شيا ، الملحق الطبيعي
بذور شيا هي الأطعمة ذات الخصائص المفيدة. كمكمل غذائي طبيعي لجسم صحي ، الجرعة الموصى بها عادة هي ملعقة واحدة أو على الأقل في اليومين.
لذلك ، احتفظ دائمًا برطمان صغير في خزانة أو خزانة ملابس ولا تنسى ذلك.
نعم ، ولكن كيف يمكنك طهي هذه المحاور المفيدة بشكل أفضل؟ فيما يلي عشر أفكار بسيطة لإعداد أطباق صحية ولذيذة ووجبات خفيفة في نفس الوقت ، وإثرائها بهذه البذور النيئة والمطهية الثمينة.
1. استخدام بذور شيا لتناول الافطار
إنها عادة جيدة لاستخدام بذور شيا منذ الصباح . إذا كنت معتادا على كوب كبير من الماء الدافئ والليمون بمجرد استيقاظك ، فضع شخصًا هناك بالفعل.
ملعقة صغيرة من المزيج بين اللبن الطبيعي أو المربى قليل السكر أو العسل هي أكثر من دقيقة. يمكن أيضًا وضعها في الحليب ، مع الحبوب ، أو في العصير.
2. إضافة بذور شيا إلى الدورات الأولى
تسير بذور الشيا جيدًا مع الحساء ، أو حساء الخضار ، أو الحساء المخملي أو الحساء : النصيحة هي وضع ملعقة صغيرة باردة ، جنبًا إلى جنب مع زيت الزيتون البكر الممتاز. يمكن أيضًا استهلاكها جيدًا على طبق من الأرز أو المعكرونة ، أو في سلطات متنوعة وأطباق فريدة من نوعها تعتمد على الحبوب ، مثل الشوفان والدخن والتهجئة والشعير أو مع الكينوا.
3. بذور شيا والخضار الدورات الثانية
هذه الهدايا الصغيرة من الطبيعة هي مكونات مثالية لكرات اللحم أو العجة أو التوفو المشوي ، باختصار ، للطبق الرئيسي النباتي أو النباتي.
في الحالة الأولى ، بمجرد قيامك بتشكيل كرات اللحم الخاصة بك - سواء أكانت خبزًا أو نباتيًا أو مع الحبوب أو البقوليات - يتم تمريرها في بذور الطحين والشيا ، وتناوبها مع ذوق بذور السمسم ، ثم يتم تفجيرها في مقلاة غير لاصقة القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
بدلاً من ذلك ، يتم استخدامها لإثراء العجة وكبهار للتوفو المشوي ، جنبًا إلى جنب مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
4. بذور شيا: مثخن للحلويات
لا تنسى قوة سُمك وتصلب صالحة لهذه البذور. وبالتالي يمكن استخدامه لصنع الحلويات الطازجة أو الحلويات أو كمثخن في الحلويات الباردة القائمة على الكريمات والأجزاء الهلامية.
كما أنها ممتازة بين سلطات الفواكه ، إلى جانب العسل والليمون وبعض أوراق النعناع الطازجة!
5. الصلصات مع بذور شيا
إذا كنت تعد عادة الصلصات لاستخدامها كفاتح للشهية ، مثل الجواكامولي أو صلصة الحمص أو غيرها ، ففكر أيضًا في بذور الشيا كإضافة نهائية .
فقط ضع ملعقة صغيرة واترك للراحة لمدة ساعة لتضفي على نسيجًا أكثر تجانسًا ويمنحنا قوة إشباع أكبر ، وهو شيء ممتاز للنظام الغذائي ولتعزيز فقدان الوزن .
6. بذور شيا في الخبز
عندما تعطي لنفسك عجين الخبز أو البيتزا أو الفطائر أو الفطائر اللذيذة ، لا تنسَ أن تضع حفنة من بذور الشيا في الدقيق . كما أنها مطبوخة جيدًا ومطابقة جيدًا للخبز مع الحبوب أو فطائر الخضار أو الخبز المطحون أو الخبز الخالي من الخميرة أو المفرقعات أو اللحم أو المنتجات المخبوزة المماثلة.
7. أغنى السلطات مع بذور شيا
الشيء الأكثر عفوية هو هذا: لتوابل السلطة بالزيت أو الملح أو الفلفل أو أي شيء تفضله وإضافة رش من هذه البذور في النهاية. على المستوى البصري ، من الجيد أن نتبادلها أيضًا مع بذور السمسم.
8. الخضار السوتيه وبذور شيا
في النهاية ، تدعو الكوسة والجزر والبطاطس في مقلاة إلى رش بذور الشيا ، بين التوابل والبهارات التي ترغب في استخدامها.
يمكن أيضًا إضافتها إلى السبانخ أو الأعشاب ، على سبيل المثال مقليها "على الطريقة الهندية" ، أي مع البصل والزنجبيل والكاري والبركم وبذور الكمون والملح وقرصة من السكر والفلفل الأحمر ودفقة أخيرة من عصير الليمون بارد.
9. بذور شيا في الطرد المركزي
عادة ممتازة ، لا سيما مع وصول الحرارة واختبار زي اللعين ، هو استخدام بذور شيا في الطرد المركزي . كما ذكرنا سابقًا ، فهي تساهم في زيادة الشعور بالشبع ولن يؤثر مذاقها المحايد على النتيجة النهائية.
10. بذور شيا في الوجبات الخفيفة الرياضية
بغض النظر عن مدى رغبتك في الرياضة ، فإن النصيحة تكمن دائمًا في إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشيا ، قبل ساعتين من التدريب أو في مرحلة لاحقة ، في مرحلة الاسترداد .
مثالي إذا تم تناوله مع العسل أو العصائر الطبيعية أو المشروبات ، تصبح بذور شيا خاصة إذا تمت إضافتها إلى المستحضرات في قضبان الحبوب الكلاسيكية ، والوجبات الخفيفة المفيدة للغاية والمنعشة للرياضيين.
اقرأ ايضا
> أعلى 10 فوائد من بذور شيا لصحتك
> المانجو شيا بودنغ ، وصفة
