الطحالب هي نباتات مائية أحادية أو متعددة الخلايا. يتكون الثعلب (جسم) الطحالب متعددة الخلايا عادة من ساق وأعضاء ملحقة وأوراق نباتية. تتكاثر عن طريق تقسيم الخلايا وتفتيتها ويعيش معظمها في بيئة مائية ، وتصنف وفقا لوظيفة هيكلها والأصباغ. هم المنتجون الرئيسيون في سلاسل الأغذية المائية ؛ تعتبر العوالق الأساسية أساسية لأنها تنتج معظم الأكسجين الجزيئي في الغلاف الجوي للأرض .

فوائد الطحالب

فوائد الطحالب لا حصر لها. يمكن استخدامها في إنتاج أقنعة الوجه والشامبو ومنتجات التجميل وكمكملات غذائية أو أسمدة أو أدوية . في بعض البلدان ، يعتبرون طعامًا لا مفر منه على الطاولة. تم العثور على الأعشاب البحرية على طول سواحل العالم. من الغريب أن نلاحظ أن وجودها يتجاوز بكثير كتلة الغطاء النباتي الأرضي.

تتغذى العديد من الحضارات على الطحالب منذ زمن سحيق: تشير الوثائق الصينية من عام 3000 قبل الميلاد إلى أن الإمبراطور شينونج استخدم الأعشاب البحرية كدواء وكغذاء. كانت المحكمة الكورية تتداول بانتظام الطحالب والأجار والطحالب ، بينما يستخدم اليابانيون العديد من الأصناف منذ العصور القديمة.

اقرأ أيضًا كيف تساعد الطحالب في مكافحة السيلوليت

خصائص الطحالب

تحتوي معظم الطحالب ذات الوزن على بلازما غنية بالمعادن والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمواد المضادة للمضادات الحيوية.

تم العثور على كل هذه العناصر بنسب ، اعتمادًا على نوع الطحالب. البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور والبروتينات ، ولكن أيضًا العديد من الفيتامينات (A ، Bl ، B2 ، B3 ، B6 ، B12 ، C ، D ، E ، F ، K ، PP) ، الأحماض الأمينية ، النشا والدهون. الطحالب تمثل مصدرا غنيا للتغذية.

التصنيف

تصنف الطحالب وفقًا لنوع الكلوروفيل والأصباغ الموجودة ، وهي المواد التي تسمح لهم بالعيش في أعماق مختلفة ، حيث يكون هناك تغلغل مختلف للضوء وبالتالي يعطيهم تشوهات مختلفة وألوانهم الخاصة.

تنقسم الطحالب إلى ثلاثة أنواع رئيسية : الطحالب الحمراء ، أو رودوفيت. الطحالب البنية ، أو الفايوفيتات ؛ الطحالب الخضراء ، أو الكلوروفيت.

• تحتوي الطحالب الحمراء على phycoerythrin ، وهي صبغة تمنحهم ألوانًا من الأحمر الفاتح إلى الأسود ، والتي تتيح لهم امتصاص الإشعاعات الخضراء الفاتحة التي تخترق عمقًا أكبر.
• توجد صبغة فوكوكسانثين في الطحالب البنية ، والتي تحدد الألوان الصفراء والبنية. هم من بين أكبر الطحالب. أمثلة على الطحالب البنية هي fucus أو laminaria .
• تتكون الطحالب الخضراء ، أو الكلوروفيت ، من أشكال وحيدة الخلية ، معزولة أو مدمجة في المستعمرات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ظهور أشكال متعددة الخلايا. مثال على ذلك خس البحر ، وهو شائع في البحر الأبيض المتوسط.

أدلة الأعشاب البحرية لدينا

ليس من السهل المناورة والانتقال بأمان ووعي على المنتجات التي لا تشكل جزءًا من نظامنا الغذائي وتأكد من أنها تعمل بشكل جيد ، فضلاً عن فرحة الحنك.

لهذا السبب قمنا بتجميع قائمة من الطحالب الرئيسية في السوق وخصائصها للجسم ، لفهم ومراقبة آثارها من الداخل والخارج!

هل تعلم أن الطحالب تستخدم أيضًا في التغذية وفقًا لطريقة كوسمين؟