أكواب الشاي: كم هناك؟

كبيرة أو متوسطة أو صغيرة أو بيضاء أو ملونة بالكامل ، من السيراميك أو البورسلين أو الحجري أو غيرها من المواد: هناك أشكال لا حصر لها ونماذج لا حصر لها من أكواب الشاي! من المعروف أن كل دولة تفضل بلدها.

في الغرب ، بشكل عام ، فناجين الشاي صغيرة إلى متوسطة الحجم ، ويمكن أن تحتوي على من 200 إلى 350 مل من الشاي ، ومصنوعة من السيراميك أو الخزف وتحتوي على مقبض واحد فقط وتحت الصحن. تحب إنجلترا أكواب الشاي الكلاسيكية للملكة ، مع الزهور والخزف الرقيقة والمزخرفة ، أو الأكواب المضحكة والشابة التي تحصي ملايين هواة جمع العملات في العالم.

في بعض البلدان ، مثل الهند أو المغرب ، يتم تقديم الشاي في الزجاج ، والتفكير في النظارات الملونة للشاي بالنعناع أو الزجاج غير القابل للتدمير من الزجاج الهندي السميك ، حيث يتم تقديم تشاي الساخنة. في بعض الأحيان ، وخاصة في جنوب الهند وفي تاميل نادو ، يتم وضع تشاي في أكواب معدنية وحديدية خاصة ، ولا يتم استخدام أكواب شاي من الخزف الأنيق!

في الشرق يتم إعطاء أهمية كبيرة لإعداد الشاي ، كما تملي التقاليد ، ولهذا السبب يتم اختيار أكواب وظيفية ومحددة ، اعتمادًا على الشاي الذي يتم إعداده. gaywan هو في الواقع كوب نموذجي وخاصة تستخدم في الصين . تعني كلمة " غيوان " "الكأس المغطاة" وتقف على الكوب ، الذي يوجد به صحن ، وفوق الغطاء. لاستخدامها ، ضع أوراق الشاي في الكوب وسكب الماء: بعد 2-3 دقائق ، في حالة الشاي الأخضر ، تبدأ في احتراق التسريب برفع الغطاء قليلاً وإمساكه بإمالة بحيث يحتفظ بالأوراق. .

اعتاد أسياد الشاي اليابانيون ، من ناحية أخرى ، أن يأمروا الحرفيين بأشياء تشا نو يو (حفل الشاي التقليدي) يدعونهم إلى احترام ومتابعة المبدأ الجمالي الذي يعتمد على الرصانة. رأى الشاعر الياباني لو وو في تحضير الشاي بنفس الترتيب والانسجام الذي ساد في كل شيء: بالنسبة له ، كان يجب أن يكون الكوب أزرق اللون ، حيث أعطى السائل لونًا كهرمانيًا ، في حين جعله الأبيض يبدو ورديًا بشكل غير سارة.

في الأرجنتين ، يتم تحضير شاي ماتي في كوب خاص ، خاص جدًا ، مصنوع من الزجاج أو المعدن أو السيراميك ، ومجهز بـ "قنبلة" ، القشة التقليدية.

أخيرًا ، في إيطاليا ، يعود أصل فنجان الشاي إلى زمن الحروب الصليبية ، في القرن الثاني عشر ، عندما اكتشف الرجال هذه الحاويات المعينة ، "تاسا" ، في الواقع ، والتي تستخدمها الشعوب العربية. الأكثر شيوعًا هو الكأس البيضاء الكلاسيكية ذات مقبض للمقبض والصحن بنفس الزخرفة.