آخر يوم قريب
سنة جديدة ، ها هو قادم. هل نحن على استعداد لاستقبال عام جديد ، وتبادل الرغبات الصادقة والمخلصة؟ يستجيب حزب رأس السنة الجديدة للقلق ، بشكل أساسي من الطبيعة الإنسانية الدينية والاجتماعية والطبيعية ، لتقسيم الوقت إلى أقسام. ولكن هذا هو اليوم الذي تم فيه ختان يسوع من أجل المسيحية.
بالنسبة لكل شخص ، ولكل تقاليد ، تظل السنة الجديدة إحدى اللحظات التي تدرك فيها المجموعة ببساطة تماسكها وتضمن ، من خلال الاحتفالات أو الطقوس المناسبة ، التكرار الدوري للإيقاعات الموسمية والمدنية والاجتماعية التي تحدث فيها حياتها .
هنا نحاول أن نفهم ، الجانب الطقسي ، وربما لاستعادته: إعادة دفء الصلاة ، وأخذ العصا وإعطاء الطلقات للمنزل (وليس الطلقات أو البراميل!) التي يمكن أن تتجنب السلبية ، أتمنى الفرح حتى لل الأشجار والحيوانات ، وإضاءة الشموع ، ورواية القصص للأطفال ، وأكثر من ذلك.
طقوس اليوم الأول
للاحتفال بالسنة الجديدة ، ابتكر الوجود الروحي أربعة أنواع من الطقوس ، والتي في بعض الحالات لا يزال السكان يحتفظون بها: هذه هي طقوس apotropaic ، وهذا يعني أنهم يتهربون من الشر ، والطقوس الميمونة والطقوس الميمونة ، والطقوس واليماءات والشعائر الإلهية. التي تتأمل وجود روح الأموات.
طقوس apotropaic أو صلاة apotropaic تخدم لدرء تأثير سلبي أو خبيث. بالنسبة لبعض السكان ، فإن السنة الجديدة هي فقط: لإزالة الشر الذي تم تجربته في السنة القديمة ولجلب الفرح والسعادة إلى السنة الجديدة. الإجراءات التي يتم تنفيذها ، كما حدث في روما القديمة ، تهدف إلى التخلص من الأشياء القديمة . في روما ، لا يزال هناك من لا يزال يميل إلى رمي الأشياء القديمة من النافذة خلال منتصف الليل في 31 ديسمبر.
حتى إيماءة الضرب بعصا للمنزل لا تثير الضجيج بقدر ما تطارد الأرواح الشريرة ، وكذلك لحرق الدمى التي تصور روح الشر ، كما هو مستخدم في التبت أو كوريا.
من ناحية أخرى ، تركز طقوس العبادة على الصلاة. في لاوس ، على سبيل المثال ، في ليلة رأس السنة الدعاء في المعابد للحث على خصوبة الأرض للعام الجديد ، بينما في بورنيو يطلب من الأرواح أن تكون مواتية للملك والمجموعة ، من خلال التضحية الخنازير التي يأخذون منها "فأل. في بلجيكا ، تشير التقاليد إلى أن الأشجار والماشية تتمنى أيضًا سنة جديدة سعيدة.
تم صنع الطقوس الإلهية لمعرفة ما سيحدث في الأشهر الـ 12 المقبلة. كثيرة هي الوسيلة الإلهية التي يخترعها الإنسان وينتقل من جيل إلى جيل. حدثت هذه الطقوس ، التي غالباً ما تزعج الموتى ، وما زالت تحدث في بعض الحالات ، لتسأل كيف ستذهب سنة العمل التالية ، وما إذا كانت هناك زيجات ، وما إذا كانت الوفيات ستحدث .
نتذكر السمحين ، السنة الجديدة من سلتيك ، والتي خلالها اعتقدت الشعوب الشمالية أن أبواب العداء (عالم الأرواح) والسيد (مملكة الجنيات) كانت مفتوحة وأفسحت المجال أمام حكايات القصص والأساطير القديمة حرائق و عرافة . هناك أنواع أخرى من الطقوس الإلهية تفكر في إلقاء أشياء (الخبز ، الدبابيس ، الفاصوليا ، بياض البيض ، القمح) في الهواء ، ومراقبة كيف تسقط على الأرض ، يمكن للمرء أن يتنبأ بأحداث معينة.
أخيرًا ، لا تزال الطقوس الجنائزية حية بين تلك الشعوب التي يكون للموتى أهمية خاصة من الناحية الدينية. هذا هو السبب في إشعال الحرائق والرقص حولها ، ورمي الأشياء التي تعتقد أن الموتى قد يحتاجونها ، أو إعداد الطاولة بالشموع المضاءة والبخور وترك الباب مفتوحًا حتى يأتي الموتى ويطعمون أنفسهم. .
على الطاولة مع الروح
عند الحديث عن المائدة ، كيف يمكننا أن نأكل سجقًا جيدًا لروح السنة الجديدة؟ ها هي فكرة. النسخة النباتية من cotechino والعدس ، وهنا هي وصفة.
المقادير:
> 400 غرام من سيتان بنكهة الفلفل الحلو
> 80 غرام من التوفو المدمجة
> 100 غرام من البطاطا المسلوقة
> 1 ملعقة كبيرة من الملح (ملح مدخّن بشكل أفضل)
> جوزة الطيب
> 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
> 5 قرنفل مطحون
> 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
> 1 فص ثوم
> 2 ملعقة صغيرة من مسحوق أجار بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من أجار أجار المفروم
> 20 cl من النبيذ الاحمر
> 20 cl من مارسالا الجافة
إعداد
الحصول على seitan ، وإلا إذا كنت تستطيع إعداده بنفسك. بعد أن تصبح جاهزًا ، ضعي سيتان في الخلاط مع البطاطا ، والنبيذ ، والمارسالا ، والملح ، وأجار أجار والتوابل المطحونة ، وامزج كل شيء بأدق ما يمكن. ثم ضعه في وعاء ، امزج التوفو المهشّم بخشونة مع شوكة وامزج كل شيء جيداً.
قم بتشكيل العجينة لتكوين نقانق ، ثم لفها بإحكام بغشاء مقاوم لدرجة حرارة عالية ، وضعها في مقلاة مملوءة بالماء مع القاع المغطى بقطعة قماش ، لمنع تلامس البلاستيك بالوعاء ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا.
بمجرد طبخه ، أخرجه برفق من المقلاة واتركه يبرد قبل إزالته من الفيلم. ثم قم بتقطيعه إلى شرائح ثم مرره مرة أخرى لبضع دقائق في مقلاة مع العدس المطهي. هنا عشية رأس السنة الجديدة جاهزة!
