فقر الدم أثناء الحمل ، دعونا نتعرف عليه بشكل أفضل
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (IronDeficiencyAnaemia-IDA) ، الذي يتواجد بنسبة 35-75٪ في النساء الحوامل في البلدان النامية ، أمر شائع جدًا.
نظرًا لأن متطلبات الحديد في الحمل تزداد من 1-2 إلى حوالي 30 ملغ / يوم للأسباب التي سنراها (بحد أقصى الذروة في الربع الثالث) ، تنشأ الحاجة إلى تفضيل الأطعمة الغنية بالحديد التي يمكن أن تساعد المرأة التي تحصل على يجد في هذه اللحظة بالذات من حياته ، في مواجهة فقر الدم.
فقط 10-35 ٪ من الحديد الموجود في الأغذية الحيوانية و 2-10 ٪ من تلك الموجودة في الخضروات (البقوليات والخضروات) يتم امتصاصها بالفعل (وتسمى التوافر الحيوي).
وذلك لأن الحديد الموجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني (اللحوم الحمراء الخالية من الدهن ، والديك الرومي ، والدجاج ، والأسماك مثل التونة ، وسمك القد ، والسلمون ، وما إلى ذلك) هو حديد الحام الذي يمتصه الأمعاء بسهولة أكبر ، بينما في الأطعمة ذات الأصل النباتي (الحبوب والبقوليات والخضروات) نجد الحديد غير الهيم أقل امتصاصا.
إن استخدام المكملات الغذائية القائمة على الحديد ، وهي الظروف التي يُتوقع فيها إدارة المصادر الخارجية للحديد بموجب وصفة طبية ، له ما يبرره ويتطلب ذلك عندما يكون هناك بعض عوامل الخطر المهمة لأن الطعام وحده قد لا يكون كافياً لإعادة التوازن إلى أوجه القصور الهامة مثل في فقر الدم الوخيم.
مما قيل إنه من المفهوم أنه لمنح الكائن الحي إمكانية ملء الحديد ، فمن الضروري ليس فقط اختيار الأطعمة الغنية بهذا المعدن المهم ولكن أيضًا لربط الأطعمة بشكل صحيح في النظام الغذائي.
معرفة أي الأطعمة الغنية بالحديد وكيفية ربطها في النظام الغذائي
ما هي الأطعمة التي تساعد في محاربة فقر الدم أثناء الحمل؟
من حيث المبدأ ، فإن الخطوة الأولى التي يجب اتخاذها هي إنشاء نظام غذائي متوازن ومتنوع أثناء الحمل يأخذ في الاعتبار الأطعمة الغنية بالحديد ، ولكن ما هي؟
- اللحوم الحمراء ليست ممتلئة بالحديد كما تريد بعض الأيقونات ، مقارنة باللحوم البيضاء والأسماك. بقدر ما يتعلق الأمر باللحوم البيضاء ، في الواقع ، إذا استهلكنا أغنى التخفيضات في الأنسجة العضلية مثل الفخذ ، الفخذ العلوي ، أو الذوبان ، تقترب كمية الحديد (1.5-2 ملغم / 100 غرام) ، إذا لا يتطابق مع محتوى الحديد من اللحوم الحمراء (حوالي 2.5 ملغم / 100 غرام). لحم الضفادع ، مع 6 ملغ / 100 غرام ولحوم الخيل مع حوالي 4 ملغ / 100 ملغ من بين أغنى اللحوم مع فضلاتها (تحتوي الطحال البقري على 42 ملغ / 100 غرام!). إذا كان هناك نقص ، بدلاً من تناول شرائح اللحم يوميًا ، فمن الأفضل تناول طبق من البطلينوس مرة واحدة في الأسبوع أو شريحة من الكبد (من حيوان يأكل الأطعمة الطبيعية) كل شهر. ومع ذلك ، فإن التوافر البيولوجي للحديد يكون أعلى عمومًا عندما يتم تناوله مع اللحوم ، أو الفاكهة الغنية بحمض الأسكوربيك (فيتامين C) أو الخضار بنكهة الليمون .
