كثيرًا ما ينمو في الحديقة ، لكننا لا نعرف دائمًا كيفية إدارتها ، أو كيفية طبخها وإعدادها.

نحن نتحدث عن الخيار ، والخضروات متعددة الاستخدامات والغنية بالمياه ، وممتازة لصنع أجهزة الطرد المركزي لإزالة السموم والترطيب ، والعديد منهم يحبونهم ؛ ولكن إذا كان من الممكن أن يصاب الأشخاص بعسر الهضم ، فيمكنك تجربة خدعة الجدة القديمة ، قطع غطاء رأس أحد القممين وفركه في الجزء المتبقي لبضع ثوان ، مع ترك السائل الأبيض.

إلى جانب أساطير الطهي ، يوجد هنا 3 وصفات لذيذة ومنعشة قائمة على الخيار ، ما يتطلبه الأمر لترطيب الجسم دون وزنه وتزويده باحتياطي من الأملاح المعدنية التي تأخذها الحرارة منه.

tzatziki اليونانية الكلاسيكية

المكونات لشخصين / ثلاثة أشخاص :> جرة من اللبن الزبادي الكامل (أو خالية من الدهون إذا كنت تفضل أن تكون أخف وزنا ، على أي حال إنها جيدة!) ،> خيار متوسط ​​الحجم مبشور بدقة ،> 4 أو 5 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما ناعما ،> عصير نصف ليمون ،> زيت الزيتون البكر الممتاز ،> ملح البحر الكامل.

الإجراء : صر الخيار في وعاء ، ثم أضف الزبادي اليوناني والثوم المفروم ناعماً ؛ ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والليمون والملح المستحلب معًا. امزج كل شيء جيدًا واتركه يطهو لمدة بضع ساعات في الثلاجة قبل التقديم بأوراق النعناع الطازجة.

خيار من بين أكثر 15 طعامًا منعشًا ضد الحرارة: اكتشف الأطعمة الأخرى

المراكب الشراعية من الخيار والماعز والطماطم الكرز

المكونات لشخصين:

> 2 متوسطة الحجم الخيار ،

> 1 علبة من جبن الماعز الناعم

> 5 أو 6 طماطم كرزية ،

> الفلفل الأسود المطحون الطازج ،

> الثوم المعمر ،

> زيت الزيتون البكر الممتاز

الإجراء : ينظف الخيار ويقشر ويقطعها إلى شرائح مستديرة يبلغ ارتفاعها حوالي سنتيمتر واحد ؛ ثم ضعي جبنة الماعز في كيس من الفلفل وضعيها على كل شريحة من الخيار. قطع Pachino إلى شرائح ، وسيتم إدراج كل شريحة ، على غرار شراع القارب ، في الجبن. رش مع الفلفل الأسود الطازج ، وطبقة من زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم المعمر الطازج.

سلطة الجزر والخيار والتفاح

المكونات لمدة 3 أشخاص :

> زوجان من الخيار ،

> 3/4 جزر ،

> زوج من التفاح الذهبي

> النعناع الطازج

> زيت الزيتون البكر الممتاز ،

> خل التفاح

> بذور السمسم ،

> ملح وفلفل

الإجراء : نظف وقشر التفاح والخيار والجزر جيدًا. قم بتقطيعها جميعًا إلى شرائح رفيعة جدًا ، بنفس الحجم تقريبًا. تُسكب في وعاء كبير وتتبل مع الخل المتكون من زيت الزيتون البكر الممتاز والخل والتفاح والملح والفلفل والنعناع وبعض بذور السمسم.

جرب أيضًا أجهزة الطرد المركزي المنعشة ضد الحرارة