النظام الغذائي الكيتون: مثال و 2 وصفات



هناك العديد من المتغيرات مع الكثير من الأسماء الخيالية ولكن الأساس هو نفسه: لتحفيز الجسم لدينا للعثور على الكربوهيدرات من احتياطيات الدهون . سحر؟ لا ، النظام الغذائي الكيتون هو مفهوم الانطلاق.

يحظر تناول الخبز والمعكرونة والحبوب من أي نوع ، على نطاق واسع للبروتينات . انتبه: الكائن البشري لا يصنع مثل هذا العمل لفترة طويلة.

يتم التخلص من البروتينات بكميات كبيرة بجهد كبير من قبل الكبد والكليتين وتكون أجسام الكيتون (التي يستمد منها الاسم) التي يتم إنتاجها سامة وبكميات كبيرة.

لا يشجع النظام الغذائي الكيتون بشدة في حالة حدوث مشاكل صحية ، خاصة الكلى والكبد والحمل .

اتصل بأخصائي إذا كنت تريد متابعته وأخبر طبيبك. توقف عند ظهور بعض الأعراض غير المرغوب فيها.

ومع ذلك ، في ما يلي بالتفصيل ما هو النظام الغذائي الكيتون ، مع مثال واثنين من الوصفات.

النظام الغذائي الكيتون: ما هو عليه

في الممارسة العملية ، فإن النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي طبيعي البروتين ، مهما كانت غنية بالبروتينات. يسمح بفقدان الوزن بحوالي 2 كجم أسبوعيًا وأصوله كعلاج ضد الصرع.

وقد وجد بالفعل أنه في مرضى الصرع خلال فترات الصيام ، انخفضت النوبات بشدة. النظام الغذائي الكيتون ، الخالي من الكربوهيدرات تقريبًا ، يحفز نفس آليات الصوم في الجسم ، مما يحفز على تدمير الدهون لإنتاج الكربوهيدرات - التي لا غنى عنها للجسم البشري (حوالي 200 جرام من الجلوكوز يوميًا) - ولكنه يوفر في الوقت نفسه مغذيات مثل البروتينات و (قليل) الألياف.

ومع ذلك ، فإن تحويل الكربوهيدرات الذي يتم تنفيذه ينتج عنه نفايات تسمى أجسام الكيتون ، والتي يصعب للغاية التخلص منها للكبد والكلى ، مما ينتج عنه كميات سامة بكميات كبيرة.

الأطعمة المسموح بها من النظام الغذائي الكيتون

فئات الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي الكيتون:

  • الدهون : التوابل مثل زيت الزيتون والزبدة وزيت الصويا وزيت السمسم والشحم والأطعمة الحقيقية مثل تلك المشتقة من الأجبان الغنية بالدهون والبروتينات ولكنها منخفضة الكربوهيدرات مثل على سبيل المثال ، رقائق الحليب أو الموزاريلا أو الريكوتا. حتى المايونيز يمكن أن تستهلك.
  • البروتينات : البيض ؛ اللحم ، اللحم ، اللحم ، اللحم ، الدجاج ، النقانق ، الهامبرغر ، الديك الرومي ، اللحوم المحفوظة مثل بقع اللحم ، لحم الخنزير ، البانسيتا ، البريسولا ، اللحم المدخن. الأسماك والمحاريات وسمك السلمون وسمك التونة والرنجة وجراد البحر والقريدس والأنشوجة.
  • الخضروات (بحد أقصى 500 جرام في اليوم) منخفضة في الكربوهيدرات (الكوسة والهليون والفطر والقرنبيط) ؛
  • كمية جيدة من المكملات الغذائية للتعويض عن أوجه القصور: من بينها: بروتينات الحليب (لمنع تدمير البروتينات بسبب الحد من الكربوهيدرات) ؛ الببتيد الجلوتامين (يتناقض مع النفايات النيتروجينية التي يتم إنتاجها في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات) ؛ الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (لمنع الجسم من استخدام بروتينات العضلات) ؛ L- كارنيتيني (للمساعدة في التمثيل الغذائي الكيتون) ؛ الأملاح المعدنية (التي لا يتم توفيرها من قبل النظام الغذائي ، وانخفاض في الفاكهة) ؛
  • الماء : 2 لتر على الأقل يوميًا ، أو الشاي أو شاي الأعشاب غير المحلى ؛
  • فواكه مجففة
  • الملح والفلفل والخردل

البروتين الزائد ، العواقب

النظام الغذائي الكيتون: مثال

بالنسبة لأولئك الذين ، بحذر وإشراف خبير ، يرغبون في تجربة بضعة أيام من النظام الغذائي الكيتون ، فيما يلي بعض الاقتراحات لوجبات الإفطار والوجبات والوجبات الخفيفة.