- البقوليات غنية بالحديد وأيضاً بالفيتات . مع وجود محتوى من الحديد يتراوح بين 5 و 9 ملغ / 100 غرام ، فإن هذه الأطعمة غنية بمثبطات امتصاص الحديد القوية - الفيتات في الواقع - التي لها تأثير مخلب ، أي "عزل" ضد العناصر الدقيقة مثل الحديد والنحاس والزنك. يتم تقليل هذه "المواد المغذية" من خلال ممارسة النقع الذي يجب أن يتم بالماء الدافئ والحمض قليلاً (إضافة عصير الليمون ) ومن الطهي الذي يجب أن يستمر ، بعد استبدال الماء المنقوع ، بماء جديد. المعكرونة مع الحمص والعدس مع اللحم والفاصوليا الكاري مع نوع اللحم الذي تفضله هي المزيج المناسب لتناول كميات ممتازة من الحديد.
- الخضروات. يُفضل الحديد غير الهيم ، الموجود في الخضروات ، عن طريق تناول فيتامين C في نفس الوجبة (يزيد الامتصاص ما يصل إلى 2-3 مرات). بمساعدة فيتامين (ج) ، تتحول أيونات الحديد ، عن طريق التفاعل الكيميائي ، إلى شكل قابل للامتصاص. لذلك ينصح بتتبيل الخضار مع بضع قطرات من الليمون أو استهلاكها في نفس الوقت الذي تتناول فيه الأطعمة الغنية بفيتامين سي.
- بشكل عام ، يتأثر امتصاص الحديد بشكل إيجابي بجميع الأطعمة التي تسهم ، من خلال تحفيز إفرازات المعدة ، في الحفاظ على مستوى عال من الحموضة في البيئة الهضمية ، حيث أن عصارات المعدة تسهل تفكك أيونات الحديد عن بقية الطعام. (التفكك الذي يفضله أيضًا الطهي). في هذا المعنى ، قد يكون من المستحسن استخدام الأعشاب العطرية (القادرة على تحفيز إفرازات المعدة) التي ، بالإضافة إلى نكهة اللحوم والأسماك والثراء في الحديد بشكل خاص ، تسمح لنا بتوفير الحديد بشكل أكبر.
الاحتياطات الواجب اتخاذها هي عدم تناول الشاي أو تناول القهوة بالقرب من الوجبات الغنية بالحديد (حتى ساعة واحدة من الوجبات).
لقد ثبت علميا ، في الواقع ، أن هذه المشروبات تقلل من امتصاص الحديد (بنسبة 39 ٪ للقهوة ، بنسبة 64 ٪ للشاي) بسبب وجود مواد مضادة للمغذيات مثل العفص وبعض البوليفينول التي ، بواسطة الحديد الملزم ، أنها لا تجعلها متاحة للاستيعاب.
كيف نعيش الحمل بطريقة طبيعية؟
ما هي أسباب فقر الدم أثناء الحمل؟
يمكن تعريف فقر الدم بأنه انخفاض في كمية الهيموغلوبين الموجودة عادة في الدم ، ويعتبر ، إذا حدث أثناء الحمل ، أحد عوامل الخطر المحتملة لكل من الأم والطفل.
عواقب الأمهات هي التعب العقلي والبدني ، ونقص المناعة ، والاكتئاب ، وأعراض القلب والأوعية الدموية ، وخطر العلاج بنقل الدم قبل وأثناء أو بعد الولادة مباشرة.
يتراوح عدد الأطفال الذين يعانون من انخفاض الوزن عند الولادة إلى خطر نقص الحديد في الأشهر الأولى من الحياة ، من كسر كيس السلى إلى خطر العدوى.
يتم الوصول إلى مستويات الحديد المنخفضة عادة في الأثلوث الثالث عندما يكون هناك زيادة في الطلب على الحديد ، لأنه بالإضافة إلى زيادة عدد خلايا الدم الحمراء للأم ، وهي ضرورية لأنها تحمل الأكسجين إلى الأنسجة ، هناك مرور للحديد عبر المشيمة ، وذلك بسبب زيادة الطلب في عمليات نمو الطفل.
