مرة أخرى ، دعنا نعود إلى النظام الغذائي النباتي ، وفيتامين B12 والمواضيع ذات الصلة ، ولكن هذه المرة مع إيلاء اهتمام خاص ل "الجراء homo sapiens".
نتحدث عن ذلك مع الدكتور لوتشيانو برويتي ، اختصاصي تغذية أطفال من كتاب "Figli vegetarianiani" ، الذي نشرته Sonda .
فصل من كتابه بعنوان "من الفطام إلى 18 سنة". ألا ينبغي على الآباء النباتيين أن يتركوا أطفالهم يتذوقون ويعرفون طعم اللحم ثم يقررون لأنفسهم ، ربما في سن متأخرة؟
يجب أخذ الاعتبار الأول في هذا المجتمع ، وهو مجتمع الحرية ، حيث يختبر كل شخص ما يريد القيام به على أساس اختيار شخصي في المنبع.
يرتبط أي نوع من الخيارات مثل الخيار النباتي على أي حال بهذا المجتمع ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بنوايا الوالدين ، وقبل كل شيء أهدافهم ، في تحديد ما يطلبونه من طفلهم ، إذا كانوا يريدونه سعيدًا وسعيدًا وصحيًا.
إذا كان هذا هو مصلحتهم ، فنحن بحاجة إلى تحديد قواعد اللعبة . على سبيل المثال ، إذا علمت أن الويسكي الصغير ليس جيدًا ، فسأبقيه بعيدًا ؛ أو إذا علمت أنه إذا تركه وشأنه في الشارع فهو معرض لخطر كبير بسبب السيارات ، فلن أتركه يركض هذا الخطر. نحن بحاجة إلى أهداف لاتخاذ قرار. ترتبط جميع تصرفاتنا بمعرفتنا. أي مؤشر نعطيه هو تأثير الاختيار: القيادة أو المشي أو تناول اللحم أو عدمه أو العيش في المدينة أو الريف.
من المهم أن تعرف أن الأمر يتطلب الوقود المناسب لتشغيل محرك جيد. المعلومات التي لدينا هي أننا حيوانات آكلة اللحوم. وعلاوة على ذلك ، فإن الموضة الجديدة من حيث الفطام هي الإدارة الذاتية دون وجود مؤشرات موثقة وصحيحة ، تم التحقق منها. والنتيجة هي سلسلة من الخيارات المتعلقة الأذواق والقرارات المتعلقة بالسياق الثقافي والتاريخي.
هناك بدلاً من ذلك العودة إلى قواعد الكيمياء الحيوية ، إذا كنت تريد أن ينمو طفلك وفقًا لمبادئ التغذية الكافية.
يجب أن يكون مفهوما تماما أن الطفل ليس بالغًا صغيرًا .
الطفل هو الطفل حتى عمر 6 سنوات. لوطي العاقل الحقيقي جرو . كل حيوان ثديي لديه مدة مختلفة من الفطام: الشمبانزي هو كلاب تصل إلى 4 سنوات ، أبقار تصل إلى 2 ، أرانب تصل إلى شهر واحد. يستغرق جرو هومو وقتًا أطول ليصبح مفطومًا ، عمره 6 سنوات. في تلك الفترة الزمنية ، يكون اللبن المطلوب هو الأم (لكل من حليبها). من بين خصائص حليب الثدي نذكر أنه غني بالسكريات والدهون ، ووجود عدد قليل من البروتينات والأملاح القليلة ، لا الألياف.
نظرًا لأن الفواكه والخضروات تحتوي على الألياف ، فمن المفهوم أن إعطاء هذه الأطعمة للرضيع لا يحترم نموه الفسيولوجي ، حيث لا يحتوي الحليب على ألياف.
كم عدد أطباء الأطفال الذين يوجههم زملاؤك نحو اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي وهل يميلون إلى تقديم اقتراحات مرضاهم على هذا الخط؟
اثني عشر زميلا ، ربما حوالي عشرين زائرا في جميع أنحاء الأراضي الوطنية ، من بين هؤلاء الذين أعرفهم. يتم توجيه مؤشرات طب الأطفال الرسمي بشكل عام نحو رسالة مفادها أن النظام الغذائي النباتي لن يكون صحيًا.
