ارتفاع الكوليسترول في الدم هو عمل سيء. لكن يجب ألا ننهار لأنه يمكنك القتال حتى على الطاولة: الوصفات الحلوة والمالحة التي تقدم أطباق قليلة الدسم موجودة ، إنها جيدة وتتيح لك إعداد أطباق لذيذة وصحية لك ولمن تحب.
فيما يلي سلسلة من الوصفات الممتازة من "الحلويات بدون" ، تشبه في تكوينها الحلويات النباتية ، أو بدون كل تلك الأطعمة والمواد ، مثل البيض والزبدة والدهون المشبعة التي تغذي الكوليسترول وتؤذي الجسم.
المعكرونة بريس النفط
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلوى ، ولكن أيضًا الفطائر ، تعد هذه المعكرونة العالمية بطاقة أعمال مهمة. في الواقع ، يمكن استخدامه كقاعدة لفطائر التفاح ، والسكوتيني المحشو ، والستريدل ، وكذلك الكعك اللذيذ والريفي .
ملاحظة: لا تؤذي ، فهي خالية من الزبدة ويُقترح استخدام دقيق أقل من 00 دقيقًا ، إذا كنت ترغب في تجربتها أيضًا مثل القمح الكامل أو التهجئة أو الكموت.
المكونات لكعكة متوسطة الحجم:
> 250 غرام من النوع 0 أو النوع 1 دقيق ،
> 100 غرام من الماء الدافئ ،
> 90 غرام من زيت الزيتون البكر الممتاز ،
> قليل من الملح.
التحضير : صب الدقيق في وعاء ووضع جميع المكونات الأخرى في الوسط ؛ دلك بداية من المركز ودمج كل الدقيق تدريجياً ، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. يجب أن يكون مزيجًا سلسًا ومتجانسًا ، وشكل كرة واتركها للراحة لمدة نصف ساعة في الثلاجة قبل استخدامها في الوصفات.
كيفية خفض الكوليسترول ، نصائح طبيعية
التفاح واللبن الزبادي
مثالي لوجبة الإفطار ، يعتبر البرقوق في حد ذاته حلوى خفيفة ومتنوعة. هذه هي النسخة الخالية من البيض والتفاح ، ولكن يمكن أيضًا صنعها بنكهات مختلفة ، باستخدام زبادي جوز الهند ونصف دقيق جوز الهند واللوز والكاكاو والمكسرات والكمثرى ، فقط لإعطاء بعض الأفكار عن الاختلاف الجشع.
المكونات :
> 2 جرار من الزبادي العادي ،
> جرة من قصب السكر الكامل ،
> ملعقتان كبيرتان من العسل ،
> 3 علب من النوع 0 أو النوع 1
> قليل من الملح ،
> قشر الليمون المبشور ،
> ما يقرب من نصف جرة من زيت عباد الشمس ،
> تفاحة مقطعة إلى مكعبات ،
> كيس من مسحوق الخبز ،
> كيس من الفانيلين
طريقة التحضير : ضعي الزبادي والسكر في وعاء واخلطهما مع المكونات الأخرى المضافة تدريجياً. وأخيرا ، دمج الخميرة المنخل. يُسكب كل شيء في مقلاة البرقوق ويُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 165 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
كريب بدون بيض دقيق الحنطة السوداء
إذا كنت تحب الكريب ولكن لا يمكنك تناول البيض ، فهذه وصفة لذيذة حقًا تعتمد على دقيق الحنطة السوداء.
الكريب المحضر بهذه الطريقة لذيذ وجيد على حد سواء حلو ولذيذ محشو بعسل أو بندق أو كريمة الكاكاو أو المربيات محلية الصنع أو المربيات الطبيعية.
المكونات لبضعة أشخاص:
> بضعة أكواب مليئة دقيق الحنطة السوداء ،
> حليب اللوز كما هو مطلوب
طريقة التحضير : ضع الدقيق في وعاء واسكبه ببطء في حليب اللوز ؛ يجب أن يكون مركبًا سلسًا ومتجانسًا ، كثيفًا وغير سائل جدًا ، مثل الخليط. دعها تستريح لمدة عشرين دقيقة في الثلاجة.
طبخ الفطائر واحدا تلو الآخر ، دقيقتين لكل جانب ، صب مغرفة صغيرة من الخليط في وعاء الغليان غير لاصقة.
حيل تجارة الحلويات المضادة للكوليسترول
بدلا من البيض يمكنك أيضا استخدام الموثق الذي تم الحصول عليه من هلام بذور الكتان ، غارقة في الماء بين عشية وضحاها. أو يمكنك هرس البطاطا المسلوقة ؛ أو لا تزال تستخدم بذور شيا ، لأنها تنتج أيضا نوعا من هلام الخضروات الطبيعية.
يمكن استبدال الزبدة جيدًا بالزيت ؛ إذا كنت تعتقد أن زيت الزيتون البكر الممتاز قوي أو ثقيل للغاية ، فيمكنك استبداله بزيت بذور دوار الشمس أو زيت الأرز . لجعل الوصفات أكثر هشاشة ، على سبيل المثال ، قصور قصير أو بريس ، يمكنك استخدام نصف دقيق الأرز .
