من بين العديد من أنواع العسل ، سوف نتعرف على عسل الزعتر الذي سيكون له الخصائص الأساسية للعسل مع إضافة جميع خصائص نبات الزعتر ، وهو عشب عطري متميز بخصائص مفيدة للجسم.
خصائص وفوائد عسل الزعتر
يحتوي نبات الزعتر على خواص بلسمية ممتازة ورائحة تهدئة السعال وتساعد على شفاء أمراض الشتاء المعتادة.
مكوناته النشطة الرئيسية هي الزيوت العطرية والمطهرات الممتازة التي تكافح الأمراض المعدية في أجهزة الجسم المختلفة ؛ في الواقع ، يصل تأثير المطهر إلى العديد من المناطق: على مستوى الأمعاء ، في المسالك البولية وحتى في جميع أنحاء الجهاز التنفسي ، يساعد عسل الزعتر في تطهير وتطهير وتهدئة الهجمات الفيروسية.
تعمل الزيوت الأساسية الموجودة أيضًا على تحسين نظام المناعة لدينا وبالتالي تحفيز الشفاء وتقوية الجسم من خلال مكافحة التعب.
يساعد نشاط البلسم والبلغم لعسل الزعتر في تهدئة الالتهاب في الجهاز التنفسي ويسهل هروب المخاط . ممتاز في تهدئة السعال وتجنب تهيج الغشاء المخاطي والذي غالباً ما ينتج عن ضربات مفاجئة للسعال المتهيج.
يمكن استخدام عسل الزعتر في انتفاخ البطن والغازات المعوية بالإضافة إلى كونه دودة ممتازة.
خصائص عسل الزعتر
طعم عسل الزعتر يشبه إلى حد بعيد مذاق الأوكالبتوس ربما لأنه يتقاسم رائحة الزيوت الأساسية التي تبقى داخل العسل نفسه ويعطيه نكهة مكثفة بشكل خاص .
يعطيه المتذوقون خصائص رائحة قوية وحارة ، تذكرنا بالخشب العطري ، والنبيذ المسحوق والقرنفل.
حلاوة متوسطة مع نكهة عطرية التي لا تزال قائمة في الفم وتنتهي مع طعم البلسم.
لونه العنبر مع ميل لتصبح بنية وعادة مع مرور الوقت وخفض درجة الحرارة يصلب العسل ؛ في حالة عسل الزعتر ، يتبلور في حبة دقيقة بتناسق مضغوط للغاية ، وهي عملية تحدث ببطء شديد بسبب الفركتوز.
استخدم الزعتر لتهدئة السعال: إليك كيف
كيفية استخدام العسل الزعتر
في المطبخ ، من الأفضل دائمًا استخدام العسل دون أي نوع من التدفئة أو الطهي حتى لا يفقد خصائصه الصحية.
عادة ما يأتي بالإضافة إلى شاي الأعشاب والمشروبات الساخنة بمجرد وصولهم إلى درجة حرارة مناسبة ليتم رشها. كوب واحد يكفي للتبرع بفوائده.
يمكن أن يصبح العسل أيضًا مكونًا لتناول وجبة خفيفة صحية وسريعة ، وينتشر على الخبز الأسود الكامل أو المحمص جيدًا ويقدم مع شرائح من الفاكهة ، مثل كمثرى الخريف الكلاسيكية التي تتناسب تمامًا مع رائحة هذا العسل.
يمكن أن تكون سلطة فواكه موسمية جيدة مع رش من عسل الزعتر وبعض بذور الفواكه المجففة مثل البندق والجوز والكاجو وجوز الصنوبر ، وجبة خفيفة أخرى ممتازة أيضًا مناسبة للأطفال قيد التطوير.
العديد من أنواع العسل المختلفة
العسل له خصائص وفوائد لا حصر لها على صحة الإنسان ، وقد استخدم منذ العصور القديمة كغذاء وكعلاج للعديد من الأمراض.
يتم إنتاج العسل كما نعلم جميعًا من النحل الشاق الذي يقوم بتلقيح حبوب اللقاح ويحولها إلى عسل من أجل خلية النحل الخاصة بهم : اعتمادًا على الزهرة التي يتكرر معظمها وجمعها ، سيتم الحصول على عسل من نوع من النباتات أو آخر. .
سيكون لدينا على سبيل المثال عسل رقيق وذهبي تم الحصول عليه في شهر مايو عندما تتكتل مجموعات من أزهار شجرة أكاسيا الروبيانيا الزهرية ، أو عسل مظلمة وأكثر مرارة عندما تكون الزهور هي أشجار الكستناء.
عسل ميلفيوري ، من ناحية أخرى ، كما يوحي الاسم ، هو عسل ينتج من عدة أنواع من الزهور ، إنه واحد من أكثر أنواع العسل شيوعًا وله ذوق رفيع. ممتازة لأولئك الذين يجب أن تنشط وتنقية الجسم ، لديها وظيفة تحفيز وتنظيم.
