الهندباء

الهندباء أو الهندباء هي الزهرة الصفراء في المروج ، حيث يتم استخدام الأوراق والجذور والزهور ؛ لديها خصائص مدرة للبول وملين وتنقية .

عملها المميز هو تحفيز الكبد والمرارة ويوصى به لاضطرابات الكبد الصفراوي واضطرابات الكلى.

يمكن أن تتمتع الهندباء في نواح كثيرة:

• السلطة الخام للأوراق المقطوعة حديثًا تحافظ على جميع الخصائص دون تغيير ؛
• أكبر الأوراق مبيضة فقط ومتبلة بالزيت والليمون ؛
• في الحساء مع الأعشاب الأخرى (نبات القراص ، نباتات البصل ، البصل وبعض الخضروات ، مثل الكوسة) ؛
• في عجة ، مقطعة مع غيرها من الأعشاب (نبات القراص والنعناع وبلسم الليمون ، بريمولا) ؛
• في أواخر الموسم ، يمكن استخدام الزهور الصفراء لصنع مربى إزالة السموم الذي سيظل دائمًا طعمًا مرًا قليلاً.

لسع

ها هي ملكة هذه الفترة!

نبات القراص هو بلا شك الأكثر شهرة بين الأعشاب التلقائية ، باستخدام الجذور والأوراق والسيقان وحتى البذور ، والقليلون يعرفون أن الخصائص العلاجية الثمينة موجودة فيها.

قال رودولف شتاينر إن نبات القراص "يضع التربة بالترتيب" ، لذلك لا يأتي إلا عندما تكون هناك حاجة إلى الترشيد ، وعندما يغادر واجبه ، يغادر. لذلك يمكن استخدامه أيضًا لجلب النظام إلى جسمه.

إنه في الواقع اختبار ممتاز للكبد يستخدم قبل كل شيء في فصل الربيع عندما تكون أوراقه ، التي تم تمييعها حديثًا ، بأقصى طاقة ممكنة.

في الواقع لديهم كل قوة الربيع ، والأرض التي توقظ. هذا هو بالفعل أفضل وقت لاستلامه.

أوصي بجمع كميات كبيرة إذا كنت في هذه الظروف ثم قم بتخزينها في الثلاجة في أكياس بحيث يمكنك استخدامها للعديد من المستحضرات.

مفيد لتنقية الكبد حتى في الخريف. إذا فشلنا في حصاده في الربيع ، فيمكننا حصاده حتى في الخريف. قوته ستكون مختلفة .

في فصل الربيع ، تكون قوة الأرض شاسعة ، حيث تتجه للخارج وبالتالي فإن القراص الذي يتم حصاده في الربيع سيكون له قوة شاسعة.

سوف يساعد كبدنا على التنظيف والترتيب وبالتالي فإن الكبد الذي هو قوتنا سيكون لديه الطاقة لبدء موسم الطاقة الشمسية ، الصيف ، والحركة ، والإبداع.

في فصل الخريف ، تكون قوة الأرض متجهة إلى الداخل ، حيث ستساعد القراص الكبد على تطهير نفسه وتعزيز قدرتنا على تطوير الإرادة داخليًا ثم التوسع في الربيع.

إنه يأخذ السموم ويعطينا العديد من العناصر الحيوية والفوائد في المقابل غنية بالفيتامينات A و C و E ، وفيتامينات المجموعة B (B2 ، B5 وحمض الفوليك).

تساعد العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون ومزيج من الكالسيوم وفيتامين C الجسم على امتصاص الحديد .

يساعد نبات القراص على خفض نسبة السكر في الدم والضغط ، وعلاج فقر الدم ، وفي حالات التدفق الزائد للدورة الشهرية ، فإنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتينات التي تجعله ، مثل فول الصويا ، بديلاً صالحًا للحوم. وبعض العناصر النزرة مثل النحاس والزنك . كما أنه يحتوي على الكثير من الكلوروفيل الذي يحتوي على عمل متجدد.

