تعد المشمش (ثمرة Prunus armeniaca ) ، الغنية بالبيتا كاروتين والليكوبين ، مفيدة للبشرة وضد الكولسترول والجذور الحرة. الخصائص والقيم الغذائية والسعرات الحرارية.
>
خصائص وفوائد المشمش
عندما تفكر في المشمش ، تخيلها كمزيج مضغوط قوي من المواد المفيدة. المبادئ الغذائية التي تميّز هذه الأجواء الحلوة والمخملية هي قبل كل شيء بيتا كاروتين والليكوبين . تعيق هذه المواد العملية التي يتم من خلالها تكوين البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة أو الكوليسترول الضار LDL (ما يسمى بالكوليسترول "الضار").
تحتوي ثلاثة مشمش على 3 غرامات من الألياف ، أي ما يعادل 12 ٪ من الاحتياجات اليومية ، في مقابل الحد الأدنى من السعرات الحرارية: 51 سعرة حرارية في المجموع. المشمش هي أيضا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، مفيدة لفقدان الوزن والسيطرة على ارتفاع السكر في الدم. لديهم أيضًا قدرة قوية مضادة للأكسدة ، بسبب فيتامين (أ) ، مما يساعد على وقف آثار الجذور الحرة.
من حبيبات المشمش ، يتم استخدام زيت يستخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل الطبيعية .
السعرات الحرارية والقيم الغذائية للمشمش
100 غرام من المشمش تحتوي على 48 سعرة حرارية.
علاوة على ذلك ، لدينا 100 غرام من المنتجات:
- الدهون 0.4 غرام
- الكوليسترول 0 ملغ
- الصوديوم 1 ملغ
- البوتاسيوم 259 ملغ
- جلوسيدي 11 جم
- الالياف الغذائية 2 جم
- سكر 9 جم
- البروتينات 1.4 جم
- فيتامين أ 1.926 وحدة دولية
- فيتامين C 10 ملغ
- الكالسيوم 13 ملغ
- الحديد 0.4 ملغ
- المغنيسيوم 10 ملغ
المشمش ، حلفاء
الجلد والقلب والعينين.
يمكنك أيضا استكشاف خصائص وفوائد لبشرة زيت المشمش
الفضول حول المشمش
- مرة واحدة أكلت المرأة الصينية المشمش لتعزيز الخصوبة . سبق الحدس الأنثوي ما أكده العلم لاحقًا: المشمش غني بالمعادن التي لا غنى عنها لإنتاج الهرمونات الجنسية.
- اكتشف الإسكندر الأكبر المشمش في أرمينيا ، لكن العرب هم الذين جلبوه لنا إلى حوض البحر الأبيض المتوسط.
- عندما تصبح لينة جدا ، يفقد المشمش المواد التي لديها القدرة الغذائية القصوى عندما تنضج الثمرة ؛ لذلك يوصى بتناولها عندما لا تزال ثابتة . يجب أن يبقى المشمش باردًا ، وأن يتم فصله عن الأطعمة الأخرى ، حيث يمكنه بسهولة امتصاص الرائحة ، خاصة رائحة الفاكهة.
وصفة تصل الأكمام الخاصة بك
وصفتان تعتمدان على المشمش ، وكلاهما يعمل على الجلد ، ولكن واحدة مباشرة ، كونها غلاف مرطب . توضع في الماء المغلي قليلا اثنين من المشمش المفروم وتترك لبث لمدة ثلاث دقائق ؛ ثم تصفى وتترك لتبرد.
سحق الفاكهة للحصول على عجينة لينة وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. انتشر على الوجه وانتظر عشرين دقيقة ، ثم اشطفه. تطبق مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع.
إذا كنت قد سئمت من الحلويات الغنية بالسكريات المكررة ، يمكنك تجربة كعكة زبادي صحية مع المشمش.
المكونات ل 6 أشخاص :
- 2 بيض في درجة حرارة الغرفة ،
- 6 أو 8 مشمش ،
- 40 غراما من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ،
- 50 غرام من مسحوق اللوز ،
- 50 غراما من اللبن قليل الدسم
- 90 غرام من السكر ،
- 100 غرام من الطحين ،
- 30 غراما من نشا البطاطس
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ،
- 1 ملعقة كبيرة من السكر ،
- 1 ملعقة كبيرة من اللوز المفروم.
الإجراء: تُخفق الزبدة في وعاء بخفق كهربائي حتى تصبح كريمية. أضف البيض واحدة تلو الأخرى ، مع التحريك باستمرار مع الخفق. أضيفي الزبادي والسكر وأخيراً الدقيق واللوز والنشا الممزوج بمسحوق الخبيز.
صب الخليط في قالب تورتة أو في طبق خبز بالزبدة والدقيق.
ترتيب المشمش مقطعة إلى 4 أسافين في العفن ، ودفع لإغراقهم في الخليط. يرش كل شيء مع الحبوب واللوز المفروم ويطهى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. يقدم في درجة حرارة الغرفة.
