الخس ، بشكل عام ، يؤكل نيئًا ، في السلطة ، وهو طريقة رائعة لإحضاره إلى المائدة. عندما نأكل الخس النيئة ، في الواقع ، نقوم بإعادة ترطيب أجسامنا وتناول الفيتامينات والمعادن.
نحن نستفيد أيضًا من الصفات الأخرى لهذا الطعام ، على سبيل المثال خصائصه المشبعة في مقابل السعرات الحرارية المحدودة للغاية.
ومع ذلك ، يمكن أيضًا تناول الخس بطرق أخرى ، على سبيل المثال يمكن الحصول على مغلي ، مما يعطي الجسم العديد من الفوائد.
كيفية تحضير ديكوتيون الخس
المكونات ل 1 جزء
> 250 مل من الماء ؛
> نصف رأس خس صغير.
إعداد
اغسل الخس ، وقطعه إلى قطع صغيرة جداً ، وغليه في الماء لمدة خمس دقائق. قم بتصفيته واتركه حتى يبرد قبل شربه.
لا ينبغي التخلص من الخس المسلوق ، حيث يمكن مزجه واستخدامه كصلصة مرافقة ، لإثرائه حسب الذوق ، على سبيل المثال مع الكبر ، الصنوبر وزيت الزيتون البكر الممتاز.
خصائص ديكوتيون الخس
عندما نطبخ الخضراوات ، فإن جزءًا كبيرًا من المغذيات الدقيقة الموجودة فيه يكون مشتتًا في ماء الطهي .
هذا غني جدًا بالمعادن والفيتامينات ، وبالتالي يصبح مشروبًا غنيًا ومغذٍ.
لذلك فإن ديكوتيون من الخس هو مكمل طبيعي حقيقي ، خاصةً بفضل محتواه من الأملاح المعدنية.
لكن صفاته لا تنتهي عند هذا الحد ، لأن ديكوتيون الخس لديه أيضًا الفوائد التالية:
> يعزز انتظام الأمعاء بفضل نشاط ملين خفيف .
> له خواص طينية ، وبالتالي ، يساعد على منع ومواجهة الانتفاخ والبطن للأرصاد الجوية.
يحفز إدرار البول وبالتالي يساعد على مقاومة احتباس الماء.
> له خصائص مهدئة مهدئة ، بفضل اللاكتوزين. كوب من ديكوتيون من الخس في المساء ، قبل النوم ، يعزز الراحة الليلية.
> يساعد على حماية الجهاز الهضمي من التهاب المعدة والتهاب القولون.
> لديه عمل إزالة السموم وتنقية.
> يعيد دمج السوائل .
> يعزز صحة الجلد والجمال .
يساعد على إبقاء مستويات السكر في الدم والكوليسترول تحت السيطرة .
> تزيد من الشعور بالشبع ، وبالتالي فهي مساعدة صالحة عندما تريد البقاء في الشكل أو استعادة الشكل البدني.
> إنه غني بالمواد المضادة للأكسدة .
ديكوتيون من الخس على الجلد
ديكوتيون من الخس له تأثير مفيد أيضا للاستخدام الخارجي .
يمكن وضعه على الوجه ، بعد سكبه على وسادة من القطن أو الشاش.
يساعد على إزالة الشوائب من الجلد وهو منشط طبيعي حقيقي.
يمكن تطبيقها صباحًا ومساءً بعد غسل الوجه تمامًا. بفضل الإجراء المهدئ ، فإنه مفيد أيضًا في حالة حدوث تهيج واحمرار.
