وصفات مع شيا

بذور شيا مغذية وتنوعا. على الأقل ملعقة صغيرة يوميًا تجعل نظامك الغذائي غنيًا وصحيًا ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ؛ لا تنسى استخدامها بالإضافة إلى وصفات بسيطة: من الحساء إلى السلطة ، من خلال الخبز ولحوم الكيك والكعك والبسكويت ، حتى لصنع الحلوى! إليك بعض الاقتراحات العملية.

كرات اللحم النباتية مع بذور شيا

المكونات لحوالي 4 أشخاص

> 200 غرام من التوفو تقريبا ؛

> 1 البطاطا المسلوقة.

> 1 كوسة مفرومة نيئة.

> 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة أو البقدونس الطازج المفروم ؛

> 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ؛

> 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ؛

> 1 ملعقة كبيرة من بذور شيا.

> 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.

> زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

طريقة التحضير:

قم بغلي التوفو في الماء المنكه (مع صلصة الصويا أو الجوز أو الخضار) لبضع دقائق ، ثم ضعه في وعاء وسحقه بالشوكة ؛ أضيفي البطاطا المسلوقة المارة في هراسة البطاطا والكوسا المبشورة ونصف ملعقة كبيرة من بذور الشيا والزنجبيل وفتات الخبز والكزبرة أو البقدونس المفروم.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وقليل من الزيت. امزج كل شيء معًا وشكل كرات صغيرة مستديرة بيديك. تمر كرات اللحم في مزيج شيا وبذور السمسم ووضعها على طبق الفرن ، مع رشها بالزيت. يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة تقلب كرات اللحم عدة مرات. استنزاف وموسم حار. إنها ممتازة تقدم مع الصلصات المصاحبة ، مثل المايونيز النباتي.

بذور شيا والبسكويت زبدة اللوز

المكونات لعشرات ملفات تعريف الارتباط:

> 120 غرام من الطحين 0 ؛

> 100 غرام من دقيق الأرز.

> 50 غرام من الطحين المكتوب ؛

> 120 مل من حليب اللوز ؛

> 2 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز.

> 100 غرام من قصب السكر الكامل.

> 3 ملاعق كبيرة من بذور شيا.

> حبة من الفانيليا

> 1 ملعقة صغيرة من كريم الجير.

> 1 رشة من الملح.

إعداد

في وعاء ، أضف الدقيق وقصة الملح. ثم تضاف البذور (مع تركها جانبا) والسكر والفانيليا والحليب والزبدة وتعجن جيدا. اترك نصف ساعة على الأقل للراحة في الثلاجة. سخني الفرن إلى 108 درجة ، ثم خففي العجينة وصنعي الكرات ، ثم سحقها برفق وضعيها على طبق من ورق مصقول غير لاصق. سحقهم برفق وتغطيتهم ببذور الشيا المتبقية.

أخبز لمدة 10-15 دقيقة.

بودرة شيا

العنصر الأول:

> 250 مل من حليب البقر أو فول الصويا أو الأرز أو اللوز ؛

> 1 زوج من الملاعق من بذور شيا.

إعداد

سخني الحليب ، دون إحضاره حتى الغليان ، أضف ملعقتين من بذور الشيا. انتظر حوالي 15 دقيقة حتى يصبح الخليط من الجيلاتين. تخلط مرة أخرى مع خفقت ووضع الخليط في الثلاجة للاستمتاع به بارد.

لتذوق أكثر حسمًا ، يمكن إضافته إلى حليب بودرة الكاكاو أو الشعير أو الفانيليا الطبيعية أو أمارتي أو القرفة. يمكن تزينها بالفواكه الموسمية الطازجة المقطعة إلى شرائح أو بالفواكه المجففة أو الجوز أو رقائق اللوز أو العسل.