القرنبيط ( Caulis floris ) ، الذي ينتمي إلى عائلة Crucifera ، له خصائص مضادة للأكسدة ويساعد على مكافحة مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. دعونا معرفة أفضل.

وصف القرنبيط

القرنبيط هو الخضار النموذجي للموسم البارد. يجب أن تستفيد من خصائصها الغذائية وتستهلكها عدة مرات في الأسبوع طوال فصل الشتاء. بفضل المحتوى المحدود من السعرات الحرارية وقوة الإشباع العالية ، فإن القرنبيط مثالي أيضًا لأولئك الذين يتبعون حمية التخسيس .

القرنبيط ، من المعروف أنه أثناء الطهي ، تنبعث منه رائحة غير لطيفة ؛ ومع ذلك ، هناك طريقة لتحييده: ضع قطعة من الخبز الذي لا معنى له منقوع في الخل على الغطاء.

يمكن حفظ القرنبيط الخام وغير المغسول في الثلاجة لمدة تصل إلى عشرة أيام ، ولكن بمجرد طهيها يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى يومين ؛ ولكن تذكر أنه كلما حافظت عليهم ، زادت رائحتهم المميزة.

كونها خضروات حساسة ، وبالتالي قابلة للتلف بسهولة ، فمن المستحسن أن تستهلك طازجة جدا ، أيضا لتكون قادرة على الاستفادة الكاملة من خصائصها.

خصائص وفوائد القرنبيط

القرنبيط غني بالمعادن والفيتامينات ، خاصة فيتامين ج. كما أنها الأطعمة المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

يشار إليها في حالة مرض السكري لأنها تسهم ، مع عملها ، في السيطرة على نسبة السكر في الدم. بعض الدراسات العلمية الحديثة تنسب خصائصها المضادة للسرطان.

القرنبيط الطرد المركزي هو علاج طبيعي صالح ضد نزلات البرد . تساعد القنبيط أيضًا في تنظيم نبضات القلب والحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة ؛ أنها تحفز عمل الغدة الدرقية ومفيدة في النظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي. علاج حقيقي!

السعرات الحرارية والقيم الغذائية من القرنبيط

100 غرام من القرنبيط المسلوق يحتوي على 40 كيلو كالوري / 167 كج.

علاوة على ذلك ، في 100 غرام من المنتج نجد:

• المياه 84.20g
• الكربوهيدرات المتاحة 4.40g
• السكر 3.90g
• البروتين 5.30g
• الدهون
• الكوليسترول
• مجموع الألياف 2.40g
• فيتامين A 60µg
• فيتامين ج 28 ملغ

القرنبيط، حلفاء

نظام القلب والأوعية الدموية ، والغدة الدرقية.

اكتشاف خصائص الفواكه والخضروات في يناير

الفضول حول القرنبيط

ليس فقط الأطفال الذين يولدون تحت الملفوف ، وحتى الدمى. في الواقع ، هناك عدد من الدمى: الأطفال الملفوف التصحيح ، والتي تتميز بميزة الخروج من الملفوف كبيرة. هم مختلفون عن بعضهم البعض ، لا يوجد اثنان على حد سواء ، تماما مثل الأطفال.

في إيطاليا ، في الواقع ، كانت هذه الدمى من الأزياء في النصف الثاني من الثمانينات ، والآن لم يعد من الصعب العثور عليها. الحزمة تحتوي أيضا على شهادة ميلادهم كاملة مع البيانات الشخصية.

في الولايات المتحدة ، بدلاً من ذلك ، لا تزال هذه الدمى منتشرة على نطاق واسع ويتم الإعلان عنها من خلال موقع ويب لطيف.

وصفة مع القرنبيط

القرنبيط المبشور . إنها وصفة بسيطة للغاية ومثالية كطبق جانبي وقليلة السعرات الحرارية.

المقادير:

• القرنبيط ،
• فتات الخبز،
• زيت زيتون
• الملح،
• البارميزان.

الإجراء: اغسل وقطع القرنبيط إلى أجزاء وقم بطه في الماء المغلي المملح لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُحمّى طبق الخبز ويُغطّى القاع ويُمزج مع فتات الخبز. يُسكب القرنبيط المطبوخ ، بعد تصفيته جيدًا. رش مع الكثير من فتات الخبز وحفنة من البارميزان. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أخبز في 180 درجة لمدة 15 دقيقة. لإعطاء هذا الطبق طعمًا حارًا ، يمكنك إضافة حفنة من الفلفل الأسود.

قرنبيط بين الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي ضد حمض المعدة: اكتشف الآخرين