برعاية ماريا ريتا إنسوليرا ، ناتوروباث

المذاق نبات طبي شائع جدًا في بلدنا ويجد العديد من الاستخدامات العلاجية . بفضل خصائصه المطهرة والمضادة للتشنج ، فإنه مفيد ضد التهابات الكلى والرئة والأمعاء . دعونا معرفة أفضل.

خاصية لذيذا

كما نبات نباتية لذيذا له العديد من الخصائص مثل: مطهر ، مضاد للتشنج ، طارد للريح ، مقشع ، منبه للمعدة .

يحتوي الزيت العطري اللذيذ على خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا بفضل وجود الأوجينول ، كارفاكرول ، الثيمول ، وبالتالي يوصى به في حالات نزلات البرد والإنفلونزا. يحتوي المذاق على قدر لا بأس به من الأملاح المعدنية ، وهي الكالسيوم والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم والسيلينيوم. مواد أخرى تتكون من الألياف الغذائية والرماد والبروتين والدهون. ويرد الماء في نسبة 9 ٪.

في المذاق نجد بعض المركبات الكيميائية التي تنتمي إلى عائلة التربين مثل بورنيول ، nerol ، جيرانيول. المواد الأخرى الموجودة في المذاق هي فيتامين (ج) ، والليمونين ، والليمون ، والكامفين ، والميرسين. هذه المواد لها خصائص عطرية مكثفة وغالبا ما تستخدم في صناعة العطور. هذه المركبات الكيميائية نشطة أيضا ضد الالتهابات الكلوية ، الرئوية والأمعاء .

طريقة الاستخدام

المذاق ممتاز كتوابل بسبب ملكيته الطاردة لأنه يسهل استيعاب الأطعمة التي تحتوي على النشا ؛ علاوة على ذلك ، بفضل قوتها المضادة للمضادات الحيوية ، فإنها تجعل اللحم الناضج يتحمل أكثر الأمعاء حساسية.

وتستخدم لذيذا الأوراق التي تم جمعها قبل الازهار فقط والنورات التي تم جمعها في إزهار كامل. يتم الحصول على أفضل النتائج العلاجية لهذا النبات عن طريق الاحتفاظ به في عناق لتقطيع الطعام ، في وقت الاستخدام. يمكن تجفيف الأوراق والزهور في أماكن جافة وجيدة التهوية ومظلمة. التسريب اللذيذ يساعد على الهضم ، ويقلل من آلام الأعصاب في المعدة ، والتخمير المعوي. كما أنه يستخدم في حالة الانتفاخ والقيء والربو والتهاب الشعب الهوائية. يتم إعداد التسريب اللذيذ باستخدام ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من العشب المسلوق في 250 مل من الماء. يجب تناول الشاي في يوم واحد ، قبل تناول كل وجبة رئيسية.

للبشرة الدهنية ، يجب تحضير ضخ 20 جم من العشب المسلوق في 500 مل من الماء واستخدامه بكميات صغيرة مطبقة على الجلد لمدة 15-20 دقيقة. في مستحضرات التجميل ، يمكن استخدام المذاق لتحضير حزمة من الأوراق المفرومة التي لها تأثير عقلي ومطهر مفيد للجلود غير النقية ، أو بالإضافة إلى ماء الحمام ، تزيل التعب ، نغمات ، ينقي ويزيل الروائح الكريهة ويستخدم في حمام القدم يزيل تورم الكاحلين.

يفرك التسريب في الشعر ، ويقوي بصلة الشعر ويبقي القمل بعيدًا. الأوراق الطازجة تمزيقها وتطبق على لدغات الحشرات لتهدئة الألم. أكياس الأنسجة الصغيرة التي تحتوي على مالح تسخينها بالبخار يمكن أن تعالج بنجاح آلام الأسنان والتهاب وتشنجات. شراب هو علاج السعال جيدة. يستخدم الزيت العطري اللذيذ على نطاق واسع في مستحضرات التجميل لخلق العطور والكريمات ، بينما في المشروبات الكحولية لتذوق الخمور ، وخاصة الخمر.

تذوق بين العلاجات الطبيعية ضد تشنجات: اكتشاف الآخرين

موانع لذيذا

الزيت العطري اللذيذ قوي جدًا لذا يجب استخدامه بعناية فائقة ويفضل أن يكون ذلك تحت إشراف طبي .

وصف النبات

هناك نوعان من المذاق: Satureja montana و Satureja hortensis ، وكلاهما ينتمي إلى عائلة Labiatae . يتمثل الفرق بين النبتين في حقيقة أن hortensis satureja هو في الأساس عشبي وأصغر ولون أخضر أقل كثافة من Satureja montana.

ومع ذلك ، يستخدم كل من لذيذا جدا لخصائصهما العلاجية والعطرية التي هي نفسها تقريبا. يتميز فندق Santoreggia montana ، وهو نبات كثيف متعدد الأشجار ، برائحة كثيفة مع تلميحات من الليمون. يمتاز نبات Santoreggia hortensis ، وهو نبات سنوي ، برائحة أكثر تشابهًا مع رائحة الأوريجانو. يتم تزويدهم بجذر taproot وجذر أعلى أو منتصب يصل ارتفاعه إلى 40 سم ، مع وجود القليل من المتفرعة. الأوراق متقابلة ، مزيفة ، ضيقة ، لامعة ويحدها ضوء أسفل. الزهور بيضاء زهرية ، صغيرة ، متجمعة في مسامير على محور الأوراق. يزهر من يوليو إلى سبتمبر. الفاكهة هي رباعينيوم أسود.

الموائل لذيذا

ينمو المذاق ويتكاثر تلقائيًا ، مفضلاً المواقع المشمسة في مناطق البحر المتوسط ​​التي يصل ارتفاعها إلى 1500 متر. يسهل العثور عليها والعثور عليها في المناطق غير المزروعة ، حتى لو كانت مزروعة بشكل شائع بفضل خصائصها واستخدامها على نطاق واسع في فن الطهو.

الملاحظات التاريخية

المذاق ، اسمه اللاتيني Satureja ، اسمه مشتق من sàtyros اليونانية (satyr) بسبب خصائص مثير للشهوة الجنسية التي نسبها الإغريق القدماء . ومن المعروف أيضا باسم "عشب الإله الإغريقي" (نصف رجل ونصف الماعز مع شهية جنسية لا تشبع).

وفقًا للتقاليد ، عاش الإله الإغريقي في المروج اللذيذة ، مما يعني أن العشبة هي التي فتنتهم ونقلت لهم شهية جنسية لا تشبع.

خلال عهد قيصر ، يُعتقد أن الرومان قد أدخلوا مذاقًا لذيذًا في إنجلترا ، حيث سرعان ما أصبح شائعًا كدواء وكمصنع طهي.