شيترا هو ثمرة غنية بفيتامين C والأحماض الأمينية والأنثوسيانين . من خلال إجراء cholagogue ، المعدة والمنشط ، من المفيد تنقية الدم وتخفيف آلام التهاب الأذن. دعونا معرفة أفضل.
وصف الفاكهة
Berberis aristata هو الاسم العلمي للنبات الذي ينتج التوت المعروف باسم شيترا . إنه ثمرة من أصل الهيمالايا ، يتم الخلط بينها في بعض الأحيان مع العديد من التوت والفواكه الصغيرة (خاصةً مع غوجي) ، والتي تنمو في نفس المنطقة ، ويمكن العثور عليها أيضًا في الشرق الأوسط وأوروبا الشرقية وسريلانكا وفي بلدان أخرى في الجنوب الشرقي الآسيوية.
نبات شيترا كثيف وشائك ، وينتج زهورًا خنثى من اللون الأصفر الجميل والتوت الأحمر الناعم والمستطيل ، والتي لا تتجاوز نصف سنتيمتر.
يتم استهلاكه بسبب الذوق السكرية اللطيف مع الانتهاء من الحمض والعقاقير وعصاره ، على الرغم من أن قشر يحتوي على العفص مفيدة في طب الأعشاب والطب الشعبي.
شيترا ، حليف
الكلى والمسالك البولية ، واستعادة الصحة الجيدة ، والهيكل العظمي والقلب والكبد.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية وخصائص شيترا
100 غرام من شيترا تحتوي على 5 سعرات حرارية.
علاوة على ذلك ، بالنسبة إلى 100 غرام من هذا المنتج ، لدينا:
- البروتينات 2.3 غرام
- الدهون 0 غرام
- الكربوهيدرات 12g
- الألياف 0 غرام
التوت Chitra غني بفيتامين C ، ولكن لديهم أيضا محتويات ذات صلة من الأحماض الأمينية والأنثوسيانين والعفص والزيوت الأساسية . لقرون عديدة ، تقترح الأيورفيدا استخدام ثمار شيترا لمكافحة أي مشاكل في المسالك البولية ، وخاصة في حالة الالتهاب ؛ يستخدم عجينة تم الحصول عليها مع مسحوق الفواكه المجففة باعتباره ملين ، febrifuge ، طارد ، وكدعم لنشاط الكلى ومحاربة حب الشباب.
صبغة الشيترا هي بدلا من ذلك cholagogue ، المعدة ، منشط ومثالية تؤخذ في أول علامات الحمى أو التسمم. يشرع أخيرًا في تطهير الدم وتخفيف آلام التهاب الأذن وتنظيف الجروح.
ترجع الدراسات الجامعية الحديثة إلى ثمار شيترا المضاد لمرض السكر والقلب ، والحد من الآثار السلبية المتعلقة بالعلاج الكيميائي ، وهي قادرة على الحفاظ على صحة جيدة للعظام.
موانع الشيترا
عند شراء المنتجات المعبأة (الزجاجات ، الطرود ، الأظرف ، الصناديق ، إلخ) من الخارج ، من الجيد دائمًا التحقق بعناية من تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية ، كما هو الحال في العديد من مناطق العالم تكون معايير الجودة أسوأ من تلك الأوروبيون.
في حالة شراء شيترا مجففة ، من الجيد التحقق من أن المادة لا تحتوي على نفايات صغيرة غير مرغوب فيها مثل البذور الصغيرة أو قطع الخشب الصغيرة أو الأوراق. بمجرد فتح العبوات ، يجب إبقاء المنتج بعيدًا عن الرطوبة.
فضول
- الأجزاء الأخرى من نبات الشيترا ، مثل الجذر والأوراق واللحاء غنية بالقلويدات والزيوت الأساسية المستخدمة بشكل متزايد في الطب ، وخاصة للوقاية من سرطان القولون وتخفيف الآثار اللاحقة للعلاج الكيميائي.
- بربيرين ، الذي يأخذ اسمه من جنس نبات شيترا ، أثبت أنه مضاد للأكسدة قوي ومفيد للغاية لصحة الإنسان.
- يلعب هريس مسلوق من جذر شيترا مختلطة مع الزبدة دورا في تكوين المخدرات الأصلية الأجداد ، جنبا إلى جنب مع الأفيون والجير والشب.
كيف تأكل شيترا
عموما في التجارة هناك التوت شيترا المجففة ، وتنظيفها بشكل جيد مع لب مضغ سهلة. في كثير من الحالات ، يتم العثور على المنتجات التي تعتمد على شيترا: زجاجات حبوب منع الحمل ، والحانات الحلوى أو الفواكه المجففة. بسبب الصفات الحسية المثيرة للاهتمام ، فإنه يستخدم غالبًا في العديد من المشروبات والمشروبات .
الثمرة مبهجة للغاية حتى عند استخدامها لتناول شاي الأعشاب والحقن . كما هو الحال مع معظم التوت ، يمكن استخدام شيترا لصنع المربى والحلويات والكومبوت والصلصات المفيدة كتوابل. الفاكهة هي أيضا مثيرة للاهتمام للغاية كإضافة إلى السلطات المختلطة المشتركة.
