نقص فيتامين ب: الأعراض والأسباب والنظام الغذائي



تعد فيتامينات المجموعة ب ضرورية لنمو الجسم النفسي والحركي والحسي. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب مشاكل في الجلد والشعر ، والأرق والإمساك ، وله أسباب غذائية أو جسدية أو نفسية. معرفة ما هي أعراض نقص فيتامين ب ، ما هي أسباب وكيفية تكملة ذلك مع التغذية.

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب إلى مشاكل في الجلد والشعر وله أسباب غذائية أو جسدية أو نفسية. دعونا معرفة الأسباب والعواقب والأطعمة لتكملة ذلك.

>

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب

أعراض نقص فيتامين ب

لا ينبغي التقليل من نقص فيتامين أو نقص فيتامينات ب. تختلف فيتامينات المجموعة ب في وظائفها ، ولكن ثلاثة منها أساسية للتطور التوافقي ، سواء الحركي النفسي أو الحسي ، للكائن الحي وأيضًا لعملية الأيض للوظائف العصبية الدماغية. هذه هي الفيتامينات B1 و B6 و B12.

يتجلى نقص فيتامينات "ب" في الجسم في جفاف الجلد أو حب الشباب أو ضعف الشعر ؛ قلة الشهية ، الأرق ، الإمساك.

عندما يكون B1 متعبًا ، يمكن الشعور بفقدان الشهية والتهيج وعدم الاستقرار العاطفي وصعوبة التركيز. يشتمل نقص فيتامين ب 6 أيضًا على تنميل وتشنجات في الذراعين والساقين وضعف القدرة على التعلم وضعف البصر والتهاب المفاصل وفشل القلب.

في حين أن نقص فيتامين ب 12 يسبب مرض يسمى فقر الدم الخبيث والذي يتكون من عيوب شديدة في تخليق وإنتاج خلايا الدم ، واضطرابات الجهاز الهضمي والمتلازمات العصبية.

يمكن أن يحدث نقص فيتامين ب 12 أيضًا مع تنميل وخز في اليدين والقدمين واضطرابات في التوازن. تتضمن أعراض نقص الفيتامينات هذا تضخماً في القلب ، التهاب اللسان ، فرط تصبغ الجلد وشيبه مبكر لأوانه.

يمكنك معرفة المزيد حول ماهية هذه الأدوية ومتى تأخذ مكملات فيتامين ب 12 الطبيعية

أسباب نقص فيتامين ب

يمكن أن تكون أسباب نقص فيتامين (ب) على حد سواء الغذائية والجسدية والنفسية. في الواقع ، يتأثر امتصاصهم أيضًا بالإجهاد واستخدام الأدوية مثل حبوب النوم وحبوب منع الحمل والمضادات الحيوية أو في وجود العدوى. بدلاً من ذلك يفضل الامتصاص بالفيتامينات C و E والكالسيوم والحديد.

الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة مثل القهوة والسكر والكحول (الكحول بشكل خاص يتداخل مع امتصاص الفيتامينات B1 و B2) يمكن أن يسبب انخفاض في فيتامين B في الجسم .

يتم تصنيع فيتامين ب إلى الحد الأدنى أيضًا عن طريق البكتيريا الموجودة في النباتات المعوية. الكائن الحي قادر على تخزينه بكميات صغيرة فقط ، والتي يتم استخدامها على الفور ويتم التخلص منها بسرعة ، لذلك من الضروري استبدال ثابت وإمدادات يومية. السمة المميزة هي نقص فيتامين ب 12 في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو الأمعاء (مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون أو التهاب القولون أو التغيرات في النباتات المعوية).

علاوة على ذلك ، يمكن للحرارة والغليان تدمير ثلثي الفيتامين الموجود في الطعام الطازج. يخفف الضوء والتعليب والتجميد حوالي 20٪ من فيتامين ب 6.

التغذية ضد نقص فيتامين ب

يتواجد فيتامين ب بشكل عام في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، مثل لحم الخنزير والأمعاء والأسماك ولحم الخنزير والبيض ومشتقات الحليب .

كميات ضئيلة موجودة أيضا في النباتات. على وجه الخصوص ، فيتامين B1 موجود في فول الصويا والبقول والهليون وجنين القمح والحبوب الكاملة والمكسرات ؛ يتم فقده في الغالب أثناء تكرير الدقيق وأيضًا أثناء حفظ وتعقيم الأغذية المعدة صناعياً ، ولهذا السبب ، في حالات نقص فيتامين ب ، يفضل تناول منتجات كاملة وغير مكررة.

المقال السابق

ما هو المقصود بالأطعمة النشوية

ما هو المقصود بالأطعمة النشوية

في الأطعمة الكلاسيكية ، توجد الأطعمة النشوية الهرم ، لأنها تشكل ما بين 50 إلى 60٪ من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها في نظام غذائي صحي. لن نتوقف عن مناقشة المجموعات الصحيحة والتعليق عليها لإعداد وجبات الطعام ، ولكن دعونا نبدأ في فهم الأطعمة النشوية ونرى بعض الأمثلة ، حتى نتمكن من تناول نظامنا الغذائي بوعي أكبر. الأطعمة النشوية: ما هي تعتبر الأطعمة والمواد الغذائية المختلفة "نشوية" ، بسبب الوجود السائد ، في تكوينها ، للنشا ، والكربوهيدرات الاحتياطية النموذجية لعالم النبات . النشا هو ، في الواقع ، احتياطي الطاقة للتعامل مع فترات توفر المغذيات النادرة ...

المقالة القادمة

ميل ، حبوب "الشتاء"

ميل ، حبوب "الشتاء"

الدخن: ما يحتوي عليه الدخن عبارة عن حبوب خالية من الغلوتين إذا كانت مقشرة ومفيدة للجهاز الهضمي ومناسبة أيضًا للأطفال والنساء الحوامل والمسنين. غني بالعناصر الغذائية ، والدخن مفيد جدًا أيضًا في تقوية الشعر ، وتعزيز صحة الأظافر والأسنان والجلد. يحتوي الدخن أساسًا على الكربوهيدرات ولديه حصة كبيرة من البروتينات ، مما يجعله أكبر من الحبوب الأخرى ويمتصه الجسم بسهولة أكبر. أخيرًا ، إنها حبوب غنية بالأملاح المعدنية ، بما في ذلك الفوسفور والمغنيس...