أخصائي التغذية هو خريج في علم الأحياء أو الصيدلة ، متخصص في التغذية البشرية ، يمكنه صياغة وجبات غذائية ولكن ليس تشخيص أو وصف الأدوية. دعونا معرفة أفضل.
>
ما الذي يفعله اختصاصي التغذية؟
أخصائي التغذية هو أحد كبار علماء الأحياء المسجلين بانتظام في السجل ، وهو متخصص في التغذية البشرية التي يمكن أن تضع الوجبات الغذائية للأشخاص دون أمراض ، ولكن لا يمكن تشخيص ووصف الأدوية. يمكنه العمل كمستقل أو كموظف في الهيئات العامة. وتتمثل مهمتها الرئيسية في تثقيف المستهلكين على اتباع نظام غذائي صحي . يمكن لمهاراته إعداد وجبات وبرامج جماعية لمواقع تقديم الطعام المختلفة (رياض الأطفال والمدارس والمطاعم والمقاصف وما إلى ذلك)
وهي خبيرة في التعليم والمعلومات الغذائية ، وهي قادرة على تطوير مخططات غذائية للمجتمعات (المدارس ورياض الأطفال والشركات) أو تحليل احتياجات الأفراد من الطاقة ، لحساب نظام غذائي صحيح يعتمد على الأنشطة المنجزة. يعمل ل ASLs. كما يتعامل مع الإحصاءات الغذائية.
تصبح خبير التغذية
لتصبح اختصاصي تغذية تحتاج إلى شهادة في علم الأحياء أو الصيدلة . بالإضافة إلى ذلك ، ينصح التخصص في علوم الأغذية ولكن ليس إلزاميا.
مهنة أخصائي التغذية في إيطاليا والخارج
"التغذية" هو عنوان لا يزال قيد المناقشة في إيطاليا. يرتبط عنوان اختصاصي التغذية حاليًا بخريج علم الأحياء الذي يمكنه ، حتى بدون أي إجراء تعليمي محدد ، ممارسة اختصاصي التغذية.
يوجد في إيطاليا ثلاث فئات مهنية رئيسية تتعامل مع الطعام:
- اختصاصي التغذية (أخصائي طبي في التغذية ، هو الشخصية الأكثر اكتمالا)
- اختصاصي تغذية (فني طعام ، تابع للطبيب فيما يتعلق بالتشخيص والعلاج)
- اختصاصي تغذية (متخصص معترف به من قبل الدولة ، يتعامل مع الاستشارات والمعلومات)
في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية وفي بعض البلدان الأوروبية ، من ناحية أخرى ، تشمل المصطلحات فئتين فقط من الماكرو (لمزيد من التفاصيل ، انظر اختصاصي التغذية):
- اختصاصي تغذية (متخصص في التغذية)
- فنيي الحمية
- خبير تغذية (محترف بدون تدريب و أوراق اعتماد تنظيمية)
القانون والمتطلبات المهنية لتصبح اختصاصي التغذية
Cusiosità
هل يمكن لمنظمة الأغذية والزراعة ( الفاو ) أن تكون الأساس الطبيعي لاعتماد خبير التغذية ؟ في الواقع ، فإن الهدف الرئيسي لمنظمة الأغذية والزراعة هو "ضمان الأمن الغذائي للجميع لضمان الحصول بانتظام على طعام كاف وجيد من أجل حياة نشطة وصحية". فرص العمل مع المنظمة.
موارد مفيدة على وظيفة أخصائي التغذية
- INRAN (المعهد القومي للبحوث للأغذية والتغذية)
- ABNI (الجمعية الإيطالية لعلماء التغذية)
- ASPENI (الرابطة المهنية لعلماء وخبراء التغذية الإيطاليين)
- ONB (وسام الأحياء الوطني)
- الجداول bromatological الغذاء
- صفحة عن تغذية المجلة الإلكترونية إيل فتو
- التغذية والتمثيل الغذائي ، مجلة على الإنترنت ، باللغة الإنجليزية
