إن زراعة الحديقة النباتية ، حتى حديقة الخضروات الصغيرة جدًا ، هي هواية جيدة للصحة لمجموعة كاملة من الأسباب بما في ذلك البقاء في الهواء الطلق الذي يتطلبه هذا النشاط وإمكانية تناول طعام صحي. فيما يلي كيفية زراعة شتلة لحديقة الخضروات التي يمكن الحصول عليها بنجاح في إيطاليا.

شتلات الخضروات: الجزرة

للجزر خصائص مفيدة عديدة: فهي تحمي الجسم من الجذور الحرة ، وتساعد على تقوية الجهاز المناعي ، وتساعد على تنظيم الأمعاء في حالة الإسهال ، ومدر للبول ، وتنقية ، وغنية بالفيتامينات.

هناك العديد من أنواع الجزر. الأكثر زراعة في الحديقة هي تلك ذات الجذور الحمراء أو البرتقالية.

كيفية زراعة الجزرة : إنها تفضل المناخ المعتدل ويمكن زراعتها بنتائج جيدة في جميع أنحاء إيطاليا. التربة المثالية هي رملية أو طينية جيرية ، يتم صرفها وتخصيبها بشكل صحيح. تتغذى الجزرة على المواد العضوية التي خلفتها النباتات النباتية التي كانت تزرع سابقًا في نفس التربة وتتبع نتائج جيدة مع الكراث والثوم ؛ لا ينبغي أبدا أن تزرع بعد تشارد. قبل زرعها مرة أخرى في نفس الأرض ، انتظر ثلاث سنوات على الأقل. يمكن زراعته مع غيرها من الشتلات لحديقة الخضروات و يسير على ما يرام مع السبانخ ، الفجل ، الخس والبازلاء.

من الجيد أن نزرع الجزر في صف واحد ونضع الشتلات على بعد حوالي 4 أو 5 سم ؛ الصفوف ، بدلاً من ذلك ، يجب أن تكون بعيدة عن بعضها البعض أكثر أو أقل 20 سم. يمكن زراعة الجزر في أوقات مختلفة من السنة: الحصاد يعتمد بوضوح على وقت البذر.

شتلات الخضروات: الخس

ارفع يدك المزارع الطموح الذي لم يفكر في وضع بعض نباتات الخس في حديقته. حتى الخس له العديد من الخصائص المفيدة : ليس كل شخص يعرف ، على سبيل المثال ، أنه يوفق بين النوم وبالتالي يجب أن يستهلك بشكل مثالي في المساء. إنه أحد الأطعمة الصيفية بامتياز لأنه ، بما يزيد عن 90٪ من الماء ، يساعد في معالجة الجفاف ؛ ومع ذلك سارت الامور بشكل جيد للغاية طوال العام. غني بالألياف ومثالي لأولئك الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي لأنه يوفر كمية محدودة من السعرات الحرارية . ومع ذلك ، فهو في الوقت نفسه مركز للعناصر الغذائية : فيتامين C وفيتامين B والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والحديد والصوديوم.

كيفية زراعة الخس : هناك العديد من أصناف الخس التي يمكن تصنيفها حسب الموسم: يوجد فصل الربيع والخريف والصيف والخس الشتوي. في إيطاليا ، تنمو العديد من أصناف الخس بشكل جيد ، لكن النصيحة هي الحصول على معلومات من خبير حول الأنسب للزراعة في المكان الذي تعيش فيه. بشكل عام ، يحب الخس مناخًا معتدلًا ويكره الحرارة الباردة والمفرطة. التربة المثالية هي فضفاضة وتعمل بشكل جيد. الخس مناسب لبدء دوران زراعي ، ولا يجب أن يزرع في نفس المكان لمدة ثلاث سنوات ولا يجب أن يتبع البازلاء والفاصوليا العريضة والفاصوليا والكرنب.

يمكن زراعته بجانب نباتات الخضروات الأخرى ؛ كما هو الحال مع الجزر ، سارت الامور بشكل جيد مع الخرشوف والكرفس والكوسا والبصل والفجل والطماطم. يجب أن تزرع البذور في قاع بذرة. بعد حوالي شهر يجب أن يتم زرع الشتلات في صفوف حوالي 40 سم عن بعضها البعض. حالما يتم زرع النباتات فإنها تحتاج إلى الكثير من الماء. في وقت لاحق ، إذا لم تمطر ، فمن الضروري الاستمرار في الري بانتظام ، ولكن مع مزيد من الاعتدال.

شتلات الخضروات: courgette

الكلاسيكية الأخرى من النباتات النباتية هي الكوسا. الكوسا غنية بحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين هـ والبوتاسيوم. فهي مضادة للالتهابات ومدر للبول ، فضلا عن كونها جيدة جدا في الإمساك.

كيفية زراعة الكوسا : إنها تحتاج إلى مناخ معتدل ودافئ ، وليس عاصفًا جدًا وتحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس. يجب أن تكون التربة خصبة للغاية وعملت في العمق. تحتاج شتلات الكوسة إلى الكثير من الماء. بالإضافة إلى الخس ، يمكن زراعته بالقرب من البصل وتسلق الفاصوليا. إنه مصنع للتجديد ويجب أن يزرع في الفترة ما بين مارس ومايو باستخدام أربع بذور لكل حفرة. يجب أن تكون الفتحات بضعة سنتيمترات بعيداً عن بعضها البعض وعميقة إلى حد ما (حوالي 80 سم).

يمكن أن يتم البذار أيضًا في الأواني التي تحتوي على تربة ، مع وضع بذرة أو ثلاث بذور في الجرة. بمجرد أن تصبح الشتلات كبيرة بدرجة كافية ، وهذا عندما يتم وضع علامة على ثلاثة أو أربعة أوراق ، من الضروري إجراء عملية الزرع. يتم حصاد الكوسا على مدار الصيف.