سبيرولينا هي الطحالب التي تنمو في البحيرات المالحة مع المياه القلوية وغنية بالأملاح المعدنية.

هذه الطحالب الخضراء المزرقة تحتاج إلى درجات حرارة عالية تتراوح بين 30 و 40 درجة للعيش.

في المياه النادرة التي توجد فيها هذه الظروف بالذات ، تتطور السبيرولينا ويتم جمعها لاستخدامها لأغراض الشفاء .

علمه بالفعل قرون طويلة. في الواقع ، استخدمه شعب الأزتك في المكسيك لخصائصه المفيدة وعلاجاته الطبيعية كمشروبات متجددة.

اسمها العلمي هو التهاب المفاصل ، وهو جزء من الطحالب الدقيقة لجنس البكتيريا الزرقاء ، قادر على العيش لاستهلاك ثاني أكسيد الكربون وإطلاق الأكسجين بفضل الطاقة التي يأخذونها من الشمس. هذه البكتيريا الزرقاء قديمة جدًا ولعبت دورًا رئيسيًا عندما يكون الجو والهواء الذي ما زلنا نتنفسه قد نشأ في بداية تكوين الأرض.

تكوين سبيرولينا

يعتبر سبيرولينا سوبرفوود لأنه يحتوي على تركيبة من المواد الغذائية والمواد المفيدة التي لا مثيل لها حقًا.

سبيرولينا غني بالبروتينات النباتية : فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية. محتواه من البروتين أفضل من البيض والحليب والأسماك واللحوم وفول الصويا.

كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينولينيك (أوميغا 3) وحمض اللينوليك (أوميغا 3) مهم لتنظيم الدهون.

سبيرولينا غني بالفيتامينات أ ، ج ، د ، ه ، ك وعلى وجه الخصوص من المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3). في الداخل ، نجد أيضًا بسيودوفيتامين B12 يبدو أنه غير نشط في الجسم ، ولهذا السبب لا يمكن اعتبار سبيرولينا مصدرًا موثوقًا وآمنًا لفيتامين B12 .

أخيرًا ، يُعتبر منشطًا طبيعيًا لأنه يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وكذلك المعادن الدقيقة مثل المنجنيز والكروم والنحاس والزنك والسيلينيوم. سبيرولينا منخفض في الصوديوم واليود ميزة أخرى لأولئك الذين يجب أن يكون اتباع نظام غذائي قليل الملح أو لديهم مشاكل في الغدة الدرقية.

أيضا قراءة سبيرولينا ، جرعة وفوائد >>

خصائص سبيرولينا الطحالب

إن ثرائه بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية يجعل السبيريولين منشطًا ، منشطًا ومعدًا للمعادن بفعالية كبيرة ، ولهذا فهو ممتاز في أي عمر وكذلك للرياضيين ولمن يختارون حمية نباتية ونباتية.

له قيمة منخفضة من السعرات الحرارية ، وبالتالي يستخدم أيضًا لأولئك الذين يتولون حمية التخسيس ، ولديهم أيضًا قدرة عالية على الإشباع . حتى أثناء الحمل والرضاعة ، قد يساعد الأمهات الجدد ، على الرغم من أنه من المستحسن دائمًا استشارة الطبيب قبل تناوله.

يمكن اعتبار سبيرولينا مكملاً طبيعياً بامتياز ومفيدًا في جميع الحالات التي يوجد فيها نقص في المغذيات. فقط لإعطاء فكرة عن النسبة ، على سبيل المثال ، محتوى الحديد أعلى 34 مرة من محتوى السبانخ.

سبيرولينا ، التي تحتوي على فيتامين (ج) وفيتامين (ه) وبيتا كاروتين ، سلائف فيتامين (أ) ، هو أحد مضادات الأكسدة الاستثنائية. وبالتالي فهي قادرة على مواجهة الجذور الحرة ومنع تلف الشيخوخة .

بالإضافة إلى ذلك ، يحمل كل فيتامين خواصه: من خلال أخذ مثالين فقط ، يحفز فيتامين C على إنتاج خلايا الدم البيضاء والكولاجين للبشرة ، وهو ضروري لامتصاص الحديد ، في حين أن وجود فيتامين E يجعل سبيرولينا قادرة على تفعيل الجهاز المناعي ودعم الجهاز الوعائي.

ليس من أجل لا شيء سبيرولينا مفيد للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية بفضل وجود أحماض أوميغا 3 و 6 الدهنية الأساسية: حمض اللينوليك الموجود في سبيرولينا هو أرق في الدم مع قدرة عالية مضادة للالتهابات ، وهو قادر أيضا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم . في الوقت نفسه ، يتدخل أوميغا 6 في التحكم في قيم الكوليسترول عن طريق خفض الكوليسترول السيئ (LDL) وإعادة توازن نسب الدهون الثلاثية في الدم.

جرعة من سبيرولينا

عادة ما يتم بيع سبيرولينا المجفف ومسحوق في شكل أقراص أو في مسحوق مجاني لتخفيفه في الماء أو المشروبات الأخرى.

يجب ألا تقل الجرعة عن جرام لأنه أقل من فعاليتها ؛ الجرعة الموصى بها هي 5 غرامات يوميا . عادةً في البداية ، يفترض أنهم 2 غرام ويزيدون ببطء إلى حد 5 غرامات. لا يجب تجاوز هذه الجرعة أيضًا لتجنب أي موانع.

إنها لفكرة جيدة أن تقرأ ملصق المنتجات وابحث دائمًا عن سلسلة شهادات الإنتاج للحصول على ضمان جودة أكثر من هذا الملحق الطبيعي.