لا يوجد نظام غذائي مثالي للجميع. يجب على كل واحد منا اتباع نظام غذائي مناسب لشخصنا ، بالنسبة للعمر والجنس والظروف الصحية العامة. ستجد هنا الكثير من المعلومات حول العلاقة بين التغذية والصحة.
العلاقة بين التغذية والصحة
التغذية هي واحدة من العوامل التي تسهم أكثر في تعزيز والحفاظ على صحة جيدة طوال الحياة.
منذ أن انتقل الإنسان من وضع الصياد والراعي البدوي إلى وضع مزارع مستقر ، كان هناك تقدم مستمر في التقنيات الزراعية وعمليات التصنيع الصناعية مما أدى إلى توافرها في معظم البلدان المتقدمة. المزيد والمزيد من الطعام.
وقد جعل ذلك من الممكن تحقيق أهداف مهمة ، مثل اختفاء سوء التغذية والعديد من الأمراض بسبب نقص أو نقص الفيتامينات والمعادن. كما سمح بمقاومة أكبر للأمراض المعدية ، وعمر افتراضي أطول وعمليّات أفضل لنمو الأطفال.
ولكن هناك جانب سلبي. إن زيادة توافر الغذاء ، بالإضافة إلى نمط الحياة المستقر بشكل متزايد في العالم الغربي المعاصر ، له تأثير سلبي على الصحة.
سوء التغذية ، إلى جانب العادات السيئة ، هو أساس زيادة حالات بعض الأمراض مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم والأورام .
هناك عناصر ، مرتبطة بالتغذية ، قادرة على تغيير احتمال ظهور مشكلة صحية محددة ؛ التغذية بالتالي يساعد على منع. علاوة على ذلك ، الأطعمة قادرة على التصرف وفق شروط معينة ، وتعديلها ؛ لذلك ، التغذية تساعد أيضا على الشفاء.
التغذية والصحة لا ينفصلان تقريبا .
علم الغذاء
العلاقة بين التغذية والصحة هي موضوع العديد من الدراسات والعديد من العلوم. علم الغذاء هو موضوع واسع جدا يتضمن العديد من التخصصات الأخرى.
يتناول علم التغذية ، على سبيل المثال ، تأثيرات الأطعمة على التمثيل الغذائي ، كما يفحص الجوانب المتعلقة بالهضم. يدرس الجمع بين وتوزيع الأطعمة الأكثر ملاءمة للخصائص الفسيولوجية و / أو المرضية للفرد ؛ عدد ومعدل الوجبات ؛ كيف لطهي الطعام. كل ذلك بهدف الحفاظ على الحالة الصحية للشخص ورفاهه.
عندما نتحدث عن العلاقة بين التغذية والصحة ، لا يسعنا إلا أن نذكر ذكر الأدوية الغذائية ، وهو نوع من الشباب ولكنه مثير للاهتمام للغاية. المصطلح ، الذي صيغ في أواخر الثمانينات ، يصنع توليفة بين التغذية والمستحضرات الصيدلانية. لذلك تتعامل المغذيات مع الغذاء كدواء ودراسة مستخلصات النباتات والحيوانات والمعادن والكائنات الحية الدقيقة التي لها وظيفة صحية مفيدة.
لذلك صحيح حقا: الصحة تأتي مع الأكل. كما قال أبقراط ، والد الدواء: دع الطعام يكون الدواء الخاص بك والدواء يكون الغذاء.
التغذية ، حليفنا في مكافحة السرطان
أدلة لدينا على التغذية والصحة
في هذا القسم ، ستتمكن من الرجوع إلى أدلة مفصلة حول الطاقة الموصى بها لاضطرابات معينة . سوف تكتشف ، بالتالي ، كيفية الحد من استهلاك الصوديوم في حالة السيلوليت ، ما هو الأفضل لتناوله وأي الأطعمة هي الأفضل ، بدلاً من ذلك ، لتفاديها إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم أو ارتفاع ضغط الدم ، وهي الأطعمة التي تسبب البلع الهوائية ... وأكثر من ذلك بكثير.
هناك أيضًا مراحل من الحياة يكون للطعام فيها أهمية خاصة. يحدث هذا بشكل رئيسي للنساء اللائي يواجهن أثناء وجودهن مواقف تتطلب ، على الرغم من أنها ليست مرضية ، مزيدًا من الاهتمام بكيفية تناولها.
من خلال إلقاء نظرة على البطاقة أثناء التغذية ، على سبيل المثال ، سوف تقرأ أنه خلال الأشهر التسعة المشؤومة ، ليس من الضروري تناول الطعام لشخصين ، ولكن مرتين أفضل ، ومن خلال التمرير على صفحة التغذية من أجل الرضاعة الطبيعية ، يمكنك تبديد بعض الأساطير الخاطئة حول حجة.
الصحة تتأثر بشدة بالتغذية. رعاية النظام الغذائي الخاص بك هو القاعدة الأساسية الأولى لشعور جيد.
