدة أن تزرع العديد من المنتجات دون استخدام المبيدات الحشرية. اسأل ، استفسار.

3 - تسوق في السوق. إذا كنت تستطيع ، فعل التسوق في السوق على الأقل لشراء الفاكهة والخضروات. عادةً ما تكون جودة المنتجات في السوق عالية وفي هذا الموسم يكون هناك العديد من العروض. الأسعار معتدلة مقارنة بتجار التجزئة الكبار ، خاصة إذا كنت تشتري الفواكه والخضروات الموسمية.

4- اشتري الفواكه والخضروات الموسمية : سوف تنفق أقل وتناول الطعام بشكل أفضل. تجعل الطبيعة الفاكهة أو الخضروات متاحة لنا في الوقت المناسب من العام لتمكيننا من تلبية الاحتياجات الغذائية لجسمنا خلال هذا الموسم المحدد (ليس من قبيل الصدفة أن الفاكهة الملونة والغنية بمضادات الأكسدة وحتى العصير أكثر تكون جاهزة في الصيف والبرتقال التي تحتوي على فيتامين C متوفرة في فصل الشتاء). "الطبيعة تعرف ماذا تفعل".

5 - شراء المنتجات السائبة - أصبحت مبيعات المنتجات السائبة في إيطاليا أكثر انتشارًا ، وليس فقط للمنظفات (ما يسمى منظفات المكونات) ولكن أيضًا لبعض المنتجات الغذائية مثل الفواكه المجففة والمعكرونة والزيت ، إلخ. انقاذ على العبوة ويمكنك استثمار وفورات في شراء منتجات ذات جودة عالية.

6- خطط لقائمتك الأسبوعية : حاول تخطيط ما ستطبخه خلال الأسبوع بسؤال أفراد عائلتك عن عدد المرات التي سيأكلون فيها في المنزل خلال الأسبوع التالي. سوف تتجنب شراء الكثير من الطعام والتخلص منه. بدلاً من ذلك ، تذكر أن تجمد في أجزاء واحدة ما طهيه. النفايات في المطبخ ليست جيدة للمحفظة.

7- شرب الماء: شرب الماء مفيد ليس فقط لصحتك ولكن أيضًا لمحفظتك. أفضل (لصحتك وأموالك) زجاجة مياه جيدة مع الليمون من مشروب غازي.

حتى في المرة القادمة.

العنبر Caramatti