تعد فيتامينات المجموعة ب ضرورية لنمو الجسم النفسي والحركي والحسي. يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب مشاكل في الجلد والشعر ، والأرق والإمساك ، وله أسباب غذائية أو جسدية أو نفسية. معرفة ما هي أعراض نقص فيتامين ب ، ما هي أسباب وكيفية تكملة ذلك مع التغذية.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب إلى مشاكل في الجلد والشعر وله أسباب غذائية أو جسدية أو نفسية. دعونا معرفة الأسباب والعواقب والأطعمة لتكملة ذلك.
>
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب
أعراض نقص فيتامين ب
لا ينبغي التقليل من نقص فيتامين أو نقص فيتامينات ب. تختلف فيتامينات المجموعة ب في وظائفها ، ولكن ثلاثة منها أساسية للتطور التوافقي ، سواء الحركي النفسي أو الحسي ، للكائن الحي وأيضًا لعملية الأيض للوظائف العصبية الدماغية. هذه هي الفيتامينات B1 و B6 و B12.
يتجلى نقص فيتامينات "ب" في الجسم في جفاف الجلد أو حب الشباب أو ضعف الشعر ؛ قلة الشهية ، الأرق ، الإمساك.
عندما يكون B1 متعبًا ، يمكن الشعور بفقدان الشهية والتهيج وعدم الاستقرار العاطفي وصعوبة التركيز. يشتمل نقص فيتامين ب 6 أيضًا على تنميل وتشنجات في الذراعين والساقين وضعف القدرة على التعلم وضعف البصر والتهاب المفاصل وفشل القلب.
في حين أن نقص فيتامين ب 12 يسبب مرض يسمى فقر الدم الخبيث والذي يتكون من عيوب شديدة في تخليق وإنتاج خلايا الدم ، واضطرابات الجهاز الهضمي والمتلازمات العصبية.
يمكن أن يحدث نقص فيتامين ب 12 أيضًا مع تنميل وخز في اليدين والقدمين واضطرابات في التوازن. تتضمن أعراض نقص الفيتامينات هذا تضخماً في القلب ، التهاب اللسان ، فرط تصبغ الجلد وشيبه مبكر لأوانه.
يمكنك معرفة المزيد حول ماهية هذه الأدوية ومتى تأخذ مكملات فيتامين ب 12 الطبيعية
أسباب نقص فيتامين ب
يمكن أن تكون أسباب نقص فيتامين (ب) على حد سواء الغذائية والجسدية والنفسية. في الواقع ، يتأثر امتصاصهم أيضًا بالإجهاد واستخدام الأدوية مثل حبوب النوم وحبوب منع الحمل والمضادات الحيوية أو في وجود العدوى. بدلاً من ذلك يفضل الامتصاص بالفيتامينات C و E والكالسيوم والحديد.
الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة مثل القهوة والسكر والكحول (الكحول بشكل خاص يتداخل مع امتصاص الفيتامينات B1 و B2) يمكن أن يسبب انخفاض في فيتامين B في الجسم .
يتم تصنيع فيتامين ب إلى الحد الأدنى أيضًا عن طريق البكتيريا الموجودة في النباتات المعوية. الكائن الحي قادر على تخزينه بكميات صغيرة فقط ، والتي يتم استخدامها على الفور ويتم التخلص منها بسرعة ، لذلك من الضروري استبدال ثابت وإمدادات يومية. السمة المميزة هي نقص فيتامين ب 12 في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة أو الأمعاء (مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون أو التهاب القولون أو التغيرات في النباتات المعوية).
علاوة على ذلك ، يمكن للحرارة والغليان تدمير ثلثي الفيتامين الموجود في الطعام الطازج. يخفف الضوء والتعليب والتجميد حوالي 20٪ من فيتامين ب 6.
التغذية ضد نقص فيتامين ب
يتواجد فيتامين ب بشكل عام في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، مثل لحم الخنزير والأمعاء والأسماك ولحم الخنزير والبيض ومشتقات الحليب .
كميات ضئيلة موجودة أيضا في النباتات. على وجه الخصوص ، فيتامين B1 موجود في فول الصويا والبقول والهليون وجنين القمح والحبوب الكاملة والمكسرات ؛ يتم فقده في الغالب أثناء تكرير الدقيق وأيضًا أثناء حفظ وتعقيم الأغذية المعدة صناعياً ، ولهذا السبب ، في حالات نقص فيتامين ب ، يفضل تناول منتجات كاملة وغير مكررة.