اقتراحات الإفطار ، للاختيار من بينها:

  • 2 بيض مقلي ، مع شريحتين ، أو في عجة البيض
  • شرائح السلمون المدخن على شكل لفائف مع جبنة كريمية
  • البيض المخفوق
  • الحليب كامل الدسم ، 200 مل وساندويتش مع بريزولا
  • زبادي كامل وشطيرة واحدة مع لحم الخنزير

للغداء ، اختر من بين:

  • موزاريلا مع السبانخ
  • سلطة خضراء مع جبنة مكعبات
  • سلطة السبانخ مع البيض والمايونيز
  • سمك القد على البخار مع الكوسة ، نصف تفاحة
  • الأخطبوط على البخار ، الباذنجان ، نصف الكمثرى

اقتراحات العشاء:

  • شريحة لحم التونة مع الخضار على البخار
  • صدر دجاج مشوي مع سلطة ، نصف تفاحة
  • صدر الديك الرومي المشوي

أمثلة على الوجبات الخفيفة :

  • حفنة من الجوز أو اللوز
  • جبنة البارميزان في مكعبات
  • بيضة مسلوقة
  • الكرفس مع الجبن كريم

النظام الغذائي الكيتون: 2 وصفات

السمك: سمك السلمون المخبوز

المكونات :

  • 2 فيليه سمك السلمون
  • 2 من الجص المفروم والثوم
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ،
  • الفلفل الأسود والملح
  • عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير : تحضير ماء مالح بخلط الجص المفروم مع ملعقة كبيرة من الزيت والريحان المجفف والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون والبقدونس المفروم. غطي شرائح سمك السلمون بالملح واتركه ينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، مع تحويلها من وقت لآخر. رتب شرائح على رقائق الألومنيوم ، وتغطي مع ماء مالح وتطهى لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

اللحوم: سلطة الدجاج

المكونات :

> 150 جرام من الدجاج المشوي

> ساق الكرفس

> بصل

> 2 ملاعق كبيرة من البقدونس

> بيضة مسلوقة

> نصف ملعقة كبيرة من الشبت ،

> الثوم المفروم ،

> 30 غراما من المايونيز

> ملعقة كبيرة من الخردل

> ملح وفلفل

> سلطة خضراء

طريقة التحضير : يقطع ساق الكرفس والبصل والبقدونس مع معالج الطعام. ضعي كل شيء في وعاء السلطة واخلطيهم مع البيضة المسلوقة المقشرة والمفرومة ، ونصف ملعقة كبيرة من الشبت ، والثوم المفروم ، والمايونيز والخردل. نتبل بالملح والفلفل.

تحضير الدجاج المشوي (أو استخدام الدجاج المشوي) وتقطيعه إلى قطع. ضعه في وعاء السلطة مع الصلصة المعدة بالفعل. أضف بعض السلطة الخضراء.

تعرف على المزيد حول النظام الغذائي الغني بالبروتين

المقال السابق

الطب النظير ، ما هو عليه وما هو عليه ل

الطب النظير ، ما هو عليه وما هو عليه ل

أصبح التفسير النفسي الجسدي لأعراض الجسم ، من المضايقات التي يتجلى فيها الألم أو عدم التوازن في أدائه الطبيعي ، جزءًا من المعجم المشترك. الكثير منا ، في مواجهة الأعراض التي يرسلها الجسم إلينا ، نحن قادرين على التأكيد على أننا نعالج مشكلة ما ، ونصل إلى مستوى سوما (الجسم) برد فعل عقولنا وآلياتنا السلوكية (النفسية) أمام الوضع الذي عادة ما يضعنا في صعوبة أو يخلق التوتر والإجهاد. هنا هو ألم الظهر في حالات تراكم المسؤولية ، أو ألم المفاصل في أوقات التغيير ، والصداع عندما نقلنا أفكارنا أكثر من اللازم وأقل من قدمنا. يشارك الطب التناظري الطب النفسي الجسدي في ملاحظته للإنسان كوحدة لا تنفصل عن بعضها البعض ...

المقالة القادمة

ولد متجر Cure-naturali.it!

ولد متجر Cure-naturali.it!

Cure-naturali.it يفكر في رفاهية القراء. الخدمة الجديدة لمستخدميها الأوفياء هي الآن على الإنترنت: shop.cure-naturali.it ! Shop.cure-naturali.it عبارة عن كتالوج عبر الإنترنت حيث يمكنك العثور على الأطعمة العضوية والمنتجات الخاصة بالنظافة الشخصية والمنزلية وللعناية بالمولود الجديد وأصدقائنا ذوي الأرجل الأربعة ، وكلها طبيعية معتمدة وعضوية 100٪. لقد ظللنا دائمًا نضمن موثوقية المحتوى الخاص بنا: يعد متجر Cure-natural عبر الإنترنت دليلًا عمليًا لعمليات الشراء المستنيرة والبيئية المخصصة للقراء / المستخدمين لدينا. يضمن متجر الرعاية الطبيعية مشترياتك من خلال: > شحن مجاني للم...