التواريخ ... تبقى في المخزن بعد عطلة عيد الميلاد ولا نعرف كيف نستهلكها. في الواقع ، إنه مكون شديد التنوع يمكن أن يساعدك في الحصول على أطباق مختلفة ومبتكرة.
أي أفكار؟
> أبل studel مع التمور
> تمر بالجبن ولحم الخنزير المقدد
> سلطة مع التمور والكبر
التفاح studel مع التمور
فطيرة التفاح مع التمور هي وصفة للإفطار الكامل للطاقة.
المكونات
للعجين
> 130 غرام 00 دقيق ؛
> 30 مل من الماء ؛
> 1 بيضة ؛
> 1 ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس عالية الزيت ؛
> 1 رشة من الملح.
لملء
> 750 غ تفاح ذهبي ؛
> 70 غرام من التمور الجافة.
> 50 غرام زبدة ؛
> 60 غرام فتات الخبز ؛
> 30 غرام من المكسرات (وزن الجوز المقشور) ؛
> 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
> قشرة الليمون العضوي.
إعداد
ينخل الدقيق ويضاف قليل من الملح . تخلط بإضافة البيض أولا ، ثم الماء وأخيرا الزيت. يجب أن يكون العجين مضغوطًا ومرنًا. قم بتكوين كرة ، وادهنها بالزيت ، وقم بتغطيتها بفيلم شفاف واتركها ترتاح لمدة ساعة.
وفي الوقت نفسه ، نقع التمور في الماء الدافئ. نذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونخب فتات الخبز ، والحرص على عدم حرقه. أطفئ الحرارة واتركها تبرد.
قشر التفاح ، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة ، ووضعه في وعاء وأضف السكر ، وحبوب الجوز المفرومة بخشونة ، وقشر الليمون العضوي ، والقرفة ، والتمر المفروم جيداً والخشونة.
خذ العجينة مرة أخرى وقم بنشرها بقطعة قماش مطحون خفيف ، لتشكيل مستطيل. قم بتنظيف السطح ، باستثناء الحواف ، بقليل من الزبدة المذابة ورشي عليه فتات الخبز المحمص سابقًا. ضعي مزيج التفاح على القمة ثم لف البودل بالقماش. أغلقه جيدًا وصنع بعضًا من الثقوب باستخدام أشواك الشوكة. ضع الطبق على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، ثم قم بالفرشاة مرة أخرى مع الزبدة المذابة واخبزها في فرن جيد التهوية بزاوية 180 درجة لمدة نصف ساعة.
التمر مع الجبن ولحم الخنزير المقدد
هذه ليست وصفة خفيفة ؛ ومع ذلك ، فهي إلهة لبداية سريعة للغاية وبالتأكيد ، مناسبة لتناول العشاء مع الأصدقاء.
المكونات
> 12 تمر جاف ؛
> 150 غرام من الجبن القابل للنشر ؛
> قشر البرتقال العضوي.
> 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
إعداد
اخلطي الجبنة مع قشر الليمون العضوي . التواريخ محفورة. املأها بالجبن ولفها في نصف شريحة من لحم الخنزير المقدد. توقف عن استخدام مسواك ، ضعها في مقلاة خبز مبطنة بورق الخبز لتطبخ بسرعة 200 درجة لمدة 10 دقائق.
بدلاً من ذلك ، يُمكنك تقليها برذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يصبح البانسيتا مقرمشًا.
سلطة مع التمور والكبر
سلطة بنكهة معينة ومليئة بالطاقة.
المكونات
> 1 رأس صغير من الخس المقرمش ؛
> 1 برتقال
> 8 تواريخ جافة محفورة.
> 30 غرام من اللوز المحمص.
> 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر تحت الملح.
> عصير الليمون.
> 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
> 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
إعداد
قشر البرتقال وقصه على عجلات ، ثم اخفض كل عجلة إلى أربع قطع. ضعيها في وعاء كبير مع الخس الذي سبق غسله وقطعه ، واللوز ، والكبر المغطس مسبقًا والتواريخ المفرومة الخشنة. تحضير مستحلب مع عصير الليمون والزيت والملح وتتبل السلطة.
