تغير المناخ له آثار ضارة ليس فقط على الكوكب ، ولكن أيضًا على الكائن البشري. الزيادة في سرطان الجلد هو نتيجة لذلك. دعونا نرى كيف يمكن الوقاية من الأضرار التي لحقت الجلد مع الخضروات الغنية في الخصائص المفيدة: القرنبيط.
القرنبيط والسلفورافان
يمكننا أن نجد في صلبان (عائلة الملفوف) حليفًا كبيرًا في الحرب ضد سرطان الجلد : السلفورافان . وهو الهيستوسيان مع الصفات المضادة للأكسدة عالية ، قادرة على أن تستمر طويلا في جسم الإنسان.
المصدر الرئيسي للكبريتافان هو براعم البروكلي ، يليه إلى حدٍ أقل من كرنب ، براعم بروكسل ، الكرنب الصيني ، اللفت ، اللفت ، الكافولورابا ، الخردل ، الفجل ، الصاروخ والجرجير .
أظهرت الدراسات الحديثة تأثيرًا وقائيًا على سرطانات الجلد بعد ثلاثة أيام متتالية فقط من تناول مستخلص البروكلي.
يعتبر عدد متزايد من الباحثين العلميين ، وخاصة الأورام ، مقتطفات القرنبيط وبراعم البروكلي من أفضل الاستراتيجيات المعززة للخلايا ، بدءاً من علاج الحمامي والأكزيما ومكافحة السرطان.
الأطعمة "المضادة للسرطان": ما هي؟
كيف تأكل البروكلي
من أجل الاستفادة الكاملة من المكونات النشطة للبروكلي ، من الضروري مضغ الخضروات جيدًا لفترة طويلة من أجل إزالة المواد الواقية المضادة للورم والمكونات النشطة الصحية الأخرى من الأنسجة النباتية.
يجب أن يتم الطهي بشكل طفيف حتى لا تفقد الخصائص المفيدة للبروكلي وبالتالي يوصى ببخارها لفترة قصيرة.
يمكن صنع الضمادات البسيطة والبسيطة برذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يسمح أيضًا بامتصاص معوي أفضل للمبادئ الغذائية. قليل من الملح يساعد على إخراج النكهة ، الشيء المهم هو عدم الإفراط في تناول صوديوم الطهي.
وصفة جيدة هي لطهي المعكرونة الجافة في القليل من الماء وفي نهاية الطهي إضافة براعم القرنبيط ، وبالتالي إعطاء ساق الخضار ومن ثم تقديمها كلها على الطاولة مع رذاذ من زيت الزيتون.
آثار تغير المناخ على الجلد
في السنوات الأخيرة ، بدأ الاحترار العالمي يظهر آثاره الكاملة على مختلف جوانب الحياة الأرضية: المحيطات أكثر حمضية ، والجليد المتجمد والأنهار الجليدية تتقلص إلى حد كبير ، والصحاري شبه الاستوائية تنتشر ، وتواتر وشدة الظواهر المدمرة مثل الأعاصير وموجات المد في تزايد.
لكن التغييرات لا يمكن العثور عليها فقط على نطاق واسع ، في العالم الكبير ؛ كما أن الصورة المصغرة للجسم البشري تمر باضطرابات كبيرة وصغيرة بسبب تأثير الدفيئة .
على وجه التحديد ، هناك حالات متزايدة من سرطان وسرطانات الجلد غير سرطان الجلد ؛ بلغت نسبة حدوث الأشعة فوق البنفسجية مستوى من الشدة مثل التسبب في الإنذار ؛ مثل هذه الإشعاعات قادرة على إلحاق ضرر جسيم بالمكياج الوراثي (طفرات) ، لتحفيز العمليات المؤكسدة على مستوى دهني قادر على إتلاف أجزاء مختلفة من الخلية ، لإفساح المجال للالتهابات التي تنهار استجابة الجهاز المناعي.
يبدو أنه في السنوات الأخيرة ، لم يزد عدد حالات السرطان المرتبطة بالتعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية فحسب ، بل زاد أيضًا عدد الأشخاص الذين يعانون من ضعف وراثي بسبب طفرة ناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية: يبدو أن الأشعة فوق البنفسجية قادرون على قمع الانتقال الجيني للجين الضروري لتطوير القدرة الكاملة لإصلاح الخلايا التالفة. لذلك بالإضافة إلى زيادة كمية الأشعة فوق البنفسجية ، ستقل القدرة على حماية نفسك منها.
