حرره فيرونيكا باكيلا ، التغذية
اللايكوبين هو كاروتينويد مسؤول عن اللون الأحمر للطماطم الناضجة وغيرها من الأصباغ الصفراء والحمراء المميزة لبعض الفواكه والخضروات. دعونا معرفة أفضل
طماطم غنية بالليكوبين
ما هو اللايكوبين؟
لها قدرة عالية على مقاومة الأكسدة ، حيث تلتقط الجذور الحرة التي تعمل على أغشية الخلايا والدهون الدهنية ، وهي جزيئات تحمل الدهون التي نتناولها في الدم.
له تأثير وقائي محدد ضد أمراض البروستاتا. في الواقع ، يبدو أن استهلاك هذه المادة يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة:
- لديه عمل تعديل على عوامل الاستجابة الالتهابية.
- يمنع تلف الحمض النووي المؤكسد الناجم عن الإنتاج الداخلي للجذور الحرة أثناء العمليات الالتهابية ؛
- يمنع الاكسدة
- يشارك في مسارات التمثيل الغذائي المتعددة عن طريق تنظيم وظيفة الجينات.
على أساس العديد من الدراسات العلمية ، من الممكن القول إن الاستهلاك العالي للأطعمة التي تحتوي على اللايكوبين يقلل من خطر الإصابة بالأورام والأمراض التنكسية ، وكذلك يقلل من ضغط الدم وعلامات الإجهاد التأكسدي.
أين هو اللايكوبين
يوجد الليكوبين في فواكه حمراء وصفراء ، مثل الطماطم والبطيخ والمشمش والجريب فروت الوردي والعنب والبابايا.