في رأيك ، يرتبط الطعام والاضطرابات مثل اضطراب نقص الانتباه (ADHD) بالجانب الغذائي؟ على سبيل المثال ، هل يمكن أن يرتبط الاستهلاك المفرط للسكر باضطرابات التركيز؟
لا توجد بيانات لإثبات ذلك ، ولكن يجب علينا أن نعتبر أن الاحتياجات الفسيولوجية للطفل ، بحيث ينمو بشكل جيد وصحي. أولاً ، يجب أن يعيش الطفل في بيئة سلمية ومناسبة نفسياً. يجب أن ينام بجانب والدته وألا يقل عمره عن 5 أو 6 سنوات ولا ينبغي له أن يتخلى عن بيئة عواطفه. ثانياً ، أتذكر أن اتباع نظام غذائي غير فسيولوجي يعمل على جميع الأعضاء ، حتى على الدماغ ؛ على سبيل المثال ، الكثير من البروتين سيجعله مفرط النشاط بسبب عملية الحماض.
عندها يجب أن يكون الطفل قادرًا على القفز والجري والتعبير عن الحركة مع كامل الجسم في وضح النهار. عندما تكون هذه العناصر مفقودة ، يتشكل المرض ، لأنه عندما نتحدث عن المرض ، فإننا نعني رد فعل فسيولوجي للكائن الحي.
طب الأطفال الرسمي بعد الرضاعة الطبيعية يوصي حليب البقر. لماذا؟
هذا التوجه هو وظيفي للمجتمع الغربي على أساس تربية الماشية . لا الثدييات يشرب الحليب بعد فترة الرضاعة ، بما في ذلك العجول.
ما رأيك في النظام الغذائي النباتي الخام أساسا؟
أحاول دائمًا تجنب الإيديولوجيات وألا أفقد الاتصال بالجانب الفسيولوجي أبدًا. ينص علم وظائف الأعضاء على أننا أبناء عمومة الغوريلا الذين لديهم نظام غذائي نباتي غذائي خام. لكن حياتهم تحدث في المكان الذي ظهرنا فيه ، أو في أفريقيا. جلبنا تطورنا إلى أوروبا ، حيث النباتات والحيوانات ، المناخ مختلف. بالإضافة إلى ذلك ، لم تعد بنية دماغنا هي تلك الموجودة في الغوريلا.
من وجهة نظر مادية ، فإن حمية الخضار مثالية ، لكن يجب أن نعتبر أن الغوريلا ، أثناء تناول الجذور والأوراق ، تتغذى أيضًا على النمل والحشرات والعناكب والديدان. إطعام أنفسنا فقط مع نظام غذائي نباتي ، فيتامين B12 سيكون في عداد المفقودين. إذا كنت لا تتناول طعامًا من أصل حيواني أو لا تكمِّل فيتامين ب 12 ، فأنت في حالة نقص.
ما هي أفضل نصيحة لزوجين نباتيين عليهما التعامل مع الهياكل التي سيتركان فيها أطفالهما وأين ، بالتأكيد أو أكثر بالتأكيد ، سوف يطبخون اللحم أو صلصات اللحم؟
انظر ، أنا لم آكل في المقصف. يبدأ التغيير من المجتمع المنظم بشكل مرضي ويجبر العائلات على العيش بنفس الطريقة. الأكل خارج المنزل أمر غير طبيعي. لا يرتبط التعليم بالمقصف ، ولا يوجد قانون يمنع الأطفال من تناول الطعام في المنزل. إنها راحة تتحول إلى حد.
ما رأيك في " دراسة الصين " التي نوقشت على نطاق واسع؟
نعم قرأت دراسة الصين وهي بالتأكيد ملخص جيد لسلسلة كاملة من الأبحاث بين الغذاء والصحة التي انتشرت بالفعل منذ 30 أو 40 عامًا. لا يوجد الجدة ذات الصلة في ما هو مذكور ؛ يكمن الاختلاف في حقيقة أن الطب الرسمي والبيئة الجامعية يؤكدان هذه النتائج ويؤكدانها فيما يتعلق باستهلاك الأطعمة التي تسبب الالتهابات.
إذا كان النص المباع على هذا النحو يؤكد من جديد التغيير الضروري ، هل تعتقد أن عدد الأشخاص الذين سيشعرون بالحاجة إلى اتباع هذا الاتجاه سيزداد أيضًا أم لن يكون هناك تغيير؟
التغيير يحدث عندما تريد ذلك . تتوقف عن التدخين عندما يكون هناك هدف ونهاية. على الرغم من أن العلم يؤكد كيف يمكن أن يكون الدقيق الأبيض أو البروتينات الحيوانية ضارًا ، إلا أن التغيير يحدث من أسفل ومن الداخل ومن عمق.
