وضع وصفة بأوراق لسان الثور
أخضر ، سمين ، مخملي تقريبًا: تدعوك أوراق الثعلب إلى الحصاد ، وفي معظم الأحيان تعرف بعضها البعض بسبب جنون ليغوريا كله لوضعها كعنصر رئيسي في الدورات الأولى اللذيذة ، فطائر الخضروات ، العجة ، الرافيولي والبانوتي .
يحتوي Borrago Officinalis ، المدر للبول والمنقى ، على أوميغا 6 والكالسيوم والبوتاسيوم ، في العلاج الطبيعي ، كما أنه موضع تقدير لخصائصه المضادة للالتهابات. نظرًا لتنوعها وسهولة استخدامها وزراعتها ، فإن لسان الثور مناسب تمامًا كمكون أصلي ومغذي في وصفات النظام الغذائي النباتي ، ولكن ليس فقط .
لذا ركز وحاول أن تتخيل المذاق الرقيق للبراغ أيضًا في الأطباق الأخرى: لقد جربنا ، وهنا ثلاث وصفات أصلية.
أكلة ليمون و لسان الثور
المكونات لشخصين:
> ستة حبات صغيرة من الأرز والحبوب الخشنة مثل أربوريو أو كارنارولي ؛
> حفنة من أوراق لسان الثور.
> بضع بصل أخضر
> ليمون عضوي (عصير وقشر) ؛
> مرق الخضار.
> الفلفل والملح وزيت الزيتون البكر الممتاز
> جبنة البارميزان المبشورة حسب الرغبة ، ملعقة صغيرة من جبن الروبيولا الطازج.
إعداد
اغسل لسان الثور وقطعه تقريبًا ؛ في مقلاة كبيرة ، يُسكب البصل الأخضر المفروم مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، والفتحة ، ونصف قشر الليمون المبشور (لا تستخدم الجزء الأبيض المرير) ، ويملح قليلًا ثم يُسكب الأرز .
يُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة بضع دقائق ، ثم يُمزج مع عصير الليمون . يُسكب مرق الغليان شيئًا فشيئًا ، وذلك لتغطية الأرز جيدًا. اطبخ الطعام في الوقت المحدد ، وصب تدريجياً مرق الغليان. قم بإيقافه مع الانتهاء من التحريك مع الفلفل والجبن المبشور حسب الرغبة ، وملعقة صغيرة من الروبيولا الطازجة وواحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز . السماح للراحة لبضع دقائق قبل التقديم.
كرات اللحم مع لسان الثور
المكونات لخمسة عشر كرات اللحم:
> بطاطا كبيرة.
> 500 غرام من لسان الثور.
> 100 غرام من الريكوتا الطازجة ؛
> pangrattato ملعقة ، والجبن المبشور بضع ملاعق ، بيضة ؛
> زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل وجوزة الطيب.
إعداد
اسلقي البطاطا ، قشرها ، ثم امزجيها بهريسة البطاطا ؛ ثم أضيفي الريكوتا والبيض الكامل والخبز والجبن والملح والفلفل وجوزة الطيب قليلاً. اتركيها للراحة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم خذ الكرات التي وضعتها في الصفيحة المبطنة بورق الشجرة. رذاذ من الزيت ، وأوراق قليلة من إكليل الجبل ويخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم قلبها بعد أول 10 دقائق.
سلطة مع أوراق العطاء والزهور لسان الثور
المكونات لشخصين:
> حفنة من أوراق لسان الثور الرقيق وبعض الزهور (الحوراني أو اليوراني) ؛
> حفنة من سلطة فاليريان ؛
> شمر ؛
> بصل أخضر
> حوالي عشرة الطماطم الكرز.
حفنة من الصنوبر أو حبات الجوز المفروم.
> زيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي والملح والفلفل.
إعداد
نظف لسان الثور والزهور جيدًا ، ثم قصهما جيدًا وضعهما في وعاء . ثم أضيفي حشيشة الهر ، الطماطم المقطعة إلى أربعة أجزاء ، البصل الأخضر شرائح رقيقة جداً ، وأيضاً في الجزء الأخضر ، وأخيراً قطع الشمر إلى مكعبات صغيرة. تخلط جيدا وتنتهي مع حفنة من الصنوبر أو الجوز. يُتبّل المزيج حسب الرغبة في استحلاب زيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي والملح والفلفل.
ملحوظة. تم زرع لسان الثور في الربيع ، وهو عفوي ويكاد يصيب ويشكل أزهار نيلي زرقاء جميلة ، ليكون مثاليًا لإنشاء "حديقة صالحة للأكل" ؛ يمكن الحصول على الأوراق عند الخروج ، مع أخذ القاعدية أولاً. يتم الاحتفاظ بالبذور للسنة التالية لأن النبات يموت في الصقيع الأول.
هل لسان الثور أم له موانع؟ على شبكة الإنترنت ، هناك بيانات متضاربة ، حتى على الطبيعة المسببة للسرطان. كانت هناك فترة عندما كانت هناك شائعات على شبكة الإنترنت ، كما يحدث في كثير من الأحيان مبالغ فيها ، حول حقيقة أن لسان الثور حتى المسببة للسرطان. زيت لسان الثور هو منتج تجميل طبيعي معروف ، حليف صالح للعناية بالبشرة.
