أبقراط ، في 400 قبل الميلاد: " دع الدواء يكون طعامك وطعام الدواء ". لم يتوقف العلاج الطبيعي والتغذية عن العمل جنبًا إلى جنب ، بدءًا من جملة والد الطب الطبيعي. اليوم هذه العبارة تأخذ على القيمة التي تثبت ذلك الوقت. التغذية تؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان. نحن نعيد اكتشافها على حسابنا. في الواقع ، فإن بيانات منظمة الصحة العالمية والتي أبلغ عنها EUFIC (المجلس الأوروبي لمعلومات الأغذية ) ، مزعجة: من الواضح أن السمنة واختلالات الغذاء في ارتفاع مستمر حتى بين الأطفال وتؤثر بشكل خطير على الصحة العقلية والبدنية في سن مبكرة.
ماذا يمكننا أن نفعل إلى جانب تخويفنا؟ النظر في الجانب المريح: الطعام يؤثر بشدة على صحتنا أيضا بطريقة إيجابية . يمكن أن تساعدنا نظرة العلاج الطبيعي على التغذية على الشعور بشكل أفضل.
التعاريف بين التغذية والعلاج الطبيعي
لنبدأ ببضع تعريفات أساسية ، نذهب لاستكشاف المعنى بين العلاج الطبيعي والتغذية:
التغذية: هو تناول الطعام استجابة للمنبهات الجسدية والعقلية (الجوع والشهية)
النظام الغذائي: هو النظام الغذائي الذي يتبناه الإنسان.
علم التغذية : هو التخصص الذي يدرس العلاقة بين التغذية (النظام الغذائي) وحالة الصحة أو المرض.
الأطعمة : المواد التي أدخلت إلى الجسم لتستوعب وتوزع ؛ إنها ضرورية للحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم ولديها خصائص وظيفية مختلفة ، مرتبطة بالمبدأ الغذائي:
أنها تعطي الطاقة ( الدهون والسكريات )
هم لبنات بناء الجسم ( البروتينات )
ينظم عمل الجسم ( الفيتامينات والأملاح المعدنية )
أنا خزان الطاقة ( الدهون )
التغذية في العلاج الطبيعي
يعزز na naopopathy نمط الحياة الأكثر ملاءمة للجميع للحفاظ على حالته الصحية والرفاه العام وتحسينهما . دعونا نرى بعض القواعد البسيطة لجعل نظامنا الغذائي أكثر صحية:
اختر لاتباع نظامك الغذائي منتجات بسيطة وطبيعية ، من الزراعة العضوية ، لتنشيط طاقات الجسم ، لصالح النهج "الصحي" في الحياة .. ماذا؟ الخضروات والفواكه الموسمية. هذه الأطعمة عبارة عن فيتامينات غنية تساعد على تقوية جهاز المناعة ، وتنظم الأمعاء وتضفي على البشرة مظهرًا أكثر إشراقًا.
تجنب أو الحد من الأطعمة المخزنة أو المعدة بالفعل. في الواقع أنها تحتوي على منتجات مضافة لتحسين رائحتها أو طعمها أو لإطالة أمدها. إذا تم تناولها بشكل زائد ، فإنها يمكن أن تسبب اختلال التوازن والحساسية وتحد من نظام الصرف الصحي وتنقية الجسم.
أدخل أطعمة جديدة في نظامك الغذائي: في الواقع ، يتيح لك التنوع أخذ جميع المواد التي يحتاجها الجسم.
معتدلة في استهلاك السكريات أو الحلويات المكررة ، والتي بمرور الوقت قد تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. تفضل بدائل متكاملة
الحد من استخدام الملح (الاستهلاك المفرط للصوديوم ، قد يزيد من خطر النوبات القلبية) ، والدهون الحيوانية (الزبدة ، شحم الخنزير أو شحم الخنزير ، للحد من الزيادات المحتملة في الكوليسترول)
قلل من استهلاك الحليب ومنتجات الألبان وتناول القليل من النقانق. اختيار نظام غذائي يعتمد على البروتينات النباتية (فول الصويا والبقوليات) لتلك الحيوانات. في هذه الحالة ، تفضل اللحوم البيضاء أو السمك على اللحوم الحمراء.
يذهب العلاج الطبيعي في التغذية إلى التوازن التام للمبادئ الغذائية التي يجب أخذها يوميًا للحفاظ على الرفاه من خلال النسب المئوية: الكربوهيدرات (أو الكربوهيدرات) 60٪ والبروتينات 15٪ والدهون 25٪.
