ما هي القهوة الخضراء الخام

القهوة الخضراء النيئة هي القهوة التي لم يتم تحميصها. إنه مختلف تمامًا عما اعتدنا على استهلاكه ليس فقط في المظهر والذوق ولكن أيضًا في الخواص الغذائية. ومع ذلك ، فإن القهوة ، سواء كانت خضراء نيئة أو محمصة سوداء ، تحتوي على مادة الكافيين.

الكافيين هو ميثيل زانتين. الميثيل زانتين هي جزيئات طبيعية لها تأثير شحمي. يمكنهم بالتالي مساعدتك في إنقاص الوزن. تحتوي القهوة الخضراء النيئة على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة المحمصة ، ولكن يتم امتصاص الكافيين الموجود في القهوة الخضراء النيئة ثم يتم التخلص منه ببطء أكبر ، وذلك بفضل وجود مادة أخرى هي حمض الكلوروجينيك . في الممارسة العملية ، بعد حوالي نصف ساعة من شرب فنجان من القهوة المحمصة ، يبلغ الكافيين ذروته في الدم ؛ ثم يتم التخلص من هذه المادة ، وفي غضون ساعات قليلة ، لم يعد هناك في الدم. مع القهوة الخضراء النيئة ، من ناحية أخرى ، لا يوجد مثل هذا الذروة. امتصاص بطيء ومستمر. وبالتالي ، يبقى الكافيين في الجسم لعدة ساعات ، ويمارس نشاطه لفترة أطول. في الممارسة العملية ، هناك نفس الاختلاف بين القهوة المحمصة والقهوة الخضراء النيئة كما هو الحال بين عقار له عمر نصف قصير والآخر مع عمر افتراضي طويل. يسمح نصف عمر القهوة الخضراء النيئة بعمل فعال ، مع آثار جانبية أقل من تلك المحمصة ؛ أي أقل عدم انتظام دقات القلب ، وأرق أقل ، وإسهال أقل.

هل القهوة الخضراء النيئة تجعلك تفقد الوزن؟

القهوة الخضراء النيئة ، وبالتالي ، يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن. هذا لا يعني ، مع ذلك ، أنه يكفي تناول القهوة الخضراء النيئة لفقدان الوزن. يمكن أن يساعدك وجود الكافيين والطريقة التي يتم بها استقلابها من قبل الجسم في إنقاص وزنك ، ولكن فقط إذا أكل الشخص بشكل صحيح وتناول كمية من السعرات الحرارية المتكيفة مع نمط حياته ونشاطه البدني. لا توجد مادة معجزة تجعلك تفقد الوزن بغض النظر ؛ يجب أن يكون فقدان الوزن والحفاظ على لياقتك البدنية دائمًا جزءًا من نظام غذائي صحي ونشاط بدني سليم . علاوة على ذلك ، فإن النظام الغذائي الذي يهدف إلى إنقاص الوزن يجب ألا يكون أبدًا نتيجة للـ DIY ؛ نصيحة متخصصة مهمة دائما لتجنب ارتكاب الأخطاء التي قد تعرض صحتك للخطر.

ومع ذلك ، تعتبر القهوة الخضراء النيئة مادة مثيرة للاهتمام ، بغض النظر عن قدرة الشخص على إنقاص الوزن. في الواقع ، أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن القابلة للذوبان في الماء ، وقبل كل شيء ، مضادات الأكسدة (البوليفينول ، وحامض الكلوروجينيك ، وحمض الفوليك).

علاوة على ذلك ، يحتوي على درجة حموضة قدرها 5 ، وهي قريبة من المحايدة ، على عكس المشروبات التي يتم الحصول عليها من القهوة المحمصة التي تحتوي ، بدلاً من ذلك ، على درجة حموضة تساوي 3-3.5 ، وبالتالي حمض. بسبب هذه الخاصية ، يوصي بعض المتخصصين بالقهوة الخضراء النيئة حتى لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة . ومع ذلك ، فإن القضية مثيرة للجدل. في حالة التهاب المعدة ، من الأفضل دائمًا طلب المشورة من أخصائي يقوم بتقييم الحالة الفردية ، قبل تناول القهوة ، سواء كانت نيئة أو محمصة.

انظر أيضا

• الأطعمة لانقاص الوزن

• اسأل العلاج الطبيعي كيفية فقدان الوزن

• الشاي الأخضر لفقدان الوزن