عندما نتحدث عن الفواكه والخضروات في شهر نوفمبر / تشرين الثاني ، تتبادر الكرنب والتفاح إلى الذهن ، ولكن يجب ألا ننسى الفواكه والخضروات الأقل استخدامًا ولكن بنفس القدر من القيمة.
دعونا نرى ما لا ينبغي أن تفوت.
فاكهة نوفمبر
في سلة فواكه نوفمبر ، تأتي في الصورة التفاح والكمثرى والكيمونز والكيوي . كما تصل ثمار الحمضيات الأولى ، على سبيل المثال الكليمينتين. يجب ألا ندعنا نفتقد تلك الثمار الخريفية المنسية بشكل غير عادل مثل الرمان والسفيرة ، الغنية بالمواد المغذية والثمينة للغاية لصحتنا.
التفاح والكمثرى من بين أكثر الفواكه الشائعة على طاولات الخريف ، فهي غنية بالألياف والفيتامينات وتساعد الأمعاء على البقاء بشكل منتظم وصحي. أنها تناسب أنفسهم لإعداد الكعك الخريف وممتازة المطبوخة والنيئة.
السفرجل هو نوع من الهجين بين التفاح والكمثرى. إنها ثمرة تقديرية للغاية وليست موجودة في نظامنا الغذائي ؛ ومع ذلك ، فهي ثمينة قبل كل شيء بفضل المحتوى العالي من البكتين ، وهو الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تعزز الانتظام المعوي ، والسيطرة على نسبة السكر في الدم ومرض الكوليسترول في الدم . يتم تناولها قبل كل شيء المطبوخة وممتازة لإعداد المربيات محلية الصنع والحلويات.
الثمار الكونية غنية بالمعادن وتساعدنا على مواجهة البرد الأول بحماس.
يجلب الكيوي الكثير من فيتامين C ويساهم في حسن سير الجهاز المناعي.
تعود الرمان ، التي نسيها ظلما طويلا ، إلى "الموضة". إنها ثمرة معروفة في المقام الأول بخصائصها المضادة للأكسدة وهي مثالية لإعداد العصائر الطبيعية والصحية.
أخيرًا ، لا يمكننا تفويت الكستناء. انهم ليسوا حقا ثمار. في الواقع ، فهي بذور الكستناء وعلينا التعامل معها بشكل مختلف عن الفاكهة. الكستناء ، في الواقع ، مناسب لاستبدال جزء الكربوهيدرات في الوجبة ، لذلك يجب تناولها بدلاً من ، على سبيل المثال ، المعكرونة والخبز والأرز ... فهي غنية جدًا بالمعادن والفيتامينات ولكنها غنية جدًا بالسعرات الحرارية.
لم يكن شهر نوفمبر هو الشهر المثالي لتناول ثمار الحمضيات ، والتي ستكون الأبطال الرئيسيين لطاولة شهر ديسمبر ، ولكن يمكننا بالتأكيد أن ندع أنفسنا مغريًا بالكليمنتين والأرز والماندرين.
اكتشاف وصفات للأطفال مع منتجات نوفمبر
ازدحام نوفمبر
الخضار نوفمبر
نوفمبر هو شهر الكرنب من جميع الأنواع. دعونا نجربهم جميعًا: القرنبيط ، الملفوف الأخضر والأحمر ، الملفوف الأسود ، القرنبيط ... كلها غنية بالمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات. لديهم أيضًا محتوى جيد من الكلوروفيل ، وبالتالي يساعدون الجسم على إنتاج الهيموغلوبين ومكافحة فقر الدم.
دعونا لا نفوت حتى قمم اللفت ، وتستخدم للغاية وخاصة في المناطق الجنوبية ، ممتازة لإعداد الدورات الأولى صحية وطبيعية.
يُعد شهر نوفمبر أيضًا شهر اليقطين الذي ، بفضل نكهته الرقيقة ، يهيئ نفسه لإعداد العديد من الأطباق ، من المقبلات إلى الحلويات. هناك العديد من أنواع اليقطين ، ولكل منها خصائصه الخاصة ، دعنا نستمتع باكتشاف أكثر من بضعة. القرع فقير جداً في السعرات الحرارية في مواجهة قوة الإشباع العالية ويساعدنا أيضًا في خسارة بضعة أرطال . الهضم الشديد يجعلها مناسبة لإطعام الأطفال الصغار وكبار السن.
