الكزبرة نبات قديم جدًا ، وربما يعود تاريخه إلى فجر الزمن وهو قريب من النباتات المظلة مثل الشمر والشبت والبقدونس والكمون.
الجزء الذي تتم دراسته هو الفاكهة ، وهي بذرة كروية صغيرة ، يتم تجفيفها ثم استخدامها في قطاع الأعشاب.
خصائص الكزبرة
مثل الأعشاب السرطانية الأخرى المذكورة ، الكزبرة تمارس نشاطها بشكل رئيسي على وظائف الجهاز الهضمي ، وبالتالي على مستوى المعدة والكبد والأمعاء: إنها تفضل الهضم ، وطرد غازات البطن ، وتشنجات الهدوء.
إنه علاج طارد للريح ، مضاد للتشنج ، مثير للشفاه ، ضعيف ، مطهر. يعزز التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويتصدى لتشكيل السمنة.
الكزبرة والمعادن الثقيلة
واحدة من الخصائص المثيرة للاهتمام بشكل خاص في هذه الأوقات الحديثة من التلوث والحساسية هي قدرتها على إزالة السموم من المعادن الثقيلة التي تعيش في الجسم.
الكزبرة قادرة على تعبئة المعادن مثل الرصاص والكادميوم والألومنيوم والزئبق : إنها تعترضها في العظام ، على مستوى الجهاز العصبي المركزي ، في المساحات داخل الخلايا ، وتنشط القضاء من خلال الصفراء التي تحمل الملوثات إلى الأمعاء الدقيقة.
ومع ذلك ، في هذه العملية ، يتطلب الكزبرة منشطًا مخلبيًا لامتصاص السموم في الأمعاء ، وإلا فإنه سيتم إعادة امتصاصها بواسطة الأمعاء الدقيقة وتعيد مرة أخرى تسميم الكائن الحي ، حتى بطريقة تثير القلق. يعتبر Chlorella أحد المنشطات المخلبة التي تعمل بطريقة تكميلية وتنقية للجسم ، وهي طحلب بحري مفيد جدًا لإزالة السموم من المستوى المعوي والهرموني.
الكزبرة والتمثيل الغذائي
خصائص هذه التوابل كثيرة جدًا ويتم دمجها بواسطة وظيفة واحدة: التطهير والتنظيف والقضاء!
> يقلل من نسبة الجلوكوز الزائدة في الدم : إنه مفيد في حالة مرض السكري من النوع 2 ، حيث يقلل السكر الزائد في الدم ويشجع على إنتاج الأنسولين.
> يقلل الكوليسترول السيئ ويفضل الكوليسترول الجيد: لذلك يمكننا استخدام الكزبرة لتذوق نظامنا الغذائي وتحويل الطقوس اليومية للوجبة إلى علاج وقائي حقيقي وخفض الكوليسترول.
> يكافح تكوين الجذور الحرة: يعمل الكزبرة كمضاد للأكسدة على خلايا الكبد ، ويحفز التجدد ويصد الآثار الضارة للكحول وأي أمراض تؤثر على هذا العضو الحيوي.
المعادن الثقيلة والصحة
لسوء الحظ ، يمتلئ العالم من حولنا بالعناصر السامة ، مثل المعادن الثقيلة مثل الكادميوم والرصاص والزئبق والنيكل والألمنيوم.
على المدى الطويل ، يمكن أن يكون لتراكمهم آثار خطيرة على صحتنا ويسبب أضرارًا للجهاز العصبي وأمراض المناعة الذاتية والأورام .
الاهتمام نتحدث عن التراكم ، لأنه في الواقع ، بعض المعادن ضرورية لرفاهيتنا ، مثل الحديد والسيلينيوم والفضة والألومنيوم. كيف لمعرفة ما إذا كنا في حالة تلوث المعادن الثقيلة؟
من خلال فحص المعادن لشعرنا . يشبه الشعر الهوائيات التي تلتقط وتمتص المعادن التي تتلامس مع أجسامنا ، وبالتالي يمكن أن تكون مؤشرا موثوقا به لحالتنا الصحية.