هناك العديد من الطرق للاستهلاك: الحد الأقصى هو في الأيام التي يكون فيها القمر في علامة الأسد ، بعد ليلة من المطر أو بعد ندى الصباح. في ظل هذه الظروف ، تكون قوتها في الحد الأقصى.

يوصى بتناول 3-4 غرام من الزيوليت لمدة نصف ساعة قبل الوجبات لمدة 20 يومًا. لديها قدرة امتصاص قوية لذلك لا ينصح به لفترات طويلة لتجنب الإمساك.

البنتونيت

البنتونيت هو الاسم التجاري لسلسلة من الطين الطبيعي الذي يتميز بقدرته على امتصاص الماء .

إنه يفضل إزالة المواد التي يحتمل أن تكون خطرة على الجسم من خلال نظام يسمى "إزالة معدن ثقيل": فهو يلتقط السموم.

أنه يقلل من الجذور الحرة الزائدة المسؤولة عن ظهور العديد من الأمراض مثل الأورام والشيخوخة المبكرة.

له خصائص ماصة: كما يمكن استخدامه لتحسين أعراض الأرصاد (البطن المتورمة) ، وانتفاخ البطن الذي يفضل الهضم.

شوربة القراص

• 300 غرام من براعم نبات القراص
• 1 كوب من العدس الجبلي
• 2 بطاطس
• 1 بصلة
• 2 أوراق الغار
• 1 لتر من الماء
• بعض شرائح الخبز القديم
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• الملح.

انقع العدس في وعاء مملوء بالماء لمدة 8 ساعات على الأقل.

قشر البصل وختمه جيدًا.

سلطة القراص

إن المزيج المحنك قليلًا بالزيت والخل ملين بدقة ، فهو في الواقع يفرش الجدران المعوية وينقي الجهاز الهضمي بأكمله.

يحتوي على الزيوت العطرية والعفص والمواد المريرة والفلافونويد ومضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة . تحتوي أزهاره على لينالول ، وهو زيت أساسي يساعد على تحرير الرئتين والشعب الهوائية من الجراثيم والمواد الضارة التي تمتصها أثناء التنفس.

صب

لها تأثير أكثر اعتدالًا ويتم تحضيرها بسكب الماء المغلي على أوراق مجففة أو طازجة 3 أكواب في اليوم. له تأثير مدر للبول وتنقية ، ويحافظ على نظافة المسالك البولية ومنع العدوى ، ويزيل فائض البول والسموم الأخرى ، ويخلص الدم من الهدر وله أيضًا تأثير مضاد للروماتيزم (يمنع التهاب المفاصل).

الإستخلاص بالإغلاء

لديه عمل استنزاف أكثر حسما ويستند إلى جذور المفروم.

تُطهى ملعقة من الجذور لمدة 15 دقيقة في 300 غرام من الماء البارد وتترك للوقوف لمدة 10 دقائق وتصفيتها.

2 كوب في اليوم.

في أقراص

في السوق ، يمكنك العثور على نبات القراص المجفف في أقراص.

يشار إلى أنه إذا كنت بحاجة إلى علاج واسع النطاق لإزالة السموم وتنقيته ، فهو العلاج المثالي الذي كان لديك الكثير من التأثيرات في فصل الشتاء ، إذا كنت قد تناولت أدوية ، إذا كنت قد تناولت الكثير من الدهون والبروتين. 2 حبة يوميا في الصباح × 2 أشهر.

انظر أيضًا وصفة nettle gnocchi (في أسفل الصفحة ، في الصور التي نعدها بها)

يحمر البصل في القليل من الزيت في قدر مع قليل من الملح.

أضيفي البطاطس المقطعة إلى الخليط ثم عدس الماء المصفّى.

اسكبي الخضار حول لتر ونصف من الماء ، وعندما تصل درجة الغليان ، اطهي الحساء لمدة خمس عشرة دقيقة على نار خفيفة مع ورقة الغار. أخيرا أضف أوراق القراص. إضافة الملح. بشكل منفصل ، نخب شرائح الخبز.

