5 في اليوم ، هذه هي الصيغة التي تدرس في مدارس اللغة الإنجليزية.
5 في اليوم هي أجزاء من الفواكه والخضروات التي يجب استهلاكها للبقاء في صحة جيدة والوقاية من الأمراض بمختلف أنواعها.
بالإضافة إلى المملكة المتحدة ، تتبنى دول أوروبية أخرى أيضًا عادة الإشارة إلى عبوات المواد الغذائية سواء كانت مدرجة في "5 في اليوم" أم لا ، من أجل تحسين مراقبة وتوازن طعامهم بالفعل أثناء عملية الشراء.
على مر السنين ، زادت الدراسات على الغذاء ، وخصائصها والآثار الصحية بشكل كبير. غالبًا ما يكون لعب الأدلة والأدلة والكتب والمقالات العلمية متعبًا ، ولكن هناك طريقة سهلة للمساهمة في الصحة من خلال اتباع نظام غذائي أكثر صحة: اختيار يعتمد على الألوان.
الفواكه والخضروات تعمل بشكل جيد ، ولكن ليس كل الفواكه والخضروات لها نفس الخصائص الصحية . لذلك بدلاً من تذكر الأسماء الغريبة والكميات ومكان وجودها في الأطعمة ، فإن الحيلة البسيطة تتمثل في النظر إلى ألوان الفواكه والخضروات.
يعد اختيار ما لا يقل عن 5 خضروات ملونة مختلفة كل يوم خطوة نحو صحة أفضل.
1. ظلال البنفسجي والأزرق من الفاكهة
لإعطاء الصباغ لهذه الثمار الانثوسيانين . لقد وثق أنثوسيانين تأثيرات مضادة للشيخوخة ، ومضادات للأكسدة ، وله عمل وقائي على الجهاز الوعائي.
العنب الأسود والتوت والكرز والخوخ والبرتقال الأحمر والتوت غني بالأنثوسيانين.
2. ظلال فاكهة حمراء
لإعطاء الظل الأحمر للفاكهة الليكوبين . الليكوبين له خصائص مضادة للأكسدة مرتبطة بانخفاض في بعض أشكال السرطان ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويحمي الجلد ويمنع الأمراض العصبية التنكسية.
الفاكهة التي تحتوي على المزيد من اللايكوبين هي الفاكهة الحمراء: البطيخ والكرز والبرتقال الأحمر والرمان والجريب فروت الوردي والمشمش والفراولة والبابايا.
3. ظلال من الفاكهة الصفراء
مثل الفاكهة الحمراء ، فاكهة صفراء صفراء غنية أيضا بالكاروتينات . عندما تتحول الثمرة إلى اللون الأصفر بشكل خاص ، فإنها تكون بوجود الغالبية العظمى من فيتامين أ.
يساهم فيتامين (أ) في صحة العظام والجلد والبصر والأنسجة ، كما أنه مفيد ضد الشيخوخة. الفاكهة التي تحتوي على أكثر عدد هي الفاكهة الصفراء البرتقالية : الشمام المشوي ، الخوخ الأصفر ، البرتقال ، المندرين ، المشمش ، الموز.
4. ظلال من الفاكهة الخضراء
الكلوروفيل والفولات هي اللون الأخضر للفواكه والخضروات. الكلوروفيل هو عامل قوي مضاد للشيخوخة ، بينما يساهم حمض الفوليك مباشرة في تخليق الأحماض النووية ونمو الخلايا والأداء السليم للجهاز العصبي.
تشمل هذه الفئة الكيوي والأفوكادو والعنب الأبيض والتفاح الأخضر (تؤكل مع الجلد).
5. ظلال من الفاكهة البيضاء
الأبيض يميز الأطعمة الغنية في quercitin . Quercitin يحمي من الشيخوخة المبكرة ، ويحارب الجذور الحرة المسؤولة عن الهزال الخلوي ، ويحمي نظام القلب والأوعية الدموية ويقلل من حالات الالتهابات.
ثمار مثل التفاح غنية بالكيرستين ، وخاصة في اللب والبطيخ الأصفر والموز والكمثرى والعنب الأبيض.
