الكيوي عبارة عن تربة صالحة للأكل يتم إنتاجها من نبات معروف بالاسم العلمي للأكتينيديا ديليسيوسا أو تشينينسيس . لا تعد نباتات الكيوي أشجارًا حقيقية ، بمعنى أنها لا تمتلك جذعًا خشبيًا وفروعًا جوية ، لكنها تشبه ليانا .

انهم ينتمون الى عائلة نبات Actinidiaceae التي لها أصول في جنوب الصين. انتشر نبات الكيوي في جميع أنحاء العالم وخاصة في أراضي نيوزيلندا التي اشتق منها اسمه . في الواقع ، هنا هناك طائر نموذجي يعرف باسم الكيوي .

ومع ذلك ، فإن زراعة الكيوي منتشرة أيضًا في إيطاليا ، التي أصبحت مؤخرًا ثاني أكبر منتج للكيوي في العالم . هناك نوعان رئيسيان من الكيوي: أحدهما ينتج الكيوي مع اللحم الأخضر بينما ينتج الآخر اللحم الأصفر بنكهة أكثر السكرية.

تكوين فاكهة الكيوي

الكيوي هو ثمرة منعشة ، تروي عطش ومدر للبول غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. في kiwifruit ، فإن وجود فيتامين (C) يفوق حتى الليمون والبرتقال والفلفل الأكثر شهرة حتى يجعله يفضل الحصول على الكميات المناسبة من حمض الأسكوربيك للاحتياجات اليومية من الجسم.

علاوة على ذلك ، يحتوي الكيوي على فيتامين (هـ) الضروري لرفاهية الجلد وحمض الفوليك الأساسي للأطفال لأنه يساعد على نمو الجسم ونموه المتوازن .

الكيوي غنية بالأملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم. هذا الوجود الواضح للمعادن يجعل الكيوي من المعادن الممتازة ، ومدر للبول وحتى يعمل كمنظم للضغط الشرياني ووظيفة القلب.

على وجه الخصوص ، يتيح الجمع بين الفيتامينات ومعادنها للجسم امتصاصًا أفضل وأكثر سهولة على وجه التحديد لأن توازن الفيتامينات جيدًا. على سبيل المثال ، يساعد وجود فيتامين (ج) على امتصاص الحديد بجعل الكيوي مضادًا لفيروسات ممتازة بمفعول مطهر.

أخيرًا وليس آخرًا ، الكيوي غني جدًا بالألياف التي تساعد بشكل كبير على وظائف الجسم المعوية.

ما هي الإمساك والإمساك؟

عندما نكون غير قادرين على الذهاب إلى الحمام وتبقى البراز في الجزء الأخير من الأمعاء نتحدث عن الإمساك والإمساك. يمكن أن تصبح هذه الصعوبة في تطهير الأمعاء عن طريق إفراز البراز مزعجة للغاية وتستمر بمرور الوقت . إذا تكرر الإمساك أو حتى أصبح مزمنًا ، فمن السهل جدًا أن يؤدي الموقف إلى مرض حقيقي.

الإمساك يسبب آلام في البطن ، وتورم ، وثقل وصعوبة في إخلاء البراز الذي يصبح جافًا ويتسبب في تمزق جزئي في وقت الطرد.

في إيطاليا ، تشير الإحصاءات إلى أن 17٪ من السكان يعانون من هذا الاضطراب مع ارتفاع نسب النساء. علاوة على ذلك ، تظهر هذه المشكلة في النساء غالبًا أثناء الحمل لأن الرحم يسحق الأمعاء ، مما يعيق حركة الأمعاء الطبيعية التي تسمح بإخلاء البراز. لذلك فإن الإمساك أمر معتاد خلال فترة الحمل لدى النساء.

عادةً ما تكون إجابة الإمساك هي استخدام أدوية مسهِّلة أو مسهِّلة قوية للغاية ويمكن أن تؤدي إلى خلق نوع من الإدمان على الجسم.

قبل الوصول إلى تعاطي المخدرات والمسكنات ، من الممكن المساعدة في العلاجات الطبيعية ضد الإمساك واتباع نظام غذائي مخصص .

الكيوي ملين طبيعي

واحدة من أفضل الأطعمة المسهِّلة الطبيعية التي يمكنك تناولها هي الكيوي. في الواقع ، بفضل تركيبته للمواد الغذائية والكمية الكبيرة من الألياف الغذائية ، فإنه قادر على المساعدة بشكل كبير في حالة الإمساك.

الألياف الغذائية مهمة جدا لانتظام الأمعاء. في الواقع الألياف الغذائية التي تتميز بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان من الناحية العملية لا يتم هضمها من قبل الأمعاء لدينا. ومع ذلك ، يتم استخدامه بدلاً من ذلك لتنظيف الجهاز الهضمي بأكمله كما لو كان مكنسة تجتاح أي مادة ضارة من الجدار الداخلي.

علاوة على ذلك ، فإن الألياف غير القابلة للذوبان مثل السليلوز لديها خاصية ممتازة للاحتفاظ بالمياه . بفضل هذه القدرة تمكن الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان من زيادة حجم الكتلة البرازية ، وتليينها وتسريع عملية نقل الأمعاء.

كل هذا يسمح أيضًا بقدر أقل من الاتصال بالمواد السامة الضارة بالجسم.

من ناحية أخرى ، تشكل الألياف الغذائية القابلة للذوبان نوعًا من الهلام الذي يهدئ ويحمي الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي .

هذا مفيد بعد فترات الإمساك عندما تتشكل الآفات الدقيقة والماكروات على الغشاء المخاطي. يسمح جل الألياف القابلة للذوبان للجروح الصغيرة بالشفاء بشكل أسرع وتخفيف التهاب الجهاز الهضمي.

استخدام مكافحة الإمساك الكيوي

يجب دائمًا تناول الكيوي طازجًا وأفضل إذا تم اختياره من الزراعة العضوية حيث يمكن استخدام الجلد.

للحصول على تأثير ملين ، يكفي ببساطة تناول 2 كيوي طازج في الصباح لتناول الإفطار . يُنصح بإبقاء معدتك فارغة وأكل الكيوي كأول وجبة إفطار .

بعد بضعة أيام من تناول الكيوي ، ستبدأ الأمعاء في العمل مرة أخرى بمفردها وسينتهي الإمساك بالبراز قريبًا. مع إضافة ملعقة صغيرة من سكر القصب تكون نتيجة الإمساك أسرع وستنتهي الإمساك بسرعة.

علاوة على ذلك ، يعتبر عصير الكيوي واللبن ممتازًا أيضًا كمسهل طبيعي مضاد للإمساك. يكفي تناول 125 جم من اللبن قليل الدسم وكيويان ناضجان جميلان ، ربما تختاران شراء منتجات من الزراعة العضوية بسبب عدم وجود منتجات تخليق كيميائي لاختيار أكثر استدامة من الناحية البيئية.

بالعودة إلى عصير مضادات الإمساك ، يكفي أن نخفف الزبادي الأبيض مع الكيوي ونضيف مُحلى طبيعيًا : سكر القصب الخام ، شراب الحبوب ، دبس السكر ، العسل ، الصبار أو شراب الصبار.

بمجرد مزجها ، سوف تضطر إلى شربها على الفور حتى لا تفقد فيتامين C الثمين والحفاظ على كل الممتلكات الغذائية والصحية. هذا عصير سيكون مدر للبول ، تنقية ، المضادة للأكسدة ومكافحة الإمساك.

ألياف الكيوي قابلة للأكل ويمكن إضافتها إلى العصير ، مما يساعد بشكل كبير على التأثير الملين للتنعيم.