فيتامين د ، فيتامين الشمس

بقلم الدكتورة فيما فيرارو ، موظفو تحرير Scienza و Conoscenza.it

بادئ ذي بدء ، يجب أن نميز بين فيتامين ( د) الناتج بعد التعرض لأشعة الشمس وتلك التي تعطى مع المكملات الغذائية . ليس من الضروري عمومًا بالنسبة للأشخاص الأصحاء القلق بشأن تجنب فيتامين (د) الناتج عن التعرض لأشعة الشمس بكميات معقولة وطبيعية (وليس بالضرورة بناءً على مبدأ "كلما كان ذلك أفضل").

من المثير للاهتمام أيضًا ملاحظة كيف وفرت الطبيعة للحيوانات (بالفراء أو الريش أو المقاييس أو ما شابه ذلك) ، وغالبًا ما تعيش في كهوف أو ثقوب أو غابات تحت الأرض أو في البحر ، حيث يصل الضوء بكمية قليلة) من الحماية الفعالة. ضد الكثير من أشعة الشمس.

حتى الرجل ، رغم أنه بكميات أقل من الحيوانات ، مجهز بآليات حماية : الطفل قبل الولادة محمي تمامًا من الضوء وبعد الولادة ، ولا سيما أولئك الذين يعيشون في المناطق المعرضة للشمس ، لديهم بشرة داكنة ، مما يسمح لأشعة الشمس بالاختراق بكميات أقل ، وعندما تتعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة ، يكون هناك احمرار فورًا ثم تان يحمي من اختراق أكبر كثيرًا.

علاوة على ذلك ، لا يمكن لكل شبر من الجلد إنتاج أكثر من كمية معينة من فيتامين (د) عند التعرض لأشعة الشمس.

فيما يتعلق بفيتامين (د) الموجود عادة في بعض الأطعمة (خاصة في الأسماك الدهنية) ، يجب أن نأكل كمية كبيرة جدا لتتجاوز هذه المادة (وحجم شهيتنا وبطننا يحمينا من هذه الزيادة) .

على الرغم من وجود آليات وقائية طبيعية تهدف إلى منع الاختراق المفرط للأشعة الشمسية ، وهي آليات تمنع بالتالي فائض فيتامين (د) الناجم عن التعرض الزائد أو من تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، فبدلاً من ذلك لا توجد آلية وقائية ضد فائض الفيتامينات د الناجم عن الإفراط في تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د.

عند تناول المكملات الغذائية مع فيتامين (د) ، لذلك ، يتم القضاء على آليات الحماية الطبيعية (تان واحمرار على جانب واحد والمعدة الكاملة من جهة أخرى) ومنع التراكم المفرط.

عادة يجب أن تكون أشعة الشمس أكثر من كافية لتزويد الجسم بجميع فيتامين (د) الذي يحتاجه ، وفقط في حالات معينة للأشخاص الذين يعيشون دون مغادرة المنزل أو في مناخات مظلمة للغاية ، قد يكون من الضروري تناول الأطعمة الغنية فيتامين (د) ليس من قبيل الصدفة أن يكون لدى الأسكيمو ، الذين يعيشون في المناطق المظلمة والباردة ، الكثير من كبد سمك القد وغيرها من الأسماك ، الغنية بفيتامين (د) ، بينما يعيش أولئك الذين يعيشون في المناطق المدارية ، فضلاً عن كونهم محميين بالأشجار والغابات والغطاء النباتي المترف ضد فائض الشمس ، تحت تصرفها ، مع الفواكه وغيرها من النباتات الاستوائية ، والأطعمة التي لا يوجد فيها عمليا فيتامين (د).

ومع ذلك ، عادة لا توجد حاجة إلى توخي الحذر بشكل خاص في الأشخاص الذين هم بصحة جيدة ، بهدف تجنب أشعة الشمس أو الأطعمة الطبيعية الغنية بفيتامين (د). بدلاً من ذلك ، يجب تجنب المدخول العشوائي للمكملات التي تحتوي على فيتامين (د) : هذه المادة ، كما هو الحال مع الهرمونات ، ينبغي أن تؤخذ فقط في حالة النقص الفعلي ، وجدت مع تحليلات دقيقة ، والتي لا تقاس فقط بمعدل 25-D ولكن أيضا من 1.25-D.

فيما يتعلق بالأطفال على وجه الخصوص ، سيكون هناك ما يدعو للقلق بشأن تواتر الوالدين (مقتنعين بدعاية مكثفة على "فيتامين الشمس" ، التي تُضاف الآن إلى اللبن والزبادي وجميع المكملات الغذائية المتعددة الفيتامينات تقريبًا ، ومقالات الطب الشعبي فيما يتعلق بـ "النقص الوبائي" لفيتامين (د) ، فإنها غالبًا ما تعطي جرعات زائدة من هذه المادة الهرمونية في كثير من الحالات ، مما قد يؤدي إلى آثار سلبية مهمة على جهاز المناعة لديهم .

في كثير من الأحيان ، في الواقع ، يتم إعطاء فيتامين المذكور في جرعات عالية جداً للأمهات أثناء الحمل ، حيث تم التأكد من أن حليب الثدي يحتوي بشكل عام - ليس فقط في بلدان الشمال الأوروبي - فيتامين د القليل (25 وحدة دولية لكل لتر أو أقل) .

بدءاً من الافتراض (الذي لم يثبت بعد بما فيه الكفاية) أن السبب يتكون في حقيقة أن الأمهات لا يعرضن أنفسهن بشكل كافٍ لأشعة الشمس أثناء الحمل ، لذلك يوصى بتناول مكملات فيتامين (د) أثناء الحالة المثيرة للاهتمام ، وبما أن الجمعية الأمريكية لل يوصي طب الأطفال بتناول 400 وحدة دولية يوميًا للأطفال الذين يتغذون بحليب الثدي * ، يضاف هذا الفيتامين عمومًا إلى الحليب الصناعي للوصول إلى هذه الجرعة.

لذلك تعتقد الرابطة أنه يتعين عليها تحسين ما أرادته الطبيعة ، دون وجود أدلة كافية على أن انخفاض نسبة فيتامين (د) ، الموجود عادة في حليب الثدي حتى في البلدان الحارة ، غير طبيعي بشكل فعال وينجم عن قلة الشمس.