يُقدّم الحساء مع شرائح الخبز المحمص ، متبلًا برذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز.

البدائية

في العصور القديمة كان يطلق على Primula " Erba dei Paralitici" بسبب توازنه في الجهاز العصبي وربما لنفس السبب تم تصنيفه بين "Herbs of the Moon" ، قادر على ضمان نوم هادئ وأحلام حقيقية لأولئك الذين استمروا في ذلك أو من أكله.

كان يستخدم أيضا لتذوق النبيذ وللعطور الأطباق.

Primula غني بفيتامين C ، وهو في الواقع علاج ممتاز ضد النزلات القصبية وجميع أعراض الأنفلونزا ، كما أن له خصائص مدرة للبول وملين .

هناك 46 نوعًا مختلفًا من أنواع Primula والأكثر انتشارًا بها أزهار صفراء شاحبة وتجد موطنها المثالي بالقرب من الخنادق والصخور وقبل كل شيء الغابات. يستخدم Primula بشكل أساسي للأوراق والزهور.

سلطات الربيع

بأوراق وأزهار صغيرة ممزوجة ومختلطة مع المكونات الأخرى (الهندباء أو السلطة الأخرى ، والكرفس ، والجزر النيء ، والتفاح الخام ، والجوز) للحصول على الطاقة الحيوية الكاملة.

عجة

مع الزهور والأوراق المفرومة جنبا إلى جنب مع غيرها من الأعشاب (انظر أعلاه).

الطب الصيني التقليدي

وفقًا للطب الصيني التقليدي ، فإن العضو المرتبط بالربيع هو الكبد والربيع يهيمن عليه عنصر الخشب ، والذي يمثل القدرة على التعبير عن الفردانية ، ووضع الخطط ، واتخاذ القرارات ، ومتصل بالكبد والمرارة التي وفقا للتقاليد الشرقية ، فإنها "تحكم" العضلات والبصر.

هذا هو السبب في أننا يمكن أن نعتبر الربيع وقتًا ممتازًا لتنقية هذا العضو الهام جدًا ، وربما "يثقل كاهل" في فصل الشتاء حيث تناولنا الكثير من الدهون أو المواد الضارة بالجسم والتي أجبر الكبد على "تنظيفها".

دعونا نتذكر أنه ، من بين وظائفه ، هناك أيضًا وظيفة لإزالة السموم من الكائن الحي من النفايات الأيضية أو من السموم التي يتم إدخالها من خلال الغذاء أو التلوث أو المخدرات ، وتسهيل طرده.هنا نباتان مفيدان لتفتيح الكبد :

خرشوف

ممتاز على الطاولة وجيد (نظرًا لخصائصه ، وهو وجه ذو مذاق مرير لا يقدّره الجميع) حتى في صورة التسريب ، ديكوتيون واستخراج.

لا يحمي الخرشوف العضو المسؤول عن تنظيف أجسامنا فحسب ، بل لديه أيضًا خصائص مضادة للجراثيم ، وكذلك تقليل الكوليسترول في الدم ونسبة السكر في الدم. ابحث عن أوراق الكولين في الأدوية العشبية وليس عن رؤوس الزهرة السمين ، والتي يتم استهلاكها بدلاً من ذلك في المطبخ.

الحليب الشوك

الشوك هو نبات ينمو في جنوب أوروبا (في إيطاليا ، نجده بشكل أساسي في وسط جنوب إيطاليا) ومن المعروف أنه يفضل الوظيفة الصحيحة للكبد بفضل سيليمارين ، وهي مادة موجودة فيه ، ويوجد "بكميات كبيرة" في متاجر الأعشاب جاهزة بالفعل أو حتى في شكل صبغة الأم.

لا ينصح بارتفاع ضغط الدم بسبب وجود تيرامين.

اقرأ أيضا المنتجات العلاجية في فصل الربيع >>