الطحالب البحرية ، الغنية باليود والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، مفيدة لتعزيز الهضم والتخلص من النفايات السامة من الجسم. دعونا معرفة أفضل.
>
>
وصف الطحالب
الطحالب ، كائنات حية بسيطة للغاية ، ظهرت على الأرض منذ حوالي ثلاثة مليارات سنة.
هناك العديد من أنواع الطحالب ، الآلاف من الأنواع المصنفة حسب لونها الغالب (والتي يمكن أن تكون حمراء وصفراء وخضراء وبنية ، وفي بعض الحالات ، باللون الأزرق) وهي كائنات حية ثمينة للنظام الإيكولوجي وللنظام البيئي. رجل ، أيضا لأنها تنتج معظم الأوكسجين في الكوكب بأسره .
موطنهم هو الماء: الأنهار والبحيرات والبحار والبقاء على قيد الحياة يحتاجون إلى الضوء.
خصائص واستخدام الطحالب البحرية
في الطحالب العامة تتميز بوجود كبير من اليود والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. تختلف كمية المواد المختلفة التي تتكون منها الطحالب باختلاف الأنواع التي تنتمي إليها. في الوقت نفسه ، تحتوي الطحالب على نسبة عالية من الألياف والصمغ ، مع خصائص مشبعة وملينة قليلاً.
تشتهر الطحالب بمحتواها المهم من فيتامين A وبيتا كاروتين والفيتامينات B و C و D و E. هناك عنصر آخر نجده في الطحالب البحرية ، وخاصة في Fucus algae ، وهو حمض الألجنيك الذي له خاصية خاصة تتمثل في تعزيز القضاء على المعادن الثقيلة من الجسم.
الأصناف الأكثر شيوعًا هي الطحالب الحمراء والبنية ، والتي يمكن استخدامها على حد سواء لإعداد الوحل ، مثل geomar والكريمات ومستحضرات التجميل ، وفي المطبخ . المعروف هو استخدام الطحالب في المطبخ الياباني.
أيضا في إيطاليا في السنوات الأخيرة هو اللحاق بالركب ؛ بالإضافة إلى السوشي ، مع الطحالب يمكنك إعداد الحساء والحساء والبقوليات والخضروات والسلطات. إضافة الطحالب إلى بعض الأطباق يقلل من استخدام الملح .
من بين الطحالب المستخدمة في المطبخ هناك:
- الدلسي،
- هيجيكي،
- نوري،
- Arame،
- كومبو،
- اكامي،
- كلاماث،
- آجار آجار.
محل تقدير كبير هو الأعشاب البحرية نوري الذي يستخدم لإعداد السوشي الشهير . وهي موجودة في الغالب في المتاجر المتخصصة ، والإنترنت ، وفي بعض محلات السوبر ماركت الكبيرة.
الأعشاب البحرية من بين العلاجات المفيدة في حالة الغدة الدرقية: اكتشاف الآخرين
فوائد الطحالب البحرية
تعتني الطحالب بصحة الجسم من خلال العمل على عدة جبهات. بادئ ذي بدء ، لقد رأينا أن لديهم خصائص إزالة السموم ، في الواقع أنها تساعد الكبد والكلى وتفضل الهضم والقضاء على النفايات السامة.
وجود أحماض دهنية يعني أن الطحالب لها أيضًا وظيفة مضادة للالتهابات ومضادات حيوية. في الوقت نفسه ، تتمتع الطحالب بقدرة كبيرة على مواجهة الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض وبالتالي مساعدة الجسم على تنشيط الدفاعات المناعية.
يحفز اليود الحالي نشاط الغدة الدرقية ، وبالتالي تسريع عملية الأيض القاعدي . مضادات الأكسدة بدلاً من ذلك تقضي على الجذور الحرة وتقوي العظام والشعر والأظافر. يدرس العديد من الخبراء سلوك الطحالب حتى ضد أنواع معينة من السرطان.
موانع
هي بطلان الطحالب البحرية عموما للأفراد الحساسة باليود وأولئك الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية. هؤلاء هم الأشخاص الذين يتم تسريع عملية الأيض القاعدي ، بالفعل بسرعة كبيرة مقارنة بالمتوسط ، من خلال اليود.
يتم بطلان الطحالب على حد سواء فقط لأولئك الذين يجب أن يتبعوا أنظمة حمية منخفضة للغاية من الصوديوم.
