نحن نعرف بالفعل جوزة الطيب ، أو بذور Mirystica fragran لاستخداماته كتوابل في المطبخ .
لكن ربما لا نعرف استخداماتها (المعروفة منذ العصور القديمة) للصحة ، ولا إمكانية الحصول على منتجات أخرى مثل الزيت العطري أو الزبدة.
كن حذرا على الرغم من! جوزة الطيب شديدة السمية في الجرعات العالية وبعض مشتقاتها ليست للاستخدام في المطبخ.
من بين هذه الزبدة حقًا جوزة الطيب : ما هي خصائصها واستخداماتها؟ نكتشف معا.
زبدة جوزة الطيب: الخصائص
تحتوي بذور نبات عبير الميريستيكا على النشا والدهن .
يتم استخدامها بعد التجفيف (تصبح ما نسميه "جوزة الطيب") أو يتم تقطيرها للحصول على زيت أساسي ، أو يمكن ضغطها على البارد ، للحصول على جزء الشحوم المنفصل ، والذي يحتوي على زبدة: الزبدة جوزة الطيب في الواقع ، والتي تحتوي على نسب عالية من الميريستين (حمض دهني مشتق من حمض الميريستيك ) والأحماض الدهنية المشتقة من حمض الأوليك والنخيل .
الخصائص الرئيسية لجوزة الطيب ومشتقاته ترجع إلى حد كبير إلى الميريستيسين ، وهي مادة مخدرة قوية ، سمية عصبية ، سمية كبدية ومهيجة في جرعات عالية ؛ في جرعات متواضعة يمكن أن يسبب الصداع النصفي ، والغثيان ، والإسهال ، وانخفاض ضغط الدم ، والاكتئاب ، الحماض .
في الحد الأدنى من الجرعات يحتوي الميريستين الموجود في زبدة جوزة الطيب على خواص:
> Eupeptic (يحفز الشهية ، ويعزز الهضم) ؛
> تحسين التمعج المعوي.
> موسعات الأوعية
> مضادات القيء ، مما يعني توقف القيء والغثيان من دوار السيارة.
اقرأ أيضا زبدة اللوز والخصائص والاستخدامات >>
زبدة جوزة الطيب: الاستخدامات
يرتبط جوزة الطيب عادة بالطبخ والوصفات الحارة.
ليس هذا هو الحال بالنسبة لزبدة جوزة الطيب: إن تناولها محظور تمامًا ، سواء بسبب نشاطها العصبي أو بسبب سمية الكبد الداخلية ، أو بسبب نشاطها التفاعلي مع الأدوية المضادة للتخثر .
يمكن العثور على زبدة جوزة الطيب في الصيدليات ويتم استخدامها للاستخدام الخارجي في هذه الحالات:
> ضد الآلام الروماتيزمية .
> ضد الآلام العصبية .
> كمنشط للدورة الدموية المحلية ؛
> كقاعدة لاللصقات الطبية.
> كعنصر من الكريمات للتدليك الرياضي .
قم دائمًا بإجراء اختبار للحساسية على مساحة صغيرة من الجلد قبل استخدام المنتج. إذا كنت في شك ، استشر طبيبك.
تحذير: لا تستخدم جوزة الطيب ، ومشتقاته (الزيوت الأساسية وزبدة جوزة الطيب) في الأطفال وأثناء الحمل ، بسبب الاشتباه في حدوث آثار إجهاض